OFFRE D’EMPLOI – BARMAN
Il y a 3 semaines
TangerMedina, 1, Maroc
unibuild construction
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Mission principale
Le Barman / la Barmaid est chargé(e) de préparer et servir les boissons chaudes, froides et cocktails proposés par l’établissement, tout en garantissant la qualité du service, la satisfaction des clients, la propreté du bar et la bonne gestion des produits et du matériel.
Principales responsabilités
*Préparation et service*
- Préparer et servir les boissons conformément aux recettes et standards de l’établissement.
- Réaliser les cocktails, jus, boissons chaudes et autres préparations de la carte.
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des boissons servies.
- Assurer un service rapide, professionnel et accueillant.
- Conseiller les clients sur les boissons proposées. *Mise en place du bar*
- Préparer le bar avant chaque service.
- Vérifier la disponibilité des boissons, glaçons, fruits, garnitures et consommables nécessaires.
- Organiser le poste de travail afin d’assurer un service efficace.
- Effectuer le rangement et le nettoyage du bar après chaque service. *Gestion des stocks*
- Contrôler les quantités disponibles au bar.
- Signaler les besoins de réapprovisionnement à l’Économe ou au Manager.
- Respecter les procédures de sortie des marchandises.
- Participer aux inventaires du bar.
- Signaler toute casse, perte ou consommation anormale. *Contrôle et maîtrise des coûts*
- Respecter les dosages définis pour chaque boisson.
- Éviter les pertes, le gaspillage et les consommations injustifiées.
- Veiller à ce que chaque produit utilisé soit correctement enregistré.
- Participer à la maîtrise du Beverage Cost. *Hygiène et organisation*
- Maintenir le bar, les équipements et le matériel propres et organisés.
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vérifier régulièrement l’état et la propreté des verres, machines et équipements.
- Respecter les conditions de stockage et de conservation des produits. *Relation client*
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Être attentif aux demandes et préférences des clients.
- Maintenir une attitude professionnelle, dynamique et positive pendant le service.
- Signaler au Manager toute réclamation ou situation particulière. *
Profil recherché
*
- Expérience souhaitée en tant que Barman / Barmaid en restaurant, hôtel, rooftop ou établissement similaire.
- Bonne connaissance des cocktails, boissons chaudes et boissons froides.
- Rapidité, organisation et capacité à travailler sous pression.
- Excellent sens du service et du contact client.
- Présentation soignée et attitude professionnelle.
- Rigueur, honnêteté et esprit d’équipe.
- Respect strict des règles d’hygiène et des procédures internes. Position hiérarchique Sous la supervision du Manager du restaurant, en coordination avec l’Économe, la Cuisine, le Service en salle et la Direction. Rémunération : à partir de 4.000,00DH par mois Lieu du poste : En présentiel
- Préparer et servir les boissons conformément aux recettes et standards de l’établissement.
- Réaliser les cocktails, jus, boissons chaudes et autres préparations de la carte.
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des boissons servies.
- Assurer un service rapide, professionnel et accueillant.
- Conseiller les clients sur les boissons proposées. *Mise en place du bar*
- Préparer le bar avant chaque service.
- Vérifier la disponibilité des boissons, glaçons, fruits, garnitures et consommables nécessaires.
- Organiser le poste de travail afin d’assurer un service efficace.
- Effectuer le rangement et le nettoyage du bar après chaque service. *Gestion des stocks*
- Contrôler les quantités disponibles au bar.
- Signaler les besoins de réapprovisionnement à l’Économe ou au Manager.
- Respecter les procédures de sortie des marchandises.
- Participer aux inventaires du bar.
- Signaler toute casse, perte ou consommation anormale. *Contrôle et maîtrise des coûts*
- Respecter les dosages définis pour chaque boisson.
- Éviter les pertes, le gaspillage et les consommations injustifiées.
- Veiller à ce que chaque produit utilisé soit correctement enregistré.
- Participer à la maîtrise du Beverage Cost. *Hygiène et organisation*
- Maintenir le bar, les équipements et le matériel propres et organisés.
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vérifier régulièrement l’état et la propreté des verres, machines et équipements.
- Respecter les conditions de stockage et de conservation des produits. *Relation client*
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Être attentif aux demandes et préférences des clients.
- Maintenir une attitude professionnelle, dynamique et positive pendant le service.
- Signaler au Manager toute réclamation ou situation particulière. *
Profil recherché
*
- Expérience souhaitée en tant que Barman / Barmaid en restaurant, hôtel, rooftop ou établissement similaire.
- Bonne connaissance des cocktails, boissons chaudes et boissons froides.
- Rapidité, organisation et capacité à travailler sous pression.
- Excellent sens du service et du contact client.
- Présentation soignée et attitude professionnelle.
- Rigueur, honnêteté et esprit d’équipe.
- Respect strict des règles d’hygiène et des procédures internes. Position hiérarchique Sous la supervision du Manager du restaurant, en coordination avec l’Économe, la Cuisine, le Service en salle et la Direction. Rémunération : à partir de 4.000,00DH par mois Lieu du poste : En présentiel