Cuisinier

il y a 2 semaines

Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Entrecote Baguette Temps plein 3 200  - 4 500  par an

Mission

Assurer la préparation, la cuisson et l'envoi des produits signature Entrecôte Baguette avec un haut niveau de qualité, rapidité et hygiène.

Responsabilités principales

  • Mise en place : portionnage viandes, poulet, pains, frites, sauces, Frites
  • Cuisson viande : maîtrise des cuissons (bleu / à point / bien cuit), plancha/grill/salamandre, repos & tranchage.
  • Montage & envoi : sandwichs/assiettes conformes aux fiches techniques (grammage, visuel, température).
  • Friteuses : gestion des bains, cycles et qualité (croustillant, dégraissage, filtration).
  • HACCP : traçabilité, DLC/DDD, températures, nettoyage et check-lists d'ouverture/fermeture.
  • Stocks & réception : contrôle qualité/quantité, rangement FIFO, inventaires tournants.
  • Delivery/Take-away : priorisation des bons, emballage, coordination avec salle et coursiers.
  • Amélioration continue : remontée des incidents, idées d'optimisation, respect des standards de marque.

Profil recherché

  • 1 à 3 ans d'expérience en cuisine chaude / sandwicherie / burger / steakhouse.
  • Exécution rapide et régulière, sens du détail (cuisson, assaisonnement, dressage).
  • Connaissances HACCP et respect strict des procédures.
  • Esprit d'équipe, ponctualité, gestion du stress, goût du service client.
  • Français et/ou Darija courants (anglais basique apprécié).
  • Disponibilité soir/week-end et en horaires coupés.

Conditions & avantages

  • Lieu : Guéliz, Marrakech.
  • Contrat : CDD/CDI selon profil (période d'essai légale), déclaration CNSS/AMO.
  • Horaires : shifts midi/soir en rotation, 8h effectives + 1h de pause.
  • Rémunération : selon profil + primes (qualité, rapidité, hygiène, ponctualité) + tenue.
  • Démarrage : dès que possible.

Indicateurs de performance (KPI)

  • Temps moyen de sortie des commandes conforme aux objectifs de service.
  • Taux d'erreurs/retours très faible, respect grammages/fiches à 100%.
  • Audits hygiène ≥ objectifs fixés.
  • Pertes et sur-cuissons maîtrisées.

Candidature

Envoyer CV + message audio (30 s) sur WhatsApp Business ou e-mail avec :

  • Disponibilités, quartier d'habitation, prétentions salariales nettes.
  • Étape 2 : évaluation pratique courte et rémunérée en cuisine.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3.200,00DH à 4.500,00DH par mois

  • Cuisinier Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc TRAVEL CONSULTIING Temps plein 20 000  - 30 000  par an

    Offre d'Emploi : Cuisinier PolyvalentNous recrutons un Cuisinier Polyvalent motivé et passionné pour rejoindre notre équipe.Missions principales :Préparation et cuisson des plats selon les recettes établies.Participation à la mise en place et au dressage.Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Capacité à travailler sur...

  • Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc DJP INVEST Temps plein 40 000  - 50 000  par an

    Nous cherchons un cuisinier autonome pour un petit restaurant dans la Médina cuisine Marocaine et Française carte simple produits frais et de qualité travail de 10h à 19h30 repos le Vendredi Ambiance familialeType d'emploi : Temps plein, IntérimDurée du contrat : 1 moisRémunération : 4.000,00DH à 5.000,00DH par mois

  • Aide cuisinière

    il y a 2 semaines

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Maisons HL2 Temps plein 20 000  - 30 000  par an

    Offre d'emploi : Aide Cuisinière pour RiadNous recherchons une aide cuisinière dynamique pour rejoindre notre équipe à la cuisine. Cette personne doit être flexible en termes d'horaires et capable de communiquer au moins en français de manière basique. Les principales responsabilités incluent l'assistance dans la préparation des repas, le nettoyage...

  • Cuisinière - marrakech route d'ourika

    il y a 2 semaines

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Maison d'hot Temps plein 104 000  - 130 878  par an

    Nous sommes à la recherche d'une cuisinière sur Marrakech route d'ourika. Pour les personnes intéressées merci de nous faire parvenir vos candidatures.Domaine : Tourisme / Hôtellerie / RestaurationFonction : Cuisinier/Serveur(se)/Femme ménage/NounouContrat : CDIEntreprise : Maison d'hotSalaire : A discuterNiveau d'études : Pas importantVille :...

  • Cuisiniers, femmes de chambre, serveurs,stewards

    il y a 1 semaine

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc SOCIETE Temps plein 45 000  - 55 000  par an

    club touristique sur marrakech cherche des cuisiniers,des femmes de chambre, des serveurs, des stewardsexpérimentés disponible.Domaine : Tourisme / Hôtellerie / RestaurationFonction : Cuisinier/Serveur(se)/Femme ménage/NounouContrat : A discuterEntreprise : SOCIETESalaire : A discuterNiveau d'études : Pas importantVille : Marrakech

  • chef cuisinier

    il y a 2 semaines

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc VILLA PASCHMINA Temps plein 6 000  - 9 000  par an

    La Villa Paschmina recrute une cuisinière pour sa villa privée située à 30 minutes de Marrakech.Lieu de travail : Villa privée – 30 min de Marrakech PROCHE AQUA PARCSalaire : 6000 A 9000 DH (selon expérience)Contrat : CDIExpérience requise : Minimum 5 ansPAS SERIEUX S'ABSTENIRSE PRESENTER MARDI 19 AOUT ENTRE 10 H ET 12 HCompétences et qualités...

  • femme de ménage et cuisinière

    il y a 2 semaines

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Riad Nur Temps plein 20 000  - 30 000  par an

    Femme de ménage / Cuisinière (H/F) – Riad 5 chambresLieu : Marrakech (Bab Doukala Medina)Type de poste : Temps plein (horaires flexibles, week-ends et jours fériés possibles)Riad : Maison d'hôtes de 5 chambresÀ propos du posteNous recherchons une femme de ménage/cuisinière fiable pour assurer l'entretien quotidien de notre riad et la préparation...

  • Cuisinière spécialisé

    il y a 6 heures

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Magabille Temps plein 42 000  par an

    Nous recherchons une cuisinière expérimentée, spécialisée dans la préparation des pains marocains traditionnels (msemen, sfenj et batbout) pour rejoindre notre laboratoire culinaire.Vos missions :Préparer quotidiennement les pâtes et assurer la cuisson de msemen, sfenj et batbout.Garantir la qualité, la régularité et la rapidité de...

  • cuisinier(e) – riad de prestige à marrakech

    il y a 2 semaines

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Maisons HL2 Temps plein 40 000  - 60 000  par an

    Un Riad haut de gamme à Marrakech recherche un(e) Cuisinier(e) passionné(e) pour préparer des plats raffinés dans le respect des recettes et du standing de la maison.⸻Missions principalesRéaliser la mise en place selon les menus prévus.Maîtriser les cuissons et assurer des dressages soignés.Respecter les recettes et les consignes données.Maintenir...

  • Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Palais Narwama Temps plein 25 000  - 30 000  par an

    Description de l'entrepriseDepuis son ouverture en août 2004, Narwama est devenu une adresse incontournable, transformant chaque dîner en une expérience féerique. Situé dans un palais classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, Narwama offre une fusion unique d'arts et de cultures. Premier restaurant thaïlandais à Marrakech, ses chefs thaïlandais...