Analyste f&b cost

il y a 21 heures

Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc HOTEL DE LUXE A RABAT Temps plein 900 000  - 1 200 000  par an

Établissement : Hôtel de luxe 5 situé en périphérie de Rabat

Description du poste :

Dans le cadre du renforcement de notre département Food & Beverage, nous recherchons un Analyste Cost Control F&B rigoureux, organisé et passionné par le secteur hôtelier.

Rattaché(e) au Contrôleur Financier et en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et le Directeur de la Restauration, vous serez chargé(e) de contrôler, analyser et optimiser les coûts liés à la restauration et aux bars de l'hôtel, tout en garantissant la conformité aux procédures internes.

Missions principales :

  • Assurer le contrôle quotidien des consommations alimentaires et boissons.
  • Vérifier les entrées, sorties et transferts de marchandises entre les différents points de vente.
  • Effectuer le suivi des inventaires mensuels et analyser les écarts.
  • Calculer et analyser le coût matière (Food & Beverage Cost) par point de vente.
  • Participer à la mise à jour des fiches techniques et au contrôle des prix de revient.
  • Collaborer avec les équipes opérationnelles pour identifier les leviers d'optimisation des coûts.
  • Préparer des rapports analytiques périodiques pour la direction financière et opérationnelle.
  • Veiller au respect des procédures de contrôle interne et des standards du groupe hôtelier.

Profil recherché :

  • Formation supérieure en finance, gestion hôtelière ou contrôle de gestion.
  • Expérience confirmée (minimum 2 à 3 ans) dans une fonction similaire au sein d'un hôtel 5 .
  • Excellente maîtrise d'Excel et SAGE X3
  • Bonne connaissance des procédures F&B, des méthodes d'inventaire et du contrôle de coût.
  • Sens aigu du détail, rigueur, discrétion et esprit analytique développé.
  • Maîtrise du français et de l'anglais à l'écrit comme à l'oral.

NB : Logement non assuré

Candidature :

Merci d'adresser votre CV actualisé avec photo et lettre de motivation via le site Maroc Annonces

  • Domaine : Tourisme / Hôtellerie / Restauration
  • Fonction : Comptabilite/Gestion/Audit/Finance
  • Contrat : CDI
  • Entreprise : HOTEL DE LUXE A RABAT
  • Salaire : A discuter
  • Niveau d'études : Bac plus 4
  • Ville : Rabat

  • Director of F&B

    il y a 1 semaine

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc Marriott International Temps plein 120 000  - 240 000  par an

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationThe Ritz-Carlton Rabat Dar Es Salam, KM 9 Avenue Mohammed VI, Rabat, Morocco, Morocco, BP 10170ScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition Type ManagementJOB SUMMARYFunctions as the strategic business leader of the property's food and beverage/culinary operation, including...

  • DS Campaign Analyst

    il y a 1 semaine

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc SWATX Temps plein 60 000  - 100 000  par an

    SWATX is looking for a detail-oriented and analytical DS Campaign Analyst to join our marketing team. In this role, you will be responsible for analyzing data from our marketing campaigns, providing insights that drive strategic decision-making. Your expertise in data analysis and understanding of campaign performance metrics will be crucial in optimizing...

  • analystes conformite

    il y a 1 semaine

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc BANK AL-MAGHREB Temps plein 1 200 000  - 2 400 000  par an

    AccueilRéférence : AC/DRCC/270825Date limite de candidature : 10/09/2025Dans le cadre du renforcement des effectifs de l'entité DIRECTION RISQUES, CONFORMITÉ ET CYBERSÉCURITÉ, Bank Al-Maghrib recrute :2 ANALYSTES CONFORMITE (H/F)(Poste(s) basé(s) à RABAT)Mission :Rattaché(e) à l'entité DIRECTION RISQUES, CONFORMITÉ ET CYBERSÉCURITÉ, votre...

  • Analyste SOC H

    il y a 21 heures

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc CONSORT Group Temps plein 300 000  - 450 000  par an

    Consort Group, accompagne depuis plus de 30 ans les entreprises dans la valorisation de leurs données et infrastructures. Elle s'appuie sur deux leaders, Consortis et Consortia, et place l'humain et la responsabilité sociétale au cœur de ses valeurs.Créé en 2007, Consort Maroc porte une double ambition : développer les activités Nearshore du groupe...

  • analyste risques opérationnels

    il y a 1 semaine

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc BANK AL-MAGHREB Temps plein 900 000  - 1 200 000  par an

    AccueilRéférence : ARO/DRCC/270825Date limite de candidature : 10/09/2025Dans le cadre du renforcement des effectifs de l'entité DIRECTION RISQUES, CONFORMITÉ ET CYBERSÉCURITÉ, Bank Al-Maghrib recrute :1 ANALYSTE RISQUES OPÉRATIONNELS (H/F)(Poste(s) basé(s) à RABAT)Mission :Rattaché(e) à l'entité DIRECTION RISQUES, CONFORMITÉ ET CYBERSÉCURITÉ,...

  • Analyste SOC H

    il y a 21 heures

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc Consort Group Temps plein 900 000  - 1 200 000  par an

    Consort Group, accompagne depuis plus de 30 ans les entreprises dans la valorisation de leurs données et infrastructures. Elle s'appuie sur deux leaders, Consortis et Consortia, et place l'humain et la responsabilité sociétale au cœur de ses valeurs.Créé en 2007, Consort Maroc porte une double ambition : développer les activités Nearshore du groupe...

  • analyste risques si et cyber sécurité

    il y a 1 semaine

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc BANK AL-MAGHREB Temps plein 40 000  - 60 000  par an

    AccueilRéférence : ARSICSDSI Date limite de candidature : 24/09/2025Dans le cadre du renforcement des effectifs de l'entité DIRECTION SYSTÈME D'INFORMATION, Bank Al-Maghrib recrute :1 ANALYSTE RISQUES SI ET CYBER SÉCURITÉ (H/F)(Poste(s) basé(s) à SALÉ)Mission :Rattaché(e) à l'entité DIRECTION SYSTÈME D'INFORMATION, votre mission consiste à...

  • analystes risques cybersecurite

    il y a 1 semaine

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc BANK AL-MAGHREB Temps plein 900 000  - 1 200 000  par an

    AccueilRéférence : ARC/DRCC/270825Date limite de candidature :10/09/2025Dans le cadre du renforcement des effectifs de la DIRECTION DES RISQUES, CONFORMITE ET CYBERSECURITE, Bank Al-Maghrib recrute :3 ANALYSTES RISQUES CYBERSECURITE (H/F)(Poste(s) basé(s) à RABAT)Mission :Rattaché(e) à l'entité DIRECTION DES RISQUES, CONFORMITE ET CYBERSECURITE, votre...

  • executive steward

    il y a 21 heures

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein 30 000  - 60 000  par an

    About Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Wiring Design Engineer

    il y a 1 semaine

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc Career - avl Temps plein 104 000  - 130 878  par an

    AVL Maroc SARL AU offers a job in Morocco (MA) asWiring Design Engineer (E/E Harness Design)We are seeking a Wiring Design Engineer to take ownership of the design and release of electrical wiring harnesses for automotive E/E architectures. The role covers the translation of logical E/E requirements into manufacturable harness deliverables, from device...