Operations & Beverage Manager

il y a 1 semaine


Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc SevenPM Temps plein

Fondée en 2018, SevenPM est née de la volonté de propulser l'événementiel culturel au Maroc vers de nouveaux sommets. Depuis lors, SevenPM s'est imposée comme un pilier incontournable, orchestrant avec passion des festivals emblématiques tels que Jazzablanca, Tanjazz, Village Casa Anfa et Casa Anfa Latina.

Au service de la musique et de la culture, SevenPM contribue à ré-enchanter les villes avec des rendez-vous festifs annuels récurrents et à porter les valeurs universelles que porte la musique : la passion, l'ouverture et la générosité.

Poste

En tant que Operation et Beverage Manager, vous pilotez dans sa globalité la gestion des boissons, de l'approvisionnement à la consommation, sur l'ensemble de nos événements.

Vous êtes le garant de la bonne gestion des stocks, la fluidité des flux, et le contrôle des écarts et ratios de consommation tout en veillant au respect des procédures et des réglementations.

Vos missions principales :

Gestion des approvisionnements

  • Commander les boissons et alcools en fonction des besoins de chaque événement
  • Superviser la réception, le stockage et la répartition sur site
  • Garantir la conformité, la traçabilité et la sécurité des produits

Mise en place et gestion des flux

  • Créer un système fluide et fiable pour la distribution entre les zones (Stocks, bars...)
  • Mettre en place des procédures de sortie, restitution et suivi des stocks
  • Former et accompagner les équipes sur le terrain

Suivi et analyse

  • Mettre en place des outils de reporting pour suivre les consommations et les écarts
  • Analyser les résultats, identifier les pertes et proposer des actions correctives
  • Suivre les ratios de performance et optimiser les coûts

Profil

De formation en Gestion, logistique, événementiel ou hôtellerie restauration

Expérience de 2 à 5 ans dans un poste similaire (gestion F&B, logistique, coordination d'événements). Une expérience terrain sur des festivals et/ou grands événementsest un atout.

Compétences et Qualités attendues

  • Maîtrise des outils bureautiques et idéalement d'un logiciel de gestion de stock
  • Connaissance des règles de sécurité et de législation liées à la distribution d'alcool
  • Excellente organisation et rigueur dans le suivi chiffré
  • Capacité à gérer plusieurs niveaux de flux et à travailler sous pression

  • Réactivité, anticipation et sens des priorités

  • Esprit d'équipe et aptitude à coordonner plusieurs interlocuteurs
  • Esprit analytique et orienté solution

Type d'emploi : Temps plein


  • Food and Beverage Supervisor

    il y a 16 heures


    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Inspire Management Training Center Temps plein 80 000  - 104 000  par an

    We are seeking a motivated and experienced Food & Beverage Supervisor to oversee day-to-day operations and ensure exceptional service delivery within a luxury hospitality setting in Qatar. The successful candidate will uphold brand standards, maintain strict hygiene and safety protocols, and foster a positive and high-performing team environment.Key...

  • Food and Beverage Manager

    il y a 15 heures


    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Jardin des Sports Californie Temps plein 900 000  - 1 200 000  par an

    Manager Food & Beverage (Restauration et Boissons)Rattachement hiérarchique• Directeur Général ou Directeur d'Exploitation de l'hôtelMissions principales• Superviser l'ensemble des points de vente F&B (restaurant, bar, room service, banquets, événements).• Garantir la qualité du service et l'expérience client en respectant les standards de...

  • Operations Manager

    il y a 2 jours


    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc EFS Facilities Services Group (EFS) Temps plein 30 000  - 60 000  par an

    Job Title:Operations ManagerLocation:MoroccoDepartment:OperationsReports to:Regional DirectorRole Purpose:To support EFS's growth and expansion in Africa by overseeing operational activities inMorocco, Tunisia, and Nigeria. The Operations Manager will be responsible for establishing a strong local presence, ensuring best-in-class service delivery, building...


  • Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Ecolab Temps plein 210 000  - 420 000  par an

    About the jobAt Ecolab, we believe that clean water, safe food, abundant energy, and healthy environments are fundamental to the success of businesses and the well-being of people everywhere. With operations in over 170 countries, we deliver comprehensive solutions to customers in a wide range of industries, including food and beverage, healthcare,...

  • Program Operations Manager

    il y a 1 semaine


    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Authentix Temps plein 60 000  - 80 000  par an

    Title: Program Operations ManagerLocation: MoroccoDivision & Department: Oil and Gas Division, Program Operations ManagementPosition Reports to: Vice President, Program Operations ManagementCOMPANY VALUES:All Authentix employees are expected to embrace our Company values in the performance of their respective tasks and duties.Always with...

  • Assistant Restaurant Manager

    il y a 2 semaines


    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Arabian Centers General Trading LLC Temps plein 30 000  - 45 000  par an

    Role DescriptionThis is a full-time on-site role for an Assistant Restaurant Manager based in Saudi Arabia . The Assistant Restaurant Manager will oversee day-to-day operations, ensure customer satisfaction, manage staff, and maintain high standards for food and beverage service. Responsibilities include assisting with hiring, training staff, inventory...

  • Event Operations Manager

    il y a 2 jours


    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Supertech Group Temps plein 30 000  - 60 000  par an

    Do you want to love what you do at work? Do you want to make a difference, an impact, transform peoples lives? Do you want to work with a team that believes in disrupting the normal, boring, and average?If yes, then this is the job you're looking for , is Saudi's #1 event ticketing and experience booking platforms in terms of technology, features, agility,...

  • Event Operations Manager

    il y a 16 heures


    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Supertech Innovation Labs Temps plein 40 000  - 80 000  par an

    Do you want to love what you do at work? Do you want to make a difference, an impact, transform peoples lives? Do you want to work with a team that believes in disrupting the normal, boring, and average?If yes, then this is the job you're looking for , is Saudi's #1 event ticketing and experience booking platforms in terms of technology, features, agility,...

  • Restaurant Manager

    il y a 2 semaines


    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Arabian Centers General Trading LLC Temps plein 104 000  - 130 878  par an

    Role DescriptionThis is a full-time on-site role located in KSA for a Restaurant Manager. The Restaurant Manager will oversee daily operations, ensuring exceptional customer service and satisfaction. Responsibilities include managing staff, handling customer inquiries, ensuring compliance with health and safety regulations, and maintaining food and beverage...


  • Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Ecolab Temps plein 70 000  - 120 000  par an

    About The JobAt Ecolab, we believe that clean water, safe food, abundant energy, and healthy environments are fundamental to the success of businesses and the well-being of people everywhere. With operations in over 170 countries, we deliver comprehensive solutions to customers in a wide range of industries, including food and beverage, healthcare,...