Emplois actuels liés à chef econome - Casablanca, Casablanca-Settat - Tectra Recrutement Maroc

  • responsable contrôle de gestion senior

    il y a 3 jours

    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc RECRUITMENT CONSULTANT AT IFCAR Temps plein

    DATE DE PUBLICATIONRECRUITMENT CONSULTANT AT IFCARAPERÇU FICHE RECRUTEURType de contratCDInombre de poste3localisationCasablanca-Rabatrémunération proposéeA communiquer plus tardMétierTransport / LogistiquePARTAGER CETTE ANNONCE SURPROFIL DEMANDÉFormation :Bac+5 et plusExpériences :De 10 à 15 ansDESCRIPTION DE L'EMPLOIMission du poste :Le/La...

  • Chef de projet agencement

    il y a 3 jours

    Casablanca Metropolitan Area, Maroc Groupe Philippe Fluchaire Temps plein

    Chef de projet agencement (H/F)Casablanca | CDIGroupe Philippe FluchaireDans le cadre du développement de ses activitésmenuiserie bois et ébénisterie haut de gamme, leGroupe Philippe Fluchairerecrute unChef de Projetpour piloter des réalisations bois sur mesure, de la phase d'étude jusqu'à la livraison finale.Poste clé à l'interface entre le client,...

  • Directeur de Projet

    il y a 13 heures

    Casablanca, Maroc Gibraltar Temps plein

    DIRECTEUR DE PROJET BTP  Référence : DP / BTP / 2026 Localisation : région de Casablanca (base siège + mobilité chantiers) Contexte Dans le cadre d'un renforcement stratégique de ses équipes projets, un acteur majeur du BTP au Maroc recrute un Directeur de Projet pour piloter des opérations d'envergure à forte complexité technique et...

  • Directeur des opérations/Directrice des opérations MAROC

    il y a 3 jours

    Casablanca Metropolitan Area, Maroc MOMA GROUP PARIS Temps plein

    Qui sommes-nous ?Moma Group s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable de l'hospitalité dans le secteur de la restauration.Son portefeuille se compose d'une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto,…), avec un développement dynamique en France (Saint-Tropez, Megève, Nice) et ailleurs...

chef econome

Il y a 24 minutes

Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Tectra Recrutement Maroc Temps plein

TECTRA MAROC recrute un(e) CHEF ECONOME pour le compte de son client basé à CASABLANCA.

MISSION PRINCIPALE

Il/elle supervise notamment les stocks suivants :

  • Denrées sèches
  • Fruits et légumes frais
  • Matières premières de pâtisserie & boulangerie
  • Produits de la mer (poissons, crustacés)
  • Viandes et volailles (frais et surgelés)
  • Produits d'entretien et autres

ACTIVITÉS PRINCIPALES

  1. Gestion des stocks

  2. Assurer le stockage, le rangement et la rotation des produits selon les normes

FIFO/FEFO.

  • Réaliser régulièrement les inventaires (hebdomadaires, mensuels, annuels), pour

vérifier les quantités et les DLC/DLUO de chaque produit.

  • Contrôler les niveaux de stock et anticiper les besoins pour éviter les ruptures.
  • Vérifier la conformité des livraisons (quantité, qualité, DLC/DLUO, température).
  • Identifier et gérer les produits périssables à date courte.

2. Approvisionnement

  • Lancer les demandes d'achats des stocks auprès du Responsable des Achats
  • Etablir les parts stocks en collaboration avec les chefs de départements selon les besoins.
  • Suivre les bons de commande et les réceptions.
  • Collaborer étroitement avec la cuisine pour ajuster les achats en fonction des menus et événements.

3.
Contrôle qualité & hygiène

  • Respecter les normes HACCP de stockage et de traçabilité.
  • Gérer la propreté des zones de stockage (froid, sec, surgelé).
  • Mettre à jour les fiches techniques et assurer la traçabilité des produits.

4. Encadrement et coordination

  • Encadrer l'équipe de magasinier/commis économat (le cas échéant).
  • Produire des rapports de consommation, de pertes et de rotation des stocks.