Chef Econome

il y a 1 semaine

Maroc Royal Mansour Temps plein 300 000  - 400 000  par an

Chef Econome

L'Atelier culinaire recrute un (e) Chef Econome.

Mission principale :

Responsable de la gestion des stocks et des approvisionnements en denrées alimentaires et matières premières pour l'établissement. Il/elle veille à la qualité, à la traçabilité, à la bonne conservation des produits, ainsi qu'à l'optimisation des coûts.

Activités et responsabilités :

Veille à ce que l'économat satisfasse à l'approvisionnement produits en fonction des besoins des Départements en temps et en heure ;Calcule les stocks de sécurité ;Tient ses supérieurs informés sur les ruptures éventuelles ;Veille à faire respecter la méthode du FIFO ;Veille à faire écouler les stocks selon un ordre défini (Palettes, produits en vrac, etc.) ;Veille à nettoyer les locaux de stockage ;Veille à respecter les meilleures conditions de préservation des stocks ;Seconder la responsable des achats en son d'absence.

Profil Requis :

Formation : Bac professionnel à Bac+2 en gestion hôtelière, logistique ou achat/approvisionnement.

Expérience : Minimum 10 ans d'expérience en poste similaire, avec au moins 5 ans en restauration, hôtellerie ou restauration collective.

Langue(s) : Français courant.

  • chef econome

    il y a 1 semaine

    Maroc Careers at Marriott Temps plein 20 000  - 40 000  par an

    POSITION SUMMARY Receive and stage merchandise by department, mark appropriately for placement in facility, and deliver merchandise to appropriate department. Stack received merchandise on pallets or carts. Complete requisition forms for inventory and supplies. Notify manager/supervisor of low stock levels in a timely manner. Receive deliveries, store...

  • Responsable Suivi, Évaluation et Apprentissage

    il y a 6 jours

    Maroc Near East Foundation Temps plein

    Near East Foundation (NEF)Offre d'EmploiPoste : Responsable Suivi, Évaluation et Apprentissage (MEL)Localisation : Le poste est basé à Marrakech avec déplacements réguliers dans les régions de  Marrakech-Safi, Drâa-Tafilalet, Béni Mellal-Khénifra, Souss-Massa, Oriental et toutes autres régions du Maroc d'implémentation des projets de la NEF.Date...