Chef parte

Unternehmensbeschreibung Café Xafé ist ein Gastronomieunternehmen mit Ursprung in Druten, Niederlande, das für seine qualitativ hochwertige Küche und seinen freundlichen Service bekannt ist. Das Unternehmen legt großen Wert auf frische Zutaten und eine einladende Atmosphäre für Gäste. Mitarbeitende profitieren von einem dynamischen Arbeitsumfeld, klaren Strukturen und der Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen. Café Xafé bietet Entwicklungsmöglichkeiten im gastronomischen Bereich und fördert eine respektvolle, internationale Zusammenarbeit im Team. Rollenbeschreibung Als Chef de Partie bei Café Xafé sind Sie für die eigenständige Führung eines Postens in der Küche verantwortlich, einschließlich Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von Speisen nach vorgegebenen Standards. Sie organisieren Ihren Arbeitsbereich, stellen die Einhaltung von Hygiene
- und Qualitätsrichtlinien sicher und arbeiten eng mit dem Küchenchef und dem restlichen Küchenteam zusammen. Zu Ihren täglichen Aufgaben gehören die Kontrolle von Warenbeständen, das Mitwirken bei Bestellungen sowie die Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte. Die Position ist eine Vollzeitstelle, findet ausschließlich vor Ort statt und ist in der Präfektur Tanger-Assilah angesiedelt. Qualifikationen
• Fundierte Kocherfahrung in der gehobenen oder modernen Gastronomie, idealerweise als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position.
• Gute Kenntnisse in Lebensmittelhygiene, Sicherheitsstandards und HACCP-Richtlinien sowie ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein.
• Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare gastronomische Qualifikation sowie praktische Erfahrung in internationalen Küchenkonzepten.
• Teamorientierte Arbeitsweise, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck strukturiert und sorgfältig zu arbeiten.
• Bereitschaft zu Schicht
- und Wochenendarbeit, hohe Motivation, Lernbereitschaft sowie grundlegende Kommunikationsfähigkeiten in Englisch oder einer weiteren verbreiteten Sprache.