Food and Beverage Manager
il y a 1 jour
Manager Food & Beverage (Restauration et Boissons)
Rattachement hiérarchique
• Directeur Général ou Directeur d'Exploitation de l'hôtel
Missions principales
• Superviser l'ensemble des points de vente F&B (restaurant, bar, room service, banquets, événements).
• Garantir la qualité du service et l'expérience client en respectant les standards de l'hôtel et les normes internationales.
• Gérer les coûts et optimiser la rentabilité du département F&B.
• Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et des réglementations locales marocaines.
Responsabilités
- Gestion opérationnelle
• Planifier, organiser et coordonner les activités quotidiennes des équipes F&B.
• Veiller à la mise en place et au suivi des standards de service.
• Superviser la gestion des stocks, approvisionnements et relations fournisseurs.
- Management d'équipe
• Encadrer, former et motiver le personnel F&B.
• Établir les plannings en fonction des besoins opérationnels.
• Participer au recrutement et à l'évaluation des performances.
- Gestion financière
• Élaborer et suivre le budget du département.
• Analyser les ventes et mettre en place des actions correctives.
• Contrôler les coûts matières, ratios, marges et inventaires.
- Qualité & Expérience client
• Garantir un haut niveau de satisfaction clientèle.
• Traiter et suivre les réclamations clients liées au F&B.
• Développer des concepts culinaires et événements innovants pour attirer la clientèle.
- Conformité & Hygiène
• Appliquer strictement les normes HACCP et de sécurité.
• Assurer la formation du personnel aux règles d'hygiène et de sécurité.
• Collaborer avec les autorités locales pour les contrôles réglementaires.
Profil recherché
• Diplôme en management hôtelier, restauration ou équivalent.
• Expérience confirmée (5 à 8 ans) dans un poste similaire, de préférence dans un hôtel haut de gamme (4* ou 5*).
• Excellentes compétences en leadership, communication et gestion d'équipe.
• Maîtrise des outils de gestion (PMS, POS, Excel, budgets).
• Bonne connaissance des normes HACCP et des réglementations marocaines.
• Bilingue : français et anglais (l'arabe est un atout supplémentaire).
Compétences clés
• Leadership et sens de l'organisation.
• Orientation client et qualité de service.
• Capacité d'analyse et gestion des priorités.
• Esprit commercial et sens de l'innovation.
• Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
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Food and Beverage Supervisor
il y a 1 jour
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Inspire Management Training Center Temps plein 80 000 - 104 000 par anWe are seeking a motivated and experienced Food & Beverage Supervisor to oversee day-to-day operations and ensure exceptional service delivery within a luxury hospitality setting in Qatar. The successful candidate will uphold brand standards, maintain strict hygiene and safety protocols, and foster a positive and high-performing team environment.Key...
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Food and Beverage Manager
il y a 2 semaines
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc GO RH Maroc Temps pleinHôtel 5★ – RabatNous recherchons un F&b manager d'exception pour rejoindre un hôtel 5 étoiles à Rabat.profil raffinés, passionnés et charismatiques, ayant une expérience confirmée dans des hôtels 5* haut de gamme Ce que nous attendons de vous :Une parfaite maîtrise du service à la française et de l'art de recevoir à la marocaine.Une...
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Restaurant Manager
il y a 2 semaines
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Arabian Centers General Trading LLC Temps plein 104 000 - 130 878 par anRole DescriptionThis is a full-time on-site role located in KSA for a Restaurant Manager. The Restaurant Manager will oversee daily operations, ensuring exceptional customer service and satisfaction. Responsibilities include managing staff, handling customer inquiries, ensuring compliance with health and safety regulations, and maintaining food and beverage...
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Food Service Supervisors
il y a 3 jours
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc goeasy Temps plein 120 000 - 240 000 par anJob Description:We are hiring motivated hospitality professionals to join leading restaurant and food service companies for international placements.Interviews will be organized locally for shortlisted candidates.If you have experience in the food industry and are looking to advance your career with a reputable international employer, this is your...
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Food Service Worker
il y a 5 jours
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Hirez Manpower Solutions Inc. Temps plein 36 000 $CA - 72 000 $CA par anJob Title: Food Service Worker | Work in CanadaLocation:Multiple Cities across Canada (Toronto, Brampton, Vancouver, Calgary, Edmonton, and more)Job Type:Full-Time, PermanentCompensation:$17.00 – $19.00 per hour + tips + overtime payAbout the OpportunityHirez Manpower Solutions Inc. is recruitingFood Service Workerson behalf of leading restaurant and...
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Assistant Restaurant Manager
il y a 2 semaines
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Arabian Centers General Trading LLC Temps plein 30 000 - 45 000 par anRole DescriptionThis is a full-time on-site role for an Assistant Restaurant Manager based in Saudi Arabia . The Assistant Restaurant Manager will oversee day-to-day operations, ensure customer satisfaction, manage staff, and maintain high standards for food and beverage service. Responsibilities include assisting with hiring, training staff, inventory...
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Plant Manager
il y a 3 jours
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc ADM Temps plein 90 000 - 120 000 par anCasablancaMoroccoOperations: Manufacturing, Production, Maintenance, UtilitiesJob DescriptionFor our plant in Morocco, we are seeking a Plant Manager to oversee and lead operations.Responsibilities:Achieve full compliance with local and ADM's safety regulations/standards and promote safety culture across all employees (reports and contractors) and ensure the...
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Waiters(Male)
il y a 1 semaine
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc JOBSGLOBAL Temps plein 10 000 - 12 000 par anWe Are Hiring – Waiters(Male)We are looking for professional and enthusiastic Waiters who are passionate about creating memorable dining moments for our guests.About the Role :As a Waiter, you will deliver exceptional food and beverage service. Your professionalism, attention to detail, and warm hospitality will ensure an outstanding guest experience.Key...
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Flavors Creation Assistant
il y a 2 semaines
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Givaudan Temps plein 20 000 - 40 000 par anJoin us and celebrate the beauty of human experience. Create for happier, healthier lives, with love for nature. Together, with passion and creativity, we deliver food innovations, craft inspired fragrances and develop beauty and wellbeing solutions. There's much to learn and many to learn from, with more than 16,000 employees around the world to explore...
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Bartender – Bahrain
il y a 5 jours
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc JOBSGLOBAL Temps plein 21 000 - 60 000 par anBartender – BahrainSalary: BHD 210Benefits: Shared accommodation, yearly increments, medical insurance, biennial cash ticket, uniform, meals during dutyJob Description:We are seeking an energetic Bartender to join our team and provide high-quality beverage service. You will prepare drinks, interact with guests, and ensure the bar operates smoothly and...