Gérant(e) boulangerie

BIO BAKE HOUSE. Boulangerie artisanale recherche un Gérant(e) pour assurer la supervision et le bon fonctionnement de son atelier et de ses points de vente.

Missions principales :

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Superviser l'activité quotidienne : production, hygiène, vente, logistique.

• Encadrer et organiser l'équipe (boulanger, femme de ménage, aide manutention, livreur externe).
• Suivre les ventes, la caisse et réaliser un reporting régulier à la direction.
• Gérer les stocks, les approvisionnements et le matériel.
• Assurer la présence et l'organisation lors des marchés hebdomadaires (chargement, déchargement, mise en place).
• Coordonner les actions de communication et marketing avec l'agence externe.
• Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Développer la satisfaction clients et la fidélisation de la clientèle.

Profil recherché:

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Expérience en gestion d'équipe ou en commerce alimentaire (boulangerie, restauration, distribution).

• Capacité à manager, organiser et superviser plusieurs activités à la fois.
• Sens de l'autonomie, de la rigueur et du leadership.
• Bonne communication et capacité à résoudre les problèmes au quotidien.
• Aisance avec les outils bureautiques (Excel, reporting, WhatsApp Business, etc.).

Lieu de travail:

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Atelier de production : ain harrouda mohammedia

• Déplacements ponctuels : marchés (Rabat, Casablanca, Marrakech, etc.)

Conditions et avantages:

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Salaire à discuter selon profile

• Déclaration CNSS
• Voiture de service + téléphone + ordinateur fournis

• Évolution possible selon performance

• Domaine : Tourisme / Hôtellerie / Restauration

• Fonction : Manager Restauration
• Contrat : CDI
• Entreprise : BIO BAKE HOUSE
• Salaire : A discuter
• Niveau d'études : Bac plus 2
• Ville : Casablanca