Chef de partie garde-manger

il y a 3 jours

Meknès, Fès-Meknès, Maroc Lkns food Temps plein

Nous recrutons un(e) Chef de Partie Garde Manger motivé(e) et passionné(e), pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement.

Missions :

  • Préparer et dresser les entrées froides (salades, hors-d'œuvre, tartares, carpaccios…).
  • Réaliser des marinades, fumages, et préparations de charcuterie froide.
  • Assurer la qualité visuelle et gustative des plats.
  • Gérer les stocks et la rotation des produits frais.
  • Collaborer avec les autres postes de cuisine.

Profil recherché :

  • Expérience confirmée en garde manger ou cuisine froide.
  • Excellentes compétences en découpe, organisation et dressage
  • Rigueur, propreté et sens du détail.
  • Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.

Nous offrons :

Un environnement de travail professionnel et dynamique.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 7.000,00DH par mois