Barman/Barmaid

Qui sommes-nous ?

Depuis sa création en
1923
,
La Mamounia
est la référence nationale en hôtellerie de luxe, une institution marocaine qui se veut source d'inspiration de tous les métiers de l'hôtellerie.

La Mamounia
est bien plus qu'un hôtel : Elle est le Palace au cœur de Marrakech pour vivre des expériences uniques, des émotions incomparables, inimitables, des moments inoubliables. Alliant le raffinement de l'art de vivre marocain à un service unique, notre établissement accueille une clientèle internationale exigeante dans un cadre d'exception, entre jardins majestueux, architecture traditionnelle et prestations haut de gamme.

Pépinière de talents
,
La Mamounia
est un acteur national majeur qui veille au développement des compétences professionnelles en rehaussant les valeurs universelles du luxe pour offrir un réel sens de l'hospitalité et une qualité de service irréprochable pour une clientèle exigeante et en perpétuel recherche d'innovation.

Nos Valeurs

«
Excellence, Passion, Constance, Esprit d'Equipe, Confiance et

Respect
»

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur
Barman
.

Vos missions
:

• Accueillir et conseiller chaque client avec élégance et professionnalisme
• Créer une ambiance chaleureuse et personnalisée au sein du bar
• Préparer et servir des cocktails et boissons dans les règles de l'art
• Promouvoir les créations du bar, les offres saisonnières et les produits haut de gamme
• Maintenir un niveau de propreté irréprochable et respecter les normes d'hygiène et de sécurité
• Gérer la facturation, les encaissements et le fond de caisse
• Effectuer les inventaires réguliers et suivre les consommations
• Superviser les commis de bar et les former aux standards de service
• Être garant du respect de la législation en matière de vente d'alcool
• Traiter les réclamations simples et assurer un suivi client irréprochable
• Contribuer à la fidélisation de la clientèle et à la valorisation de l'image de l'établissement

Profil recherché :

• Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie de luxe
• Présentation soignée, sens aigu du service et de la relation client
• Solide maîtrise des techniques de mixologie et du service au bar
• Capacité à travailler en autonomie comme en équipe, avec rigueur et réactivité
• Bon niveau de français et d'anglais exigé