gerant h
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc
letoile du musée
Temps plein
90 000 - 120 000 par an
gérant qui assure la gestion opérationnelle, commerciale et humaine du snack. Il veille à la qualité du service, à la satisfaction de la clientèle et à la rentabilité de l'établissement.
Responsabilités principales
- Gestion quotidienne du snack : ouverture, fermeture, organisation des équipes, propreté et hygiène.
- Encadrement du personnel : recrutement, formation, planification des horaires, suivi de la performance.
- Gestion financière : suivi de la caisse, contrôle des dépenses, gestion des stocks et des approvisionnements.
- Relation clientèle : accueil chaleureux, traitement des réclamations, fidélisation de la clientèle.
- Développement commercial : mise en place de promotions, menus attractifs, suivi de la concurrence.
- Respect des normes : hygiène, sécurité alimentaire et réglementation en vigueur.
Type d'emploi : Temps plein
