Chef de rang/Commis de rang

il y a 2 semaines

Agadir, Souss-Massa, Maroc Pure Passion Temps plein 35 000  - 45 000  par an

Job description:

MISSIONS PRINCIPALES

Le chef de rang est responsable d'un groupe de tables dans un restaurant. Il assure un service irréprochable, en coordonnant le travail des commis de salle et en veillant à la satisfaction des clients.

➤ Préparation de la salle

  • Mise en place du rang (tables, nappes, couverts, décoration)
  • Vérification de la propreté et du matériel
  • Prise de connaissance du menu, des suggestions et accords mets-vins

➤ Accueil et service

  • Accueillir les clients de manière professionnelle et chaleureuse
  • Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et boissons
  • Prendre les commandes et s'assurer de leur bon envoi en cuisine
  • Assurer le service à table (plats, vins, etc.)
  • Être attentif aux besoins des clients tout au long du repas
  • Gérer les demandes spécifiques ou les réclamations avec diplomatie

➤ Encadrement et coordination

  • Superviser les commis de rang affectés à sa section
  • Coordonner les envois entre la cuisine et la salle
  • S'assurer de la fluidité et de la qualité du service

➤ Clôture du service

  • Débarrasser les tables et veiller à la remise en état du rang
  • Participer à la clôture de la caisse si nécessaire
  • Faire un retour au maître d'hôtel en fin de service

COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES, Compétences techniques

  • Maîtrise des techniques de service à table (à l'assiette, au guéridon, à la française, à l'anglaise)
  • Connaissance des vins et accords mets-vins
  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Capacité à utiliser un système de prise de commande informatisé

Qualités personnelles

  • Excellente présentation et sens de l'accueil
  • Bonne mémoire et sens de l'organisation
  • Rapidité, efficacité, rigueur
  • Excellente gestion du stress
  • Esprit d'équipe et leadership
  • Polyvalence et autonomie

Langues

  • Français : courant
  • Anglais : bon niveau requis (surtout en établissement touristique)
  • Autres langues : un plus

Job description:

MISSIONS PRINCIPALES

Le chef de rang est responsable d'un groupe de tables dans un restaurant. Il assure un service irréprochable, en coordonnant le travail des commis de salle et en veillant à la satisfaction des clients.

➤ Préparation de la salle

  • Mise en place du rang (tables, nappes, couverts, décoration)
  • Vérification de la propreté et du matériel
  • Prise de connaissance du menu, des suggestions et accords mets-vins

➤ Accueil et service

  • Accueillir les clients de manière professionnelle et chaleureuse
  • Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et boissons
  • Prendre les commandes et s'assurer de leur bon envoi en cuisine
  • Assurer le service à table (plats, vins, etc.)
  • Être attentif aux besoins des clients tout au long du repas
  • Gérer les demandes spécifiques ou les réclamations avec diplomatie

➤ Encadrement et coordination

  • Superviser les commis de rang affectés à sa section
  • Coordonner les envois entre la cuisine et la salle
  • S'assurer de la fluidité et de la qualité du service

➤ Clôture du service

  • Débarrasser les tables et veiller à la remise en état du rang
  • Participer à la clôture de la caisse si nécessaire
  • Faire un retour au maître d'hôtel en fin de service

COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES, Compétences techniques

  • Maîtrise des techniques de service à table (à l'assiette, au guéridon, à la française, à l'anglaise)
  • Connaissance des vins et accords mets-vins
  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Capacité à utiliser un système de prise de commande informatisé

Qualités personnelles

  • Excellente présentation et sens de l'accueil
  • Bonne mémoire et sens de l'organisation
  • Rapidité, efficacité, rigueur
  • Excellente gestion du stress
  • Esprit d'équipe et leadership
  • Polyvalence et autonomie

Langues

  • Français : courant
  • Anglais : bon niveau requis (surtout en établissement touristique)
  • Autres langues : un plus

Type d'emploi : Temps plein

Job Type: Full-time

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3.500,00DH à 4.500,00DH par mois

  • Chef de Rang/Commis De Rang

    il y a 2 semaines

    Agadir, Souss-Massa, Maroc Pure Passion Temps plein 35 000  - 45 000  par an

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  • Recrutement de serveurs, commis, chefs de rang et

    il y a 1 semaine

    Agadir, Souss-Massa, Maroc GIS Temps plein 60 000  - 120 000  par an

    Un établissement recrute pour renforcer son équipe dans le secteur de la restauration et de l'accueil : Postes à pourvoir : Serveurs Commis Chefs de rang Réceptionnistes Profil recherché : Expérience souhaitée dans un poste similaire Bonne présentation et sens du service client Motivation et esprit d'équipeDomaine : Tourisme / Hôtellerie /...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Agadir, Souss-Massa, Maroc Chems Ayour Temps plein 60 000  - 120 000  par an

    Chems Ayour recrute Nous recherchons un Chef de Rang / Barman passionné et expérimenté, avec une excellente connaissance des vins : savoir les présenter, conseiller les clients et les aider à faire le meilleur choix. Profil recherché :Solide maîtrise en œnologieParfaite maîtrise du français et de l'anglaisExpérience confirmée en hôtellerie /...

  • Chefs de rang agadir

    il y a 1 jour

    Agadir, Souss-Massa, Maroc best profil Temps plein 60 000  - 120 000  par an

    BEST PROFIL recrute pour le compte de son client a AGADIR des CHEFS DE RANG POSTE: Assurer un service de qualité en salle, en respectant les normes de l'établissement et en veillant au bien-être des clients.Prendre les commandes, conseiller les clients sur le choix des plats et des boissons, et assurer un service rapide et efficace.Gérer l'équipe de...

  • Commis de Rang

    il y a 2 semaines

    Agadir, Souss-Massa, Maroc Sofitel Temps plein 80 000  - 120 000  par an

    Description de l'entreprise"Pourquoi travailler pour Accor?Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons tel que vous êtes et vous trouverez des opportunités dans des marques qui correspondent à votre personnalité. Nous vous aidons à grandir et à apprendre chaque jour, en veillant à ce que le travail donne un sens à votre vie,...

  • Annonce de recrutement – hôtellerie

    il y a 5 jours

    Agadir, Souss-Massa, Maroc GREAT HOLIDAY RESIDENCE Temps plein 60 000  - 120 000  par an

    Annonce de Recrutement – Hôtellerie & Restauration (Agadir)Une résidence à Agadir recrute pour plusieurs départements afin de renforcer ses équipes. Technique & MaintenanceAgent de maintenanceJardinierTapissierSécuritéAgent de sécuritéChef d'équipe sécuritéCuisine & PâtisserieChef de cuisineChef de partieDemi-chef de partieCommis de...

  • Profils hôtellerie

    il y a 1 jour

    Agadir, Souss-Massa, Maroc Manpower Maroc Temps plein 60 000  - 120 000  par an

    Dans le cadre de notre mission de recrutement pour le compte de l'un de nos clients, un hôtel 5 étoiles de renom situé à Agadir, nous recherchons les profils suivants :Commis de rangBarmanPool ButlerDemi chef de partie cuisine marocaineCommis de cuisineChargée de relations clientsMenuisierPlombierFrigoristeLes profils recherchés doivent justifiés...

  • Chef de rang a agadir

    il y a 2 semaines

    Agadir, Souss-Massa, Maroc BEINTERIM Temps plein 60 000  - 120 000  par an

    Missions principales : Accueillir les clients et assurer un service de qualité Conseiller les clients dans le choix des plats et boissons Prendre les commandes et assurer la transmission en cuisine Coordonner et superviser le travail des commis et des serveurs Veiller à la propreté et à la mise en place de la salle Assurer le suivi de la...

  • Sous Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Agadir, Souss-Massa, Maroc Pure Passion Temps plein 96 000  - 120 000  par an

    Assister le chef cuisinier: il collabore étroitement avec le chef pour l'organisation et la gestion de la cuisine.Superviser le personnel: il coordonne l'activité des chefs de partie, des commis et des plongeurs, et est responsable de l'élaboration des plannings.Développer le menu: il participe à la création de nouvelles recettes et à la conception...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Agadir, Souss-Massa, Maroc BEINTERIM Temps plein 90 000  - 120 000  par an

    Missions principales : Préparer et cuisiner les plats selon les standards de l'établissement Superviser et organiser le travail dans sa partie de cuisine Contrôler la qualité, la présentation et les portions servies Gérer les stocks et participer aux inventaires Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ...