Emplois actuels liés à F&B Director - Marrakech, Marrakesh-Safi - VENDOM COMPANY
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Commercial Director
il y a 5 jours
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Four Seasons Temps plein 90 000 - 120 000 par anAbout Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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F&B Outlet Manager
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Four Seasons Temps plein 45 000 - 55 000 par anAbout Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Food & Beverage Coordinator - jena
il y a 5 jours
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Aman Temps plein 35 000 - 45 000 par anLocation OverviewJoin our team in Amanjena. Inspired by the rose-hued buildings of old Marrakech, palatial Amanjena is close to the fabled Red City, set in its own expanse of gardens and grand open spaces. Shaded courtyards with fountains lead to the central basin, bordered by spacious standalone Pavilions & Maisons, many with private pools. Views stretch...
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Assistant F&B Outlet Manager
il y a 2 semaines
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Four Seasons Temps plein 20 000 - 25 000 par anAbout Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
F&B Director
il y a 2 semaines
Description de l'offre
- Piloter et organiser l'activité F&B en respectant les objectifs financiers, qualitatifs et les standards de la marque.
- Veiller au respect des normes HACCP et des procédures internes du groupe.
- Superviser l'ensemble des opérations du département : production, service, hygiène, gestion des stocks, inventaires, maintenance.
- Élaborer et suivre le budget du département, analyser les résultats (ratios, chiffre d'affaires, marges) et mettre en place des actions correctives si nécessaire.
- Participer activement à la création des cartes, menus, offres promotionnelles et dégustations.
- Assurer une coordination efficace avec les autres départements de l'établissement, en particulier les équipes commerciales et techniques.
- Animer, motiver et encadrer les équipes F&B. Assurer le développement des compétences, la formation continue et l'évaluation du personnel.
- Proposer régulièrement des initiatives innovantes pour optimiser les performances du département.
- Être un(e) ambassadeur(drice) de l'établissement et entretenir une relation de proximité avec la clientèle.
Profil recherché
- Diplôme en gestion hôtelière ou équivalent.
- Expérience confirmée dans une fonction similaire dans le secteur hôtelier ou de la restauration haut de gamme.
- Solides compétences en gestion, leadership et communication.
- Maîtrise des outils de gestion F&B (logiciels POS, tableaux de bord, outils de planification).
- Excellente connaissance des normes HACCP.
- Sens du détail, rigueur, esprit d'équipe, orientation client et résultats.
Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour.
Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient.
Type d'emploi : CDI
