Commis de pÂtisserie avancÉ
il y a 1 semaine
Assister le chef pâtissier dans la préparation, la cuisson et le dressage des desserts, viennoiseries et pâtisseries.
Réaliser de manière autonome certaines préparations de base (crèmes, pâtes, biscuits, mousses, coulis, etc.).
Participer à la mise en place du poste de pâtisserie et à la gestion des stocks de matières premières.
Veiller à la qualité, à la présentation et à la constance des produits finis.Compétences requises :
Maîtrise des techniques de base en pâtisserie (crèmes, décors, glaçages, dressage).
Bonne connaissance des cuissons, dosages et textures.
Sens du détail, de la précision et de la présentation.Profil recherché :
Formation : CAP / BEP / Bac Pro Pâtisserie ou équivalent.
Expérience : Minimum 1 à 2 ans d'expérience en pâtisserie, idéalement en hôtellerie ou restauration haut de gamme.
- Domaine : Tourisme / Hôtellerie / Restauration
- Fonction : Cuisinier/Serveur(se)/Femme ménage/Nounou
- Contrat : Interim
- Entreprise : BEINTERIM
- Salaire : DH
- Niveau d'études : Bac plus 2
- Ville : Marrakech
