CREPIER (ERE) Polyvalent

PREPARATEUR CREPIER POLYVALENT (Café, Crêpes, Bubble Tea, Fruits, Glaces) Terasse Genius Cream
- Targa Marrakech

Ã
€ propos
de Genius Park Genius Park est le premier parc ludo-éducatif de Marrakech, situé à Targa. Nous accueillons les enfants de 2 à 10 ans dans un environnement immersif et sécurisé, avec ateliers ludo-éducatifs, créatifs et scientifiques. Le poste Nous recherchons un(e) véritable professionnel(le) de la cuisine sucrée — Pâtissier, cuisinier ou commis expérimenté(e) — capable de tenir seul(e) la préparation et le service de notre terrasse gourmande, avec autonomie et savoir-faire. Ce n'est pas un poste de serveur classique : vous travaillez directement derrière le comptoir, en préparation en direct, à la vue des clients. L'organisation, la propreté et la qualité visuelle des produits sont au cœur du poste. Vos missions Préparation gourmande (cœur du poste)
- Soft cream : montage, décoration, toppings
- Bubble tea : préparation des thés, dosage
- Fluffy pancakes, crêpes, gaufres : pâtes maison, cuisson, dressage soigné
- Popcorn gourmand : cuisson et parfums
- Découpe et présentation de fruits frais (brochettes, salades, décors) — connaissance des saisons, de la maturité et de la conservation exigée Boissons chaudes et froides
- Café : cappuccino, latte macchiato, espresso, café gourmand
- Boissons froides : iced coffee, iced tea, matcha glacé, bubble tea Tenue de l'espace
- Accueil et prise de commande au comptoir (l'encaissement se fait à l'intérieur du parc, pas de gestion de caisse)
- Respect strict des normes HACCP (hygiène, chaîne du froid, traçabilité)
- Nettoyage, rangement, gestion des stocks courants
- Entretien de l'espace terrasse

Profil recherché
— EXIGEANT Nous avons besoin d'un(e) vrai(e) professionnel(le), pas d'un profil débutant. Concrètement :
- Formation en cuisine ou pâtisserie (école hôtelière type ISHR, IIMH, ISTH, Vatel, CCFA ou équivalent), OU expérience solide en café/salon de thé/pâtisserie
- Formation HACCP acquise (certificat exigé ou expérience équivalente démontrable)
- Savoir-faire éprouvé sur le sucré : crêpes, gaufres, pancakes, desserts — capable de produire vite, bon, et visuellement attractif
- Autonomie totale : capable de tenir seul(e) un espace de préparation restreint, sans supervision permanente
- Sens de l'organisation : gestion des flux en période d'affluence (heures des goûters, et week-ends), anticipation des préparations
- Français courant obligatoire — contact direct avec les parents
- Arabe courant obligatoire
- Présentation soignée, sens du contact avec les familles et les enfants
- Poste ouvert aux femmes et aux hommes Conditions
- Poste : Genius Cream (terrasse gourmande de Genius Park), Targa, Marrakech
- Contrat : temps plein
- Horaires : 14h
- 22h30 (après-midi et soirée)
- Jour de repos : lundi
- Travail les week-ends (jours de forte affluence familiale)
- Salaire : à négocier selon profil et expérience
- Prise de poste : immédiate Candidature CV + éventuellement photos de vos réalisations sucrées (crêpes, pancakes, dressages) via Indeed, ou directement : 0630706714 contact@geniusparkmarrakech.com Découvrez Genius Cream et notre univers avant de postuler : Réseaux sociaux (Instagram / Facebook / TikTok) : @GeniusParkMarrakech Question(s) de présélection:
- SAVEZ-VOUS FAIRE LES APAREILS (pates) A CREPES, GAUFFRE ET FLUFFY PANCAKES, et les faire cuire? (tourner avec la spatule la pates sur la crêpière) Langue:
- FRANCAIS (Requis) Lieu du poste : En présentiel Lieu du poste : En présentiel