Chef cuisine Rabat

il y a 6 jours


Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc Cercle RH Temps plein 90 000  - 120 000  par an

Cercle RH, cabinet spécialisé en Recrutement, Formation et Conseil RH, recrute pour le compte de son client basé à Rabat un Chef cuisine.

POSTE :

Assurer la gestion globale de la cuisine de l'établissement, assurer la qualité des plats, le respect des normes sanitaires, et la satisfaction des clients. Diriger et superviser l'ensemble de l'équipe de cuisine, élaborer les menus, gérer les approvisionnements et contrôler les coûts.

FONCTIONS :

Planifier et concevoir les menus en collaboration avec l'équipe de cuisine.

Superviser la préparation et la présentation des plats.

Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, incluant la planification des tâches et la coordination de l'équipe.

Planifier et optimiser la production.

Contrôler les coûts et gérer les budgets alimentaires.

Former et encadrer le personnel de cuisine.

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Gérer les relations avec l'administration et assurer le suivi des commandes.

Innover et développer de nouvelles recettes et techniques culinaires.

PROFIL :

Bac +3/5 en Gestion Hôtelière.

5 à 7 ans d'expérience dans le domaine.

EXIGENCES DU POSTE :

Maîtrise des techniques culinaires avancées.

Excellentes compétences en gestion et en leadership.

Motiver et inspirer l'équipe.

Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.

Connaissance approfondie des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Compétences en gestion des coûts et en budgétisation.

Flexibilité horaire (disponibilité en soirées, week-ends et jours fériés).

Excellente gestion des crises.

Suivi de l'excellence de chaque aspect de la cuisine.

Encourager et maintenir la culture d'entreprise interne.

QUALITES :

Créativité et passion pour la cuisine.

Excellente communication et esprit d'équipe.

Sens de l'organisation et rigueur.

Capacité à innover et à s'adapter aux nouvelles tendances culinaires.

Leadership et capacité à motiver une équipe.

Sens du détail et perfectionnisme.

Honnêteté et intégrité.

Type d'emploi : Temps plein

Formation:

  • École d'ingénieur (Optionnel)

  • Chef de cuisine

    il y a 12 heures


    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc F&J Consulting Temps plein 42 000  - 54 000  par an

    Chef de Cuisine – Ouverture Appart-Hôtel Agdal (Rabat)Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté(e) et inspiré(e) pour diriger notre brigade dans un nouveau restaurant de 60 couverts.Menu Healthy et fusion .Missions :Superviser et organiser la production culinaire autour d'une carte saine et originale.Manager et accompagner une petite équipe de...


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    Nous recrutons Sous-Chef Cuisinier en CDI pour une société de restauration collective à RabatPrincipales missions : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et assurer la continuité du service en cas de son absenceSuperviser et encadrer l'équipe de cuisiniers et d'aide-cuisiniers.Participer à la préparation et à la...


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    Recrutons en CDI, un chef de partie tournant expérimenté et de haut niveau pour un hôtel de luxe à RabatResponsabilités : Préparer les aliments pour des plats d'une grande variété de styles et de saveursS'assurer que les recettes sont suivies scrupuleusement pour produire des plats de qualité constanteFournir une assistance à l'équipe de cuisine...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


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    de l'entrepriseSitué au coeur de la capitale , le Sofitel Rabat Jardin des Roses est un établissement reconnu pour son excellence, son raffinement et son service personnalisé. Notre établissement propose une expérience gastronomique unique à travers ses restaurants, son service Banquets et ses évènements sur mesureDescription du posteVous aurez pour...

  • Chef-cuisinier

    il y a 12 heures


    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc Azur Lounge Rabat Temps plein 150 000  - 250 000  par an

    Restaurant lounge de luxe cherche pour son démarrage un chef de cuisine expérimenté en restauration espagnoleSon rôle est de :Valider la carte et la fiche techniqueRecruter l'équipe des cuisiniersDémarrer et organiser les dégustationsGérer l'équipeexpérience obligatoire en cuisine espagnole ou méditerranéennedisponible immédiatementSalaire fixe...

  • Chef de partie

    il y a 12 heures


    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc Conrad Rabat Arzana Temps plein 45 000  - 55 000  par an

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    Manpower recrute pour le compte un prestigieux hôtel 5 étoiles situé à rabat, des Chefs de Rang bilingues (français/anglais) ayant au moins 4 ans d'expérience dans des établissements renommé pour un contrat d'intérim de 6 mois renouvelable.En tant que Chef De Rang H/F, vos principales missions seront de :Assurer un service de qualité en salle selon...


  • Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc Restaurant a Rabat Temps plein

    EntrepriseBasé à Rabat, nous sommes un restaurant spécialisé dans la cuisine italienne et orientale. Vivez une expérience culinaire unique dans un cadre chaleureux.PosteNous recherchons :Jardinier : Responsable de l'entretien des espaces verts.Agent de Nettoyage : Chargé de maintenir la propreté des locaux.Profil recherché :Expérience...

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    il y a 2 semaines


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    Nous recherchons un.e Chef exécutif pour rejoindre notre Client un hôtel 5* de luxea RABAT. Dans ce rôle à temps plein, vous serez responsable de la supervision et de la gestion de toutes les opérations culinaires. Vos tâches quotidiennes incluront la planification des menus, la gestion des approvisionnements, la supervision de l'équipe de cuisine et...


  • Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc Restaurant a Rabat Temps plein

    EntrepriseNous sommes un restaurant Basé à Rabat, spécialisé dans la cuisine italienne et orientale. Vivez une expérience culinaire unique dans un cadre chaleureux.PosteNous recherchons :Agent de Maintenance :Compétences requises : connaissance en électricité, plomberie et dépannage.Plongeur :Responsable du nettoyage de la vaisselle et des...