Chef de partie
il y a 2 jours
Lavoriamo insieme
Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et minutieux pour rejoindre l'équipe de notre restaurant italien haut de gamme à Casablanca. Si vous êtes passionné par la cuisine italienne, avez un sens aigu du détail, ce poste est fait pour vous
A. Mission:
Le Chef de Partie est responsable de la gestion et de la préparation des plats de sa section en respectant les recettes et standards du restaurant. Il/elle veille à la qualité et à la présentation des plats, tout en contribuant à l'efficacité des opérations en cuisine.
B. Responsabilités:
1. Préparation et execution des plats:
o Gérer la préparation des plats de sa section en respectant les fiches techniques et recettes établies par le Chef de Cuisine.
o Veiller à la qualité, à la présentation, et au respect des délais pour chaque commande.
o S'assurer que tous les plats sont préparés en conformité avec les standards de l'établissement et les normes d'hygiène.
2. Gestion des stocks et approvisionnements:
o Collaborer avec le Chef de Cuisine pour s'assurer que les stocks de sa section sont bien gérés et que les commandes sont effectuées en temps voulu.
o Contrôler la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés, notamment pour les produits spécifiques à la cuisine italienne.
o Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire en gérant efficacement les matières premières.
3. Respect des Normes d'Hygiène et de Sécurité:
o Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dans toutes les étapes de préparation des plats.
o Maintenir un espace de travail propre et organisé, et veiller à ce que tout le matériel soit utilisé et entretenu correctement.
4. Collaboration avec l'Équipe:
o Travailler en étroite collaboration avec les autres sections de la cuisine pour garantir un service fluide et coordonné.
o Former et encadrer les commis de cuisine sous sa responsabilité, en veillant à leur progression professionnelle.
o Participer activement aux réunions de briefings en cuisine pour partager des retours et des idées d'amélioration.
o S'acquitter de toute autre tâche raisonnable assignée par le sous-chef et le chef de cuisine.
C. Profil recherché:
o Diplôme d'une école hôtelière ou expérience significative en restauration.
o Expérience préalable en cuisine italienne, serai un plus.
o Excellente maîtrise des techniques culinaires et de la gestion de section en cuisine.
o Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais de service.
o Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
o Esprit d'équipe et attitude proactive.
D. Avantages :
o Contribuer à l'inauguration et au développement d'un nouvel établissement
o Opportunités de développement et de carrière au sein de notre établissement.
o Environnement de travail dynamique et stimulant.
o Formation continue et possibilités d'évolution.
o Repas fourni pendant les heures de travail
o Un package de rémunération compétitif et des avantages sociaux.
Pourquoi nous rejoindre ?
Un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée. Des opportunités de développement professionnel dans un cadre prestigieux.
Si vous souhaitez contribuer au succès d'un lieu unique et que vous êtes prête à relever ce défi, envoyez votre CV et votre lettre de motivation à :
Nous avons hâte de vous rencontrer
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 5.500,00DH à 8.000,00DH par mois
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Chef et sous chef de partie patisserie-casablanca
il y a 4 heures
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc hotin Temps plein 90 000 - 120 000 par anNous recherchons un Chef de partie Pâtissier / Sous-chef Pâtissier passionné et créatif pour rejoindre notre équipe à Casablanca.Vous serez chargé(e) de réaliser et de superviser la préparation des desserts et pâtisseries, tout en veillant à la qualité et à l'innovation des créations proposées aux clients. Missions : Préparer, réaliser et...
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Chef de Projet Adjoint
il y a 4 heures
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Archetype Temps plein 900 000 - 1 200 000 par anDescription du posteNous recherchons un Chef de Projet Adjoint talentueux et motivé pour accompagner la conduite et le suivi de projets architecturaux dans le domaine du BTP, notamment sur des projets d'extension et de rénovation d'hôtels en exploitation.Sous la responsabilité du Chef de Projet, vous serez impliqué(e) dans :Le suivi opérationnel et...
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Chef de projet it confirmé
il y a 2 jours
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc SisPay SA Temps plein 900 000 - 1 200 000 par anEntrepriseSispay, le leader en paiement électronique, accompagne les grandes entreprises locales et internationales dans leur transformation digitale. Mais notre mission ne s'arrête pas là : nous accompagnons aussi nos #SisPayiens et #SisPayiennes dans la concrétisation de leur projet professionnel.Passionnée d'anciennes et/ou de nouvelles technologies,...
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Cheffe / Chef de projet technique
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Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Capgemini Temps plein 70 000 - 120 000 par anChoisir Capgemini, c'est choisir une entreprise où vous serez en mesure de façonner votre carrière selon vos aspirations. Avec le soutien et l'inspiration d'une communauté d'experts dans le monde entier, vous pourrez réécrire votre futur. Rejoignez-nous pour redéfinir les limites de ce qui est possible, contribuer à libérer la valeur de la...
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Chef de Projet AMOA Digital
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Chef de projet en cuisines professionnelles
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Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Staffwave_maroc Temps plein 45 000 - 55 000 par anDescription de l'entrepriseNous vous suggérons d'entrer les détails ici.Description du posteNous sommes à la recherche d'un.e Chef de projet en cuisines professionnelles pour rejoindre notre équipe passionnée à Casablanca. Dans ce rôle à temps plein, vous serez chargé.e de superviser la mise en œuvre et l'achèvement des projets liés aux cuisines...
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Consultant Chef de Projet Technique
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Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc GEC Temps plein 900 000 - 1 200 000 par anGEC – Global Experts Consulting recherche pour le compte de son client bancaire un : Chef de Projet Technique Confirmé – Secteur Bancaire Vos missions : Piloter et garantir la réussite des projets IT de bout en bout (budget, qualité, délais). Définir l'organisation du projet et élaborer la note de cadrage. Coordonner les parties...
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Chef de projet H/F
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Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc HEYME Temps plein 156 000 par anNous recrutons un Chef de Projet (H/F) pour rejoindre notre Direction Amélioration Continue. Vous avez idéalement une expérience professionnelle de 4 ans dans un cabinet de consulting ainsi qu'une formation BAC+5.Vous aurez comme principales missions de :Participer aux échanges de pré-cadrage qui déterminent la faisabilité d'un projet ;Elaborer la...
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Consultant Chef de Projet Technique
il y a 2 jours
Mechouar Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc GEC _ Global Experts Consulting Temps plein 900 000 - 1 200 000 par anGEC – Global Experts Consultingrecherche pour le compte de son client bancaire un :Chef de Projet Technique Confirmé – Secteur BancaireVos missions:Piloter et garantir la réussite des projets IT de bout en bout (budget, qualité, délais).Définir l'organisation du projet et élaborer la note de cadrage.Coordonner les parties prenantes et gérer...
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Chef de projet GNL
il y a 4 heures
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc PM Engineering Temps plein 15 000 000 CFA - 25 000 000 CFA par anPARLYM recherche un Chef de Projet GNL pour piloter un projet stratégique en Côte d'Ivoire (Abidjan et environs).Si vous êtes un expert du secteur GNL, à l'aise aussi bien sur le plan technique qu'administratif, et que vous avez déjà mené avec succès plusieurs projets complexes en mode multi-acteurs, cette mission est faite pour vous Vos principales...
