Chef de Partie
Il y a 4 mois
Marrakech, Maroc
TECTRA MARRAKECH – HÔTELLERIE
Temps plein
L’Humain est au cœur de notre métier
TECTRA est aujourd’hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc. Avec plus de 1000 clients actifs multisectoriels et une force de réseaux de 27 agences partout dans le Royaume, TECTRA vous accompagne dans votre recherche d’emploi.
Pour l’un de ses clients, dans le secteur hôtelier, TECTRA recherche un Chef de Partie Cuisine, à Marrakech.
Missions :
Réaliser les plats, dresser les assiettes et les envoyer au service en salleGérer les approvisionnements et les stocks et veiller particulièrement à la qualité des produits utilisésOrganiser et vérifier le travail des commis cuisineApplication des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.