Responsable des Bars

il y a 4 jours

Maroc Royal Mansour Temps plein

Responsable des Bars

Le Royal Mansour Marrakech recrute un (e) Responsable des Bars.

Mission principale :

Diriger l'ensemble des opérations des bars conformément aux standards de service établis par le Directeur de la Restauration. Il est l'ambassadeur de l'hôtel au niveau de son point de vente et garant de l'expérience client et du niveau de satisfaction. 

Activités et responsabilités :

Organise, supervise et contrôle les critères de qualité de service ;Supervise et contrôle les mises en place ;Accueille et accompagne le client tout au long de son expérience ;Est le garant de la satisfaction et du respect de la promesse client ;Contrôle et participe au service ;Contrôle la qualité des produits servis ;Est le garant de la stricte application des normes d'hygiène et de sécurité dans le bar (HACCP) ;Gère, oriente et conseille les clients dans leurs besoins de réservation ;Est responsable du bon état général des équipements et matériels mis à sa disposition ;Coordonne, oriente, dirige, anime et évalue son équipe et identifie les besoins de formations ;Définit les objectifs pour ses équipes ;Communique régulièrement avec les Directeurs des Départements sur les problématiques liées à son périmètre de responsabilité ;Propose la stratégie de l'offre bar au directeur de la restauration pour validation ;Après validation, est le garant de la mise en œuvre et du contrôle de sa bonne application ;Se tient informé des tendances et des points de vente à la mode ;

Profil Requis :

BAC+3 en Hôtellerie-Restauration ou équivalent ;
;

5 années d'expérience, dont au minimum 2 ans dans une fonction équivalente.

Maîtrise du français et de l'anglais à l'oral et à l'écrit, une autre langue serait un atout.

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    Connaissez-vous Club Med ?Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des...

  • Barman

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    Maroc Royal Mansour Temps plein

    BarmanLe Royal Mansour Casablanca recrute un (e) Barman.Mission principale :Assurer le service du bar et son bon déroulement grâce à l'application des normes de service et du protocole en cohérence avec l'ambition d'excellence du Royal Mansour. Encadrer les commis en respectant fidèlement les consignes de sa hiérarchie.Activités et responsabilités...

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  • Restaurant Supervisor

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    Maroc Club Med Temps plein

    Qui sommes-nous ?Club Med a été créé en 1950 sur l'idée que le but de la vie, c'est d'être heureux. Le lieu pour être heureux, c'est ici. Le moment pour être heureux, c'est maintenant.Depuis, notre mission est de créer chaque jour des moments de bonheur et de les partager avec nos clients, dans près de 70 Resorts Premium et Exclusive Collection...

  • Hôtesse d'accueil

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