Manager de Point de Vente – Vélodrome
Il y a 2 jours
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc
Sunset Hospitality Company
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🍽️ Le Vélodrome recrute : Manager de Point de Vente (H/F)
📍 Casablanca – Vélodrome | 📝 CDI – Sunset Hospitality Company
Le Vélodrome, site de restauration du Groupe Parthenon à Casablanca exploité par Sunset Hospitality Company, recherche un(e) Manager de Point de Vente.
Rattaché(e) à la Direction des opérations du site, vous pilotez l'activité, les équipes et la rentabilité de votre point de vente.
🎯 Vos principales missions
• Piloter l'activité quotidienne et garantir la qualité de service et l'expérience client.
• Encadrer, planifier et animer les équipes salle et cuisine.
• Suivre le chiffre d'affaires, les coûts, les marges et les indicateurs de performance.
• Gérer les stocks, les commandes et les fournisseurs en lien avec l'économat.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures de caisse.
• Proposer et déployer des actions commerciales pour développer la fréquentation. 👤
Profil recherché
• Formation en hôtellerie, restauration ou commerce.
• 5 ans d'expérience en restauration, dont au moins 2 ans en management de point de vente.
• Leadership, sens du résultat et de l'organisation.
• Maîtrise des outils de gestion, de caisse et d'Excel.
• Disponibilité en soirée, week-ends et jours fériés. 📍 Lieu d'affectation : Le Vélodrome, Casablanca. 📩 Candidature : Merci d'envoyer votre CV à : recrutment@parthenon.ma en indiquant l'intitulé du poste en objet.
• Piloter l'activité quotidienne et garantir la qualité de service et l'expérience client.
• Encadrer, planifier et animer les équipes salle et cuisine.
• Suivre le chiffre d'affaires, les coûts, les marges et les indicateurs de performance.
• Gérer les stocks, les commandes et les fournisseurs en lien avec l'économat.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures de caisse.
• Proposer et déployer des actions commerciales pour développer la fréquentation. 👤
Profil recherché
• Formation en hôtellerie, restauration ou commerce.
• 5 ans d'expérience en restauration, dont au moins 2 ans en management de point de vente.
• Leadership, sens du résultat et de l'organisation.
• Maîtrise des outils de gestion, de caisse et d'Excel.
• Disponibilité en soirée, week-ends et jours fériés. 📍 Lieu d'affectation : Le Vélodrome, Casablanca. 📩 Candidature : Merci d'envoyer votre CV à : recrutment@parthenon.ma en indiquant l'intitulé du poste en objet.