SENIOR CHEF DE RANG
Il y a 17 heures
Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc
La Cale Club Rabat
Temps plein
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LA CALE — RABAT
La Cale is a floating listening bar and club in Rabat, welcoming up to 200 guests.
Our nights have two sides: a seated listening bar from 9pm, followed by a club atmosphere until closing. We operate with a small team, clear service standards and our own digital management system.
We're looking for a reliable, ambitious hospitality professional to strengthen our floor team and progressively take on management responsibilities.
This position offers a genuine opportunity to grow into a Floor Manager role.
WHAT YOU'LL DO
• Deliver excellent table service and ensure guests are properly looked after throughout the night.
• Supervise an assigned section and support the coordination of waiters and bar staff.
• Anticipate guest needs, resolve service issues and maintain a high standard of hospitality.
• Ensure orders are correctly entered into our digital system and service procedures are followed.
• Assist with pre-service briefings, opening preparations, checklists and closing procedures.
• Identify operational problems, report incidents and suggest practical improvements.
• Gradually learn floor management, team supervision and operational controls. WHO WE'RE LOOKING FOR
• 2–5 years of experience as a Chef de Rang, Senior Waiter or Shift Supervisor in a restaurant, bar or club.
• Excellent understanding of restaurant service and guest relations.
• Organised, punctual, reliable and attentive to detail.
• Comfortable with smartphones, applications and digital management tools.
• Able to take initiative, follow procedures and lead by example.
• Calm under pressure, confident with guests and respectful with colleagues.
• Fluent French and Darija. English is a plus.
• Available for evening and late-night shifts, including weekends.
WHAT WE OFFER
• A distinctive music-led venue in Rabat.
• Direct training and mentorship from ownership.
• Clear responsibilities, structured procedures and modern digital tools.
• Opportunities to progressively take on team leadership and management responsibilities.
• A genuine career path toward Floor Manager, based on performance and readiness. We're looking for someone who wants to build something with us, not simply fill a temporary position. Based in Rabat. -----------------------------------------------------
- LA CALE — RABAT La Cale est un listening bar et club flottant à Rabat, d'une capacité de 200 personnes. Nos soirées se déroulent en deux temps : un listening bar avec service à table dès 21h, puis une ambiance club jusqu'à la fermeture. Nous travaillons avec une petite équipe, des standards de service clairs et notre propre système de gestion numérique. Nous recherchons un profil sérieux, fiable et ambitieux pour renforcer notre équipe de salle et évoluer progressivement vers des responsabilités de management. Ce poste offre une véritable perspective d'évolution vers un poste de Chef de Salle. VOS MISSIONS
• Assurer un service à table de qualité et veiller à la satisfaction des clients.
• Prendre en charge un secteur de la salle et participer à la coordination des serveurs et du bar.
• Anticiper les besoins des clients, gérer les réclamations et maintenir un excellent niveau de service.
• Veiller à la bonne saisie des commandes dans notre application et au respect des procédures.
• Participer aux briefings, à la mise en place, aux checklists et aux opérations de fermeture.
• Identifier les dysfonctionnements, signaler les incidents et proposer des améliorations concrètes.
• Apprendre progressivement la gestion de salle, l'encadrement d'équipe et le contrôle des opérations.
PROFIL RECHERCHÉ
• 2 à 5 ans d'expérience comme Chef de Rang, serveur confirmé ou superviseur de service en restaurant, bar ou club.
• Excellente maîtrise du service et de la relation client.
• Organisé(e), ponctuel(le), fiable et rigoureux(se).
• À l'aise avec les smartphones, applications et outils numériques.
• Capable de prendre des initiatives, de respecter les procédures et de montrer l'exemple.
• Calme sous pression, à l'aise avec les clients et respectueux(se) envers ses collègues.
• Français et darija indispensables. Anglais apprécié.
• Disponible pour travailler en soirée et de nuit, notamment les week-ends. CE QUE
NOUS OFFRONS
• Un établissement original, reconnu pour son identité musicale à Rabat.
• Une formation et un accompagnement direct par la direction.
• Des responsabilités claires, des procédures structurées et des outils de gestion modernes.
• Une montée en compétences progressive vers l'encadrement et le management.
• Une véritable possibilité d'évolution vers un poste de Chef de Salle, selon les compétences et les résultats. Nous recherchons une personne qui souhaite s'investir et évoluer avec nous sur le long terme. Poste basé à Rabat. POUR POSTULER Envoyez votre CV accompagné de trois lignes répondant à la question suivante : « Racontez une situation où vous avez dû prendre des responsabilités pendant un service difficile. Que s'est-il passé et comment avez-vous réagi ? » Les candidatures sans ces trois lignes ne seront pas étudiées.
WHAT YOU'LL DO
• Deliver excellent table service and ensure guests are properly looked after throughout the night.
• Supervise an assigned section and support the coordination of waiters and bar staff.
• Anticipate guest needs, resolve service issues and maintain a high standard of hospitality.
• Ensure orders are correctly entered into our digital system and service procedures are followed.
• Assist with pre-service briefings, opening preparations, checklists and closing procedures.
• Identify operational problems, report incidents and suggest practical improvements.
• Gradually learn floor management, team supervision and operational controls. WHO WE'RE LOOKING FOR
• 2–5 years of experience as a Chef de Rang, Senior Waiter or Shift Supervisor in a restaurant, bar or club.
• Excellent understanding of restaurant service and guest relations.
• Organised, punctual, reliable and attentive to detail.
• Comfortable with smartphones, applications and digital management tools.
• Able to take initiative, follow procedures and lead by example.
• Calm under pressure, confident with guests and respectful with colleagues.
• Fluent French and Darija. English is a plus.
• Available for evening and late-night shifts, including weekends.
WHAT WE OFFER
• A distinctive music-led venue in Rabat.
• Direct training and mentorship from ownership.
• Clear responsibilities, structured procedures and modern digital tools.
• Opportunities to progressively take on team leadership and management responsibilities.
• A genuine career path toward Floor Manager, based on performance and readiness. We're looking for someone who wants to build something with us, not simply fill a temporary position. Based in Rabat. -----------------------------------------------------
- LA CALE — RABAT La Cale est un listening bar et club flottant à Rabat, d'une capacité de 200 personnes. Nos soirées se déroulent en deux temps : un listening bar avec service à table dès 21h, puis une ambiance club jusqu'à la fermeture. Nous travaillons avec une petite équipe, des standards de service clairs et notre propre système de gestion numérique. Nous recherchons un profil sérieux, fiable et ambitieux pour renforcer notre équipe de salle et évoluer progressivement vers des responsabilités de management. Ce poste offre une véritable perspective d'évolution vers un poste de Chef de Salle. VOS MISSIONS
• Assurer un service à table de qualité et veiller à la satisfaction des clients.
• Prendre en charge un secteur de la salle et participer à la coordination des serveurs et du bar.
• Anticiper les besoins des clients, gérer les réclamations et maintenir un excellent niveau de service.
• Veiller à la bonne saisie des commandes dans notre application et au respect des procédures.
• Participer aux briefings, à la mise en place, aux checklists et aux opérations de fermeture.
• Identifier les dysfonctionnements, signaler les incidents et proposer des améliorations concrètes.
• Apprendre progressivement la gestion de salle, l'encadrement d'équipe et le contrôle des opérations.
PROFIL RECHERCHÉ
• 2 à 5 ans d'expérience comme Chef de Rang, serveur confirmé ou superviseur de service en restaurant, bar ou club.
• Excellente maîtrise du service et de la relation client.
• Organisé(e), ponctuel(le), fiable et rigoureux(se).
• À l'aise avec les smartphones, applications et outils numériques.
• Capable de prendre des initiatives, de respecter les procédures et de montrer l'exemple.
• Calme sous pression, à l'aise avec les clients et respectueux(se) envers ses collègues.
• Français et darija indispensables. Anglais apprécié.
• Disponible pour travailler en soirée et de nuit, notamment les week-ends. CE QUE
NOUS OFFRONS
• Un établissement original, reconnu pour son identité musicale à Rabat.
• Une formation et un accompagnement direct par la direction.
• Des responsabilités claires, des procédures structurées et des outils de gestion modernes.
• Une montée en compétences progressive vers l'encadrement et le management.
• Une véritable possibilité d'évolution vers un poste de Chef de Salle, selon les compétences et les résultats. Nous recherchons une personne qui souhaite s'investir et évoluer avec nous sur le long terme. Poste basé à Rabat. POUR POSTULER Envoyez votre CV accompagné de trois lignes répondant à la question suivante : « Racontez une situation où vous avez dû prendre des responsabilités pendant un service difficile. Que s'est-il passé et comment avez-vous réagi ? » Les candidatures sans ces trois lignes ne seront pas étudiées.