Chef de Partie

il y a 7 jours

Maroc Royal Mansour Temps plein 30 000  - 60 000  par an

Chef de Partie

Le Royal Mansour Tamuda Bay recrute un (e) Chef de Partie.

Mission principale :

Réaliser les préparations culinaires de la partie dont il a la charge suivant les directives de son supérieur hiérarchique.

Activités et responsabilités :

Confectionne les mets dont il a la charge, en respectant les fiches techniques et les délais ;Contrôle et dressage des assiettes ;Applique et fait respecter les procédures de travail et les fiches techniques relatives à sa partie ;Remplace les postes inférieurs au sein de sa partie si besoin ;Veille à l'application des critères de qualité ;Respecte et assure les normes en matière d'hygiène et de sécurité lié au plan de maîtrise sanitaire et clé verte ;Respecte à la lettre les procédures et consignes pour optimiser la qualité et Minimiser les pertes, Encadre les demi chefs de partie, les commis et les stagiaires ;Oriente, accompagne les demi- chef de partie, les formes ;Évalue le travail régulièrement et transmet ses appréciations au Sous- Chef Contrôle la qualité des marchandises et minimise les pertes afin d'optimiser les marges.

Profil Requis :

BAC pro en Cuisine ou équivalent ;

5 années d'expérience, dont au minimum 2 ans dans une fonction équivalente.

Français maitrisé à l'écrit et à l'oral.

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Maroc Royal Mansour Temps plein 900 000  - 1 200 000  par an

    Chef de PartieLe Royal Mansour Marrakech recrute un (e) Chef de Partie.Mission principale :Réaliser les préparations culinaires de la partie dont il a la charge suivant les directives de son supérieur hiérarchique.Activités et responsabilités :Confectionne les mets dont il a la charge, en respectant les fiches techniques et les délais ;Contrôle et...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Maroc Royal Mansour Temps plein 30 000  - 60 000  par an

    Chef de PartieLe Royal Mansour Casablanca recrute un (e) Chef de Partie.Mission principale :Réaliser les préparations culinaires de la partie dontil a la charge suivant les directives de son supérieur hiérarchique.Activités et responsabilités :- Appliquer et faire respecter les procédures de travail, les critères de qualité et les fiches techniques...

  • Demi-Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Maroc Royal Mansour Temps plein 200 000  - 250 000  par an

    Demi-Chef de PartieLe Royal Mansour Marrakech recrute un (e) Demi-Chef de Partie. Mission principale :Réaliser les préparations culinaires de la partie dont il a la chargesuivant les directives de son supérieur hiérarchique.Activités et responsabilités :- Confectionne les mets dont il a la charge, en respectant les fiches techniques et les...

  • Demi-Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Maroc Royal Mansour Temps plein 80 000  - 120 000  par an

    Demi-Chef de PartieLe Royal Mansour Tamuda Bay recrute un (e) Demi-Chef de Partie.Mission principale :Réaliser les préparations culinaires de la partie dont il a la charge suivant les directives de son supérieur hiérarchique.Activités et responsabilités :Confectionne les mets dont il a la charge, en respectant les fiches techniques et les...

  • Sous-Chef de Cuisine Marocaine

    il y a 7 jours

    Maroc Royal Mansour Temps plein 180 000  - 250 000  par an

    Sous-Chef de CuisineLe Royal Mansour Marrakech recrute un (e) Sous-Chef de Cuisine.Mission principale :Seconder et épauler le chef des cuisines dans ses fonctions et le remplacerpendant son absence.Activités et responsabilités principales :- Encadrer, former et piloter l'ensemble du personnel de cuisine et s'assurer du respect des procédures de...

  • Chef de Projet Data Senior en Freelance Ref. 006407

    il y a 3 jours

    Maroc Novancy Temps plein

    Contexte :Nous recherchons un Chef de Projet Data senior pour piloter des projets data stratégiques. Le profil devra allier une expertise technique approfondie en data et des compétences solides en gestion de projet et en leadership.Missions principales :Pilotage end-to-end de projets data (de l'expression de besoin à la mise en production)Coordination...

  • Senior Business Strategist

    il y a 1 semaine

    Maroc un emploi de Senior Business Strategist chez LaunchX Temps plein 4 500 000  - 5 500 000  par an

    Contexte :LaunchX, en tant que Venture Builder as a Service d'InnovX, accompagne des projets innovants dans des secteurs stratégiques via un processus structuré d'exploration, incubation, et scale-up. Le/la Business Strategist jouera un rôle central dans ce processus, apportant des compétences stratégiques et opérationnelles pour garantir la réussite...

  • Chef de Projet

    il y a 7 jours

    Maroc Novancy Temps plein 60 000  - 120 000  par an

    Contexte du projet :Nous recherchons un Chef de Projet / PMO pour accompagner un client industriel dans le suivi et la coordination de ses initiatives stratégiques. La mission se déroulera à Casablanca pour une durée de 12 à 18 mois.Durée : 12 à 18 moisLocalisation : CasablancaDémarrage : ASAPExpérience : 4 à 5 ans en conseil managementSecteur...

  • Chef de Projet IAM et Run en Freelance

    il y a 7 jours

    Maroc Novancy Temps plein 30 000  - 60 000  par an

    Contexte du projet :Nous recherchons un Chef de Projet pour piloter les activités run et amélioration continue d'une plateforme IAM. Le profil devra allier des compétences en gestion de projet Agile à une appétence technique pour les technologies d'identité et d'accès.Localisation : Hybride (2 jours/mois sur Paris ou Pau)Démarrage : ASAPMissions...

  • Chef de Projet confirmé en informatique industrielle Ref. 006346

    il y a 7 jours

    Maroc Novancy Temps plein 30 000 € - 60 000 € par an

    Rattaché(e) au département Solutions Digitales & Applications, le Chef de Projet pilotera des projets en Informatique industrielle de bout en bout, de la phase de cadrage à la livraison finale.Il/elle sera responsable de la bonne conduite des projets, du respect des délais, du budget, de la qualité et de la satisfaction client sur le périmètre...