Emplois actuels liés à Maître d'hôtel - Casablanca, Casablanca-Settat - Royal Mansour Casablanca

  • Maître d'hôtel

    il y a 3 jours

    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Elite Restauration Temps plein

    Missions Générales :Coordonner l'activité du personnel de service dans les événementsOrganiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service.Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.Véhicule limage de le société par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux...

Maître d'hôtel

Il y a 29 minutes

Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Royal Mansour Casablanca Temps plein

Le Royal Mansour Casablanca recrute
un(e) Maître d'Hôtel
.

Mission principale :

Seconder le Responsable Restaurant et/ou son adjoint. Il est le garant du bon fonctionnement opérationnel du centre de profit grâce à l'application des normes de services et du protocole en cohérence avec l'ambition d'excellence du Royal Mansour. Véritable ambassadeur de son point de vente auprès des clients.

Activités et responsabilités :

  • Organise, supervise et contrôle les critères de qualité de service ;
  • Supervise, contrôle et participe aux mises en place ;
  • Lors des briefings vérifie l'état des réservations et les demandes préalables des hôtes ;
  • Accueille et accompagne le client tout au long de son expérience au niveau de son point de vente ;
  • Est le garant de la satisfaction et du respect de la promesse client ;
  • Contrôle et participe au service ;
  • De par son expertise déroule les protocoles de service conformément aux règles de l'art et contribue par ses propositions à son amélioration ;
  • Vérifie et est le garant l'excellence de la présentation de ses collaborateurs (tenue vestimentaire, corporelle) ;
  • Contrôle la qualité et la température et la présentation des mets servis ;
  • Est le garant de la stricte application des normes d'hygiène et de sécurité dans le restaurant ;
  • Oriente et conseille les hôtes dans leurs besoins de réservation ;
  • Responsable de l'accompagnement et de l'intégration des nouveaux collaborateurs de son service ;
  • Organise et anime les Réunions quotidiennes de son service ;
  • Optimise les ventes des offres proposées aux hôtes et optimise le ticket moyen sans forcer la vente ;
  • Contribue à l'analyse l'activité de son point de vente mensuellement avec sa hiérarchie ;
  • Contribue à la maîtrise des dépenses des PME au quotidien et sorties d'économat.

Profil Requis :

BAC+2/3 en Hôtellerie-Restauration ou équivalent ;

5 à 7 années d'expérience, dont au minimum 2 ans dans une fonction équivalente.

Français et anglais parlés et écrits couramment, la maîtrise d'une troisième langue est un plus ; Si non arabophone délai de 12 à 24 mois pour suivre une conversation ;