Responsable Buvette

Nous recherchons une Responsable Buvette dynamique et expérimentée, capable de gérer à la fois la production, le service et la coordination d'équipe.

Vos principales responsabilités seront :

• Concevoir, planifier et préparer une gamme variée de produits (snacks, plats complets, desserts), depuis la création des fiches techniques (quantités, coûts, ingrédients) jusqu'à leur mise en vitrine.
• Gérer les stocks de matières premières et produits finis : anticiper les besoins, effectuer les commandes auprès des fournisseurs, contrôler les livraisons et optimiser les coûts.
• Encadrer et motiver l'équipe de la buvette : répartition équitable des tâches, maintien d'une bonne ambiance de travail, suivi des performances.

Profil recherché :

• Diplôme OFPPT en restauration, hôtellerie ou pâtisserie.
• Expérience significative dans la gestion d'un point de vente ou en restauration.
• Compétences informatiques (Excel, Word), logiciels de caisse ou de gestion.
• Excellent relationnel, rigueur, autonomie et réactivité.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.

Type d'emploi : Temps plein