Chef Stewarding – Vélodrome
Il y a 14 heures
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc
Sunset Hospitality Company
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🍽️ Le Vélodrome recrute : Chef Stewarding (H/F)
📍 Casablanca – Vélodrome | 📝 CDI – Sunset Hospitality Company
Le Vélodrome, site de restauration du Groupe Parthenon à Casablanca exploité par Sunset Hospitality Company, recherche un(e) Chef Stewarding.
Rattaché(e) au Directeur de Restauration, vous supervisez l'équipe stewarding et garantissez la propreté et l'entretien des zones de production et de service.
🎯 Vos principales missions
• Superviser et coordonner les activités de l'équipe stewarding et plonge.
• Assurer la propreté et l'hygiène des cuisines, zones de stockage et équipements.
• Mettre en œuvre les procédures HACCP et les normes d'hygiène.
• Planifier, contrôler et former l'équipe au quotidien.
• Gérer les stocks de produits et matériels de nettoyage.
• Veiller au respect des normes de sécurité et à la maintenance des équipements. 👤
Profil recherché
• Formation en hôtellerie, restauration ou hygiène alimentaire.
• 3 à 5 ans d'expérience en stewarding ou plonge, avec un rôle de supervision.
• Connaissance des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.
• Capacité à manager, organiser et planifier le travail d'une équipe.
• Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe. 📍 Lieu d'affectation : Le Vélodrome, Casablanca. 📩 Candidature : Merci d'envoyer votre CV à : recrutment@parthenon.ma en indiquant l'intitulé du poste en objet.
• Superviser et coordonner les activités de l'équipe stewarding et plonge.
• Assurer la propreté et l'hygiène des cuisines, zones de stockage et équipements.
• Mettre en œuvre les procédures HACCP et les normes d'hygiène.
• Planifier, contrôler et former l'équipe au quotidien.
• Gérer les stocks de produits et matériels de nettoyage.
• Veiller au respect des normes de sécurité et à la maintenance des équipements. 👤
Profil recherché
• Formation en hôtellerie, restauration ou hygiène alimentaire.
• 3 à 5 ans d'expérience en stewarding ou plonge, avec un rôle de supervision.
• Connaissance des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.
• Capacité à manager, organiser et planifier le travail d'une équipe.
• Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe. 📍 Lieu d'affectation : Le Vélodrome, Casablanca. 📩 Candidature : Merci d'envoyer votre CV à : recrutment@parthenon.ma en indiquant l'intitulé du poste en objet.