Technicien Opérateur

MISSION GENERALE

Assurer le bon fonctionnement de la machine conformément aux exigences QSE et SDA.

Mettre en œuvre les démarches d’amélioration continue et d’efficacité énergétique mises en vigueur par l’entreprise.

MISSIONS ET ACTIVITES

QSE

Respecter les exigences QSE/SDA

• Être responsable de l’application et du respect des procédures, modes opératoires, instructions et règles QHSSE et SDA.
• Informer son responsable hiérarchique et le MQSE site de toutes les anomalies QSE/SDA constatées et contribuer à leur élimination.
• Utiliser les moyens de sécurité mis à sa disposition : EPI et EPG.
• Respecter les consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire (port des équipements de protection, nettoyage des machines, etc.).
• Veiller à la gestion des déchets et aux pratiques de recyclage. (Limiter les déchets et appliquer les règles de tri)
• Assurer la saisie des données qualité sur l’outil selon le plan de contrôle relatif à son poste en respectant les modes opératoires.
• Participer aux audits internes et externes QSE.
• Identifier et signaler les éventuels écarts par rapport aux spécifications.
• Veiller à maintenir les actifs du site en bonne état.
• Comprendre les risques au poste et appliquer les mesures de contrôle en place.
• Se conformer à la procédure de consignation / déconsignation (LOTO).
• Inspecter visuellement le fonctionnement des dispositifs de sécurité et signaler toute défaillance aux responsables pour traitement

Autocontrôle :

• Inspecter visuellement les matières premières et les produits finis.
• Utiliser les équipements de contrôle correctement et s’assurer de leur étalonnage selon les procédures et les modes opératoires.
• Prélever les échantillons et effectuer les contrôles selon le plan de contrôle lié au poste.
• Enregistrer, interpréter les résultats et signaler les non-conformités.
• Travailler en collaboration avec le service qualité pour assurer les exigences en la matière (tests, renforcement des contrôles, études …)
• Identifier et signaler les éventuels écarts par rapport aux spécifications.
• Proposer des améliorations/suggestions pour améliorer l'auto-contrôle
• Utiliser les équipements de mesure en suivant leurs modes opératoires

PLANIFICATION & ORDONNANCEMENT

S’informer en permanence de la planification des travaux de la maintenance

• Prendre connaissance du programme de production à travers son chef d’équipe.
• Vérifier les préalables pour le démarrage de la ligne (M.P, consommables, emballages, palettes…)

CONDUITE DE LA MACHINE ET DEROULEMENT DE LA PRODUCTION

Assurer la conduite de la machine et le bon déroulement de la production

Pour les opérateurs soutireuses :

• Lancer et suivre le CIP (cleaning in the place) sur sa machine:

• Préparer les conduites et la soutireuse/ Mixeur.
• Demander à l’opérateur process de lancer la CIP
• Suivre le déroulement de la sanitation (température, concentration, durée)
• S’assurer de l’efficacité du CIP (informer le laborantin pour la prise de l’échantillon microbiologique, élimination des traces de soude, refroidissement).

Pour les opérateurs all machines :

• Régler les paramètres des machines selon les exigences de production de chaque machine (vitesse, température, pression, etc.).
• Surveiller en continu le bon fonctionnement des équipements et intervenir en cas d’anomalie.
• Réaliser les ajustements nécessaires pour maintenir un rendement optimal.
• Vérifier la disponibilité des matières premières et des emballages pour éviter les interruptions de production.
• Assurer le changement de format en respectant le temps standard et le mode opératoire.
• Assurer un bon niveau de nettoyage de sa machine et la zone de travail selon les exigences et les standards de l’entreprise.
• Être capable d'identifier d'éventuelles anomalies pour les remonter à son supérieur hiérarchique
• Participer, au besoin, à la réunion quotidienne R15’ (pour COBOMI) RS10 (pour CBGS) / R30’ (Maintenance-Production-Qualité-Sécurité).
• Pa