Viennoisier / Viennoisière
il y a 3 jours
Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc
Hotel El Andalous
Temps plein
200 000 - 250 000 par an
Notre établissement reconnu pour son excellence et la qualité de son service, recherche un(e) Viennoisier(ère) talentueux(se) pour renforcer son équipe.
Missions principales :
- Réaliser et cuire quotidiennement l'ensemble des viennoiseries maison (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.).
- Garantir une qualité constante des produits et une présentation irréprochable.
- Participer à la création de nouvelles recettes et à la mise en valeur du buffet petit-déjeuner.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer étroitement avec le Chef Pâtissier et l'équipe de cuisine.
Profil recherché :
- Diplôme en boulangerie/pâtisserie.
- Expérience confirmée dans un établissement hôtelier ou une maison de qualité.
- Excellente maîtrise des techniques de viennoiserie traditionnelle et feuilletée.
- Sens du détail, de la rigueur et de la présentation.
- Esprit d'équipe, discrétion et ponctualité.
Type d'emploi : Temps plein
