Commis pâtissier

Maymana, prestigieuse maison de gastronomie marocaine raffinée, reconnue pour la qualité de ses produits et services, est en quête permanente d'excellence et d'innovation.

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons un commis pâtissier:

Mission :

• Réaliser des préparations préliminaires tout en respectant les fiches techniques et en appliquant les règles d'hygiène et de propreté.

Principales Fonctions:

1. Participer à la production de l'atelier.

2. Respecter les fiches techniques et les ordres de fabrication des recettes.

3. Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements.

4.Participer à la conception de nouveaux produits.

PROFIL :

Formation:

• Lauréat d'une école hôtelière.

Expériences professionnelles:

• 1 an d'expérience dans un poste similaire.

Compétences Requises :

• Connaissance d'organisation des tâches de production et de plan de travail.

• Maîtrise des techniques appliquées à la fonction.

• Maîtrise de la manipulation du matériel et outils de travail.

• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Connaissance des modes de conservation des produits alimentaires et le conditionnement des aliments.

• Connaissance des techniques de décoration des produits finis .

• Appréciation gustative.

• Niveau intermédiaire en français.

• Initiation en informatique

Qualités et Habilités professionnelles:

• Disponibilité.

• Travailler selon les exigences professionnelles.

• Capacité d'écoute.

• Qualité relationnelle et esprit d'équipe.

• Dynamisme.

• Confidentialité.

• Prise d initiative .

• Réactivité .

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Question(s) de présélection:

• Avez vous un diplôme en pâtisserie?

Formation:

• Bac + 2 (BTS, DUT) (Requis)

Expérience:

• pâtisserie: 1 an (Requis)