Chef cuisine Rabat

il y a 1 semaine

Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc Cercle RH Temps plein 90 000  - 120 000  par an

Cercle RH, cabinet spécialisé en Recrutement, Formation et Conseil RH, recrute pour le compte de son client basé à Rabat un Chef cuisine.

POSTE :

Assurer la gestion globale de la cuisine de l'établissement, assurer la qualité des plats, le respect des normes sanitaires, et la satisfaction des clients. Diriger et superviser l'ensemble de l'équipe de cuisine, élaborer les menus, gérer les approvisionnements et contrôler les coûts.

FONCTIONS :

Planifier et concevoir les menus en collaboration avec l'équipe de cuisine.

Superviser la préparation et la présentation des plats.

Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, incluant la planification des tâches et la coordination de l'équipe.

Planifier et optimiser la production.

Contrôler les coûts et gérer les budgets alimentaires.

Former et encadrer le personnel de cuisine.

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Gérer les relations avec l'administration et assurer le suivi des commandes.

Innover et développer de nouvelles recettes et techniques culinaires.

PROFIL :

Bac +3/5 en Gestion Hôtelière.

5 à 7 ans d'expérience dans le domaine.

EXIGENCES DU POSTE :

Maîtrise des techniques culinaires avancées.

Excellentes compétences en gestion et en leadership.

Motiver et inspirer l'équipe.

Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.

Connaissance approfondie des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Compétences en gestion des coûts et en budgétisation.

Flexibilité horaire (disponibilité en soirées, week-ends et jours fériés).

Excellente gestion des crises.

Suivi de l'excellence de chaque aspect de la cuisine.

Encourager et maintenir la culture d'entreprise interne.

QUALITES :

Créativité et passion pour la cuisine.

Excellente communication et esprit d'équipe.

Sens de l'organisation et rigueur.

Capacité à innover et à s'adapter aux nouvelles tendances culinaires.

Leadership et capacité à motiver une équipe.

Sens du détail et perfectionnisme.

Honnêteté et intégrité.

Type d'emploi : Temps plein

Formation:

  • École d'ingénieur (Optionnel)

  • Cuisiniers extras pour un traiteur à rabat

    il y a 2 semaines

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc TRAITEUR A RABAT Temps plein 300 000  par an

    Nous recrutons pour un traiteur à Rabat, des cuisiniers extras polyvalents, pour différents événements : MariagesRéceptions des fêtes nationales des ambassadesFtours et dîners pendant tout le mois de Ramadan.Conditions : Formation professionnelle en cuisineExpérience ou stages en cuisineBonne connaissance des normes HACCPBonnes conditions...

  • Commis cuisine h/f rabat

    il y a 2 jours

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc Manpower Temps plein 60 000  - 120 000  par an

    Manpower recrute des Commis de Cuisine H/F qui ont une expérience minimum de 2 ans dans un poste similaire pour un hôtel de luxe à la ville de Rabat pour un contrat d'intérim de 3 mois renouvelable. En tant que Commis de Cuisine H/F vous aurez :Préparation de petit déjeunerRéaliser des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds,...

  • Cuisiniers extras pour traiteur à rabat

    il y a 2 semaines

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc TRAITEUR A RABAT Temps plein 60 000  - 120 000  par an

    Nous recrutons pour un traiteur à Rabat, des cuisiniers extras polyvalents, pour différents événements :MariagesRéceptions des fêtes nationales des ambassadesFtours et dîners pendant tout le mois de Ramadan).Conditions : Formation professionnelle en cuisine3 ans d'expérienceBonne connaissance des normes HACCPBonnes conditions physiquesRapidité et...

  • Jardinier et agent de nettoyage a rabat

    il y a 2 jours

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc Restaurant a Rabat Temps plein

    EntrepriseBasé à Rabat, nous sommes un restaurant spécialisé dans la cuisine italienne et orientale. Vivez une expérience culinaire unique dans un cadre chaleureux.PosteNous recherchons :Jardinier : Responsable de l'entretien des espaces verts.Agent de Nettoyage : Chargé de maintenir la propreté des locaux.Profil recherché :Expérience...

  • Agent de maintenance et plongeur a rabat

    il y a 2 jours

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc Restaurant a Rabat Temps plein

    EntrepriseNous sommes un restaurant Basé à Rabat, spécialisé dans la cuisine italienne et orientale. Vivez une expérience culinaire unique dans un cadre chaleureux.PosteNous recherchons :Agent de Maintenance :Compétences requises : connaissance en électricité, plomberie et dépannage.Plongeur :Responsable du nettoyage de la vaisselle et des...

  • Chef(fe) de filière Orthophonie

    il y a 1 semaine

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc EDUMED Rabat Temps plein 1 200 000  - 2 400 000  par an

    Offre d'emploi : Chef(fe) de filière Orthophonie – Poste à temps pleinLieu : Rabat, MarocType de contrat : Temps plein –Date de prise de poste souhaitée : immediatÀ propos de l'établissementNotre établissement d'enseignement supérieur, reconnu pour son engagement envers l'excellence académique et la formation de professionnels de santé...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc MAYMANA Temps plein 150 000  - 250 000  par an

    Nous cherchons des personnes formées en cuisine ou en arts culinaires, tous niveaux acceptés. (commis, demi chef)Travail à faire :Préparer les plats selon les fiches techniquesRespecter les règles d'hygiène et de sécuritéGarder le poste de travail propre et organiséParticiper à la création de nouvelles recettesProfil :Diplôme en cuisine ou...

  • Cuisinier extra plats asiatiques

    il y a 1 semaine

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc TRAITAEUR A RABAT Temps plein 60 000  - 120 000  par an

    Nous recrutons pour un traiteur à Rabat, un cuisinier extra spécialité asiatique (thaï, vietnamien, sushi…) pour différents événements : Réceptions des fêtes nationales des ambassadesDîners pendant tout le mois de Ramadan.Conditions : Formation professionnelle en cuisineExpérience en cuisine asiatiqueBonne connaissance des normes HACCPBonnes...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc CRIT Maroc Temps plein 12 000  - 18 000  par an

    Missions principales :Préparer les ingrédients nécessaires aux plats.Assurer la mise en place avant le service.Maintenir la propreté de la cuisine et du matériel.Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Assister le chef et les cuisiniers pendant le service.Profil recherché :Formation en cuisine ou expérience similaire.Dynamique,...

  • Chef de rang h/f rabat

    il y a 1 semaine

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc Manpower Temps plein 20 000  - 30 000  par an

    Manpower recrute pour un hôtel Palace à Rabat des CHEFS DE RANG s ayant une expérience de 3 ans probante dans un poste similaire pour un contrat d'intérim de 6 mois renouvelable. En tant que CHEF DE RANG H/F vous aurez comme missions :Approvisionnement et mise en place,Accueil et suivi du client,Réaliser les cocktails classiques de la carte et proposer...