commis de cuisine

Présentation de l'entreprise :

Nous sommes une nouvelle dark kitchen spécialisée dans le poulet frit type KFC. Notre cuisine sert uniquement des commandes en livraison et s'engage à fournir une excellente cuisine et un service efficace aux clients. Nous recherchons des cuisiniers passionnés et fiables pour rejoindre notre équipe et nous aider à servir du poulet de qualité supérieure tous les jours.

Type d'emploi :

Temps plein / CDD

Emplacement :

Oulad Mtaa, Témara

Description de l'emploi : En tant que commis de cuisine / cuisinier, vous serez responsable de la découpe et préparation de tous type de légumes, poulet, etc. Vous serez aussi amené à préparer les marinades, l'assaisonnement, s'occuper de la panure/chapelure, en veillant à toujours prendre soin de respecter les étapes et nos process, tout en soutenant le chef cuisinier dans une variété de tâches de cuisine. Ce rôle exige une solide éthique de travail, une attention aux détails et une passion pour la qualité des aliments. Vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement de notre cuisine, en suivant nos recettes et nos standards de travail pour maintenir la cohérence de chaque plat.

Responsabilités :

• Préparation des aliments : Préparez les ingrédients en lavant, coupant et marinant les poulets, les légumes et les autres composants selon les spécifications de chaque recette.
• Cuisine : Aider à préparer et à cuisiner le poulet frit et d'autres éléments du menu, en suivant des recettes et des directives spécifiques pour maintenir les normes de saveur et de qualité.
• Contrôle qualité : Assurez-vous que chaque plat répond à nos normes de qualité, avec un assaisonnement, une température et une présentation corrects.
• Stockage et inventaire : Surveiller les ingrédients et les fournitures, informer le chef des articles en rupture de stock et aider à vérifier régulièrement les stocks.
• Organisation de la cuisine : Maintenez une zone de travail propre et organisée, en veillant à ce que les outils, l'équipement et les ingrédients soient rangés et accessibles.
• Soutenir le chef dans d'autres tâches : Assister le chef dans les tâches nécessaires, y compris l'assemblage des plats et l'emballage des commandes pour la livraison.

Exigences :

• Expérience antérieure : 2 à 4 ans, idéalement dans un environnement au rythme rapide ou à service rapide.
• Connaissance des techniques de cuisson : Familiarité avec les techniques de cuisson de base, y compris la friture, les grillades et la marinade. Volonté d'apprendre nos recettes et nos méthodes.
• Souci du détail : Forte capacité à suivre les recettes, avec un souci de cohérence et de présentation.
• Endurance physique et mentale : Capacité de rester debout pendant de longues périodes dans un environnement de cuisine occupé. Capacité à gérer des situations de stress élevé et à travailler sous pression.
• Esprit d'équipe : Excellentes compétences en communication et une attitude coopérative, avec la volonté d'aider les autres membres du personnel de cuisine au besoin.
• Gestion du temps : Capacité à travailler efficacement, même pendant les périodes de pointe, en assurant la préparation et la livraison des commandes en temps opportun. Fiable, ponctuel et flexible dans la planification.

Comment postuler :

Veuillez soumettre votre CV via Indeed.

Type d'emploi : Temps plein, CDD