Chef de Métier Traiteur

Dans le cadre du développement de ses activités et afin d'enrichir l'expérience culinaire de ses clients, Marjane Group, leader de la grande distribution au Maroc, recherche un Chef de Métier Traiteur passionné, créatif et orienté excellence, pour rejoindre ses équipes au sein de ses magasins à travers le Royaume.

Missions principales :

• Gérer l'ensemble de l'activité Traiteur en garantissant la qualité, la sécurité et la conformité des produits proposés.
• Superviser et coordonner la production quotidienne, en veillant à la créativité des recettes et à la satisfaction des clients.
• Assurer le pilotage de la performance du rayon (CA, marge, rentabilité) et proposer des plans d'action pour développer les ventes.
• Encadrer, former et motiver votre équipe afin de maintenir un haut niveau de professionnalisme et d'engagement.
• Garantir le respect des standards Marjane Group en matière de présentation, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'innovation de l'offre traiteur en proposant de nouvelles recettes, concepts et présentations répondant aux tendances du marché et aux attentes de la clientèle.

Profil recherché :

• Formation en restauration, hôtellerie, arts culinaires ou équivalent.
• Expérience confirmée (minimum 3 ans) dans la gestion d'un atelier ou rayon Traiteur, idéalement en grande distribution ou en restauration collective.
• Excellente maîtrise des techniques culinaires, du dressage, de la conservation et du conditionnement.
• Compétences avérées en management d'équipe, gestion de stock et contrôle des coûts.
• Sens aigu de l'organisation, de la rigueur et de la créativité.
• Passion pour la gastronomie, le service client et la qualité.

Pourquoi rejoindre Marjane Group ?

• Intégrer un groupe marocain leader et innovant, reconnu pour son exigence et son excellence opérationnelle.
• Bénéficier d'un environnement stimulant, propice au développement des compétences et à l'évolution de carrière.
• Profiter d'une rémunération attractive, alignée sur votre profil et votre expérience

Soumettez votre candidature dès maintenant et contribuez à faire rayonner le savoir-faire culinaire de Marjane Group à travers le Royaume.

Job Types: Full-time, Permanent