Caviste
il y a 2 heures
Maroc
Royal Mansour
Temps plein
Caviste
Le Royal Mansour Marrakech recrute un (e) Caviste.
Mission principale :
Le titulaire du poste assure la gestion au quotidien de la cave centrale
Activités et responsabilités :
Veille à ce que la cave centrale satisfasse à l'approvisionnement en fonction de ses besoins pour les vins locaux et informer le sommelier sur l'état actuel du stock des vins étrangers;Tient ses supérieurs informés sur les ruptures éventuelles;Veille à la propreté des locaux de stockages (cave centrale);Veille au respect des conditions de préservation des stocks en vigueur (température, mise en place pour dégustation, etc.).Effectue les prises d'inventaire;Isole les transferts inter stocks;Établit les bons de sortie ou de prélèvement avec mention des destinataires;Établit les bons de transfert inter stocks;Établit les bons d'entrée lorsque la réception est conforme à la commande;Profil Requis :
BAC+2 en Gestion ou hôtellerie-restauration; Formation en Œnologie ;
3 années d'expérience dont au minimum 1 an dans une fonction équivalente.
