chef econome

il y a 7 jours


Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Tectra Recrutement Maroc Temps plein

TECTRA MAROC recrute un(e) CHEF ECONOME pour le compte de son client basé à CASABLANCA.

MISSION PRINCIPALE

Il/elle supervise notamment les stocks suivants :

  • Denrées sèches
  • Fruits et légumes frais
  • Matières premières de pâtisserie & boulangerie
  • Produits de la mer (poissons, crustacés)
  • Viandes et volailles (frais et surgelés)
  • Produits d'entretien et autres

ACTIVITÉS PRINCIPALES

  1. Gestion des stocks

  2. Assurer le stockage, le rangement et la rotation des produits selon les normes

FIFO/FEFO.

  • Réaliser régulièrement les inventaires (hebdomadaires, mensuels, annuels), pour

vérifier les quantités et les DLC/DLUO de chaque produit.

  • Contrôler les niveaux de stock et anticiper les besoins pour éviter les ruptures.
  • Vérifier la conformité des livraisons (quantité, qualité, DLC/DLUO, température).
  • Identifier et gérer les produits périssables à date courte.

2. Approvisionnement

  • Lancer les demandes d'achats des stocks auprès du Responsable des Achats
  • Etablir les parts stocks en collaboration avec les chefs de départements selon les besoins.
  • Suivre les bons de commande et les réceptions.
  • Collaborer étroitement avec la cuisine pour ajuster les achats en fonction des menus et événements.

3.
Contrôle qualité & hygiène

  • Respecter les normes HACCP de stockage et de traçabilité.
  • Gérer la propreté des zones de stockage (froid, sec, surgelé).
  • Mettre à jour les fiches techniques et assurer la traçabilité des produits.

4. Encadrement et coordination

  • Encadrer l'équipe de magasinier/commis économat (le cas échéant).
  • Produire des rapports de consommation, de pertes et de rotation des stocks.

  • chef économe

    il y a 5 jours


    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc GRH Maroc Temps plein

    Bonjour cher réseauGRH MAROC est à la recherche d'un CHEF ÉCONOMEService : Achats /FinanceRattachement hiérarchique : Responsable des AchatsLieu : l'Atelier CulinaireType de contrat : CDIDate de prise de poste : ASAPMISSION PRINCIPALELe Chef Économe est responsable de la gestion des stocks et des approvisionnements en denrées alimentaires et matières...


  • Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Rm Food Temps plein

    Cucina Napoli recrute un Économe Restaurant pour assurer la gestion du stock au sein de nos établissements.Missions principales :Réceptionner et contrôler les marchandises directement au restaurant.Assurer la gestion quotidienne du stock : entrées, sorties, suivi des consommations.Vérifier la conformité des bons de livraison avec les commandes.Gérer...

  • Chef de produit Marketing

    il y a 5 jours


    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Dama | Offres d'emploi - Recrutement | Intérim, CDD, CDI Temps plein

    Nous recrutons pour le compte de notre client, un acteur majeur dans le secteur de la communication, un Chef de Produit Marketing basé à Casablanca. Présentation du posteRattaché à la Direction Marketing, le Chef de Produit a pour mission de promouvoir les supports Radios, TVs et Digitaux de l'entreprise sur le marché publicitaire. Il contribue à...

  • Chef de projet Stratégie

    il y a 7 jours


    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Attijariwafa bank Temps plein

    Rattaché(e) à la Banque de détail à l'International, nous recrutons au sein de ses équipes stratégiques un Chef de projet Stratégie (H/F) pour accompagner la conception, le suivi et la mise en œuvre des plans stratégiques pour l'ensemble des filiales BDI.Vos principales missions seront les suivantes :Participer à la conception, la mise à jour et...

  • Chef comptable en BTP

    il y a 7 jours


    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc HR skills Temps plein

    Dans le cadre du développement de ses activités et du renforcement de sa structure financière, notre client souhaite intégrer à son équipe un Chef Comptable, basé à Zerktouni, Casablanca.Missions principales :Rattaché(e) à la Direction Administrative et Financière, le titulaire du poste aura pour principales missions de :Assurer la supervision...


  • Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc CASH PLUS Temps plein

    Chez CASH PLUS, nous sommes fiers d'être un groupe marocain spécialisé dans les services de paiement. Notre histoire de plus de 20 ans nous a permis de développer un réseau impressionnant de plus de 5 000 points de vente. Notre succès est le fruit de notre passion pour l'innovation et de la pertinence de notre modèle économique, qui met l'accent sur...


  • Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc CASHPLUS Temps plein

    ChezCASH PLUS, nous sommes fiers d'être un groupe marocain spécialisé dans les services de paiement. Notre histoire de plus de 20 ans nous a permis de développer un réseau impressionnant de plus de 5 000 points de vente. Notre succès est le fruit de notre passion pour l'innovation et de la pertinence de notre modèle économique, qui met l'accent sur...


  • Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc CRIT Temps plein

    CRIT , recherche pour pour une plate forme produits frais les postes suivants 1/Superviseur de conditionnement pour diriger les opérations de conditionnements finale pour garantir des produits conformes avec un encadrement d'équipe2/Superviseurs pour le pilotage de la production, gestion d'équipe d'opérateurs, aptitudes à communiquer et à former 3/...

  • Chargé de portefeuille

    il y a 5 jours


    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Fondation ARRAWAJ Temps plein

    Fondation ARRAWAJ, est un acteur économique et social majeur dans le secteur de la micro-finance, elle s'appuie sur un capital humain fort de plus de 2000 collaborateurs, réparti sur un réseau de plus de 208 agences. Dans le cadre de la mise en œuvre de son plan d'expansion vers le Sud du Maroc, la Fondation ARRAWAJ recrute un Chef d'Agence pour Grand...


  • Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Consthunting Temps plein

    Consulting HeadHunting, cabinet de conseil en recrutement spécialisé dans l'approche directe d'ingénieurs et cadres dirigeants au Maroc et à l'international, recrute un Business Unit Manager expérimenté pour piloter l'unité de charpente métallique.Véritable chef d'orchestre, vous serez responsable de la gestion complète des activités de production...