Commis de rang

Description de l’établissement Entre Casablanca et Rabat, face à l’Atlantique, The View Bouznika vous offre un environnement de travail inspirant, où l’excellence, le bien-être et le développement professionnel se rencontrent. Rejoignez une équipe passionnée et évoluez dans un cadre d’exception propice à l’épanouissement et à la réussite. Nous recherchons une personne motivée, réactive et élégante pour rejoindre l’équipe de salle et contribuer à offrir un service fluide et mémorable. Mission Contribue à la qualité du service offert à la clientèle en garantissant la propreté des espaces et matériels et en participant au bon déroulement du service Principales responsabilités
• Effectue le nettoyage et la mise en place quotidienne du restaurant et de l’office
• Assiste le Chef de Rang dont il dépend pendant le service
• Servir les plats et boissons en respectant les règles de service, le timing et les standards de présentation de l’établissement.
• Assure le bon entretien du matériel et des locaux mis à sa disposition
• Effectue le nettoyage et la mise en place quotidienne du restaurant et de l’office
• Assiste le Chef de Rang dont il dépend pendant le service
• Assure le bon entretien du matériel et des locaux mis à sa disposition
• A la demande du client, l’informe sur les services proposés par l'hôtel ; l’oriente vers le bon interlocuteur
• Fait preuve de courtoisie et de politesse quelle que soit la demande du client
• Participe à la mise en place du restaurant et au dressage des tables
• Veille à rendre le restaurant agréable et l’ambiance chaleureuse
• Organise son travail afin d’optimiser son temps ; respecte ainsi les délais d’attente préconisés par la marque
• Se coordonne avec le Chef de Rang dont il dépend afin d’éviter toute incohérence en terme de service, visible pour le client
• Assure la liaison entre la cuisine et le restaurant
• Apporte les plats et assiettes sur la console située à proximité de la table des clients
• Effectue le débarrassage des assiettes, des couverts et autres ; les apporte à la plonge
• Redresse la table si le service n’est pas terminé
• Prépare, selon les procédures définies par l’hôtel, la mise en place pour le jour suivant

Profil recherché
• Formation en hôtellerie-restauration.
• Connaissance des techniques de service, dressage des tables et manipulation de la vaisselle et du matériel de service.
• Gestion des situations de stress : capacité à garder son sang-froid, prioriser les tâches et maintenir la qualité du service en période de forte affluence.
• Communication interpersonnelle : aisance relationnelle, écoute active et capacité à travailler en coordination avec l’équipe et la cuisine.
• Présentation soignée, sens du détail et respect des codes de grooming exigés par l’établissement.
• Rigueur, ponctualité et sens des responsabilités ; flexibilité horaire (soirées et week-ends) et capacité à travailler en équipe. Ce que

nous offrons
• Intégration à une équipe professionnelle et bienveillante dans un établissement reconnu pour son cadre et sa qualité de service.
• Formation continue et possibilités d’évolution au sein de la salle (Chef de rang, Maître d’hôtel) selon les compétences et l’engagement.
• Rémunération et avantages conformes aux pratiques du secteur ; conditions de travail respectueuses et équitables.