Contrôleur F et B
Il y a 60 minutes
Intitulé du poste : Contrôleur F&B (Food & Beverage)
Département : Finance / Restauration
Rattachement hiérarchique : Directeur F&B
Type de contrat : CDI / Temps plein
Mission principale :
Assurer le suivi financier et opérationnel des activités Food & Beverage afin d'optimiser les coûts, garantir la rentabilité et soutenir la prise de décision du management.
Responsabilités :
- Contrôle financier :
- Analyser les ventes, les coûts et les marges des différents points de vente F&B.
- Suivre les budgets et les prévisions, détecter les écarts et proposer des actions correctives.
- Vérifier l'exactitude des factures fournisseurs et des encaissements.
- Gestion des stocks et inventaires :
- Suivre les stocks de denrées alimentaires et de boissons.
- Contrôler les inventaires périodiques et les écarts.
- Identifier les pertes, gaspillages ou fraudes éventuelles et proposer des mesures correctives.
- Reporting et analyses :
- Élaborer des tableaux de bord financiers et opérationnels F&B.
- Préparer des rapports réguliers pour la direction (hebdomadaire, mensuel, trimestriel).
- Fournir des recommandations pour l'amélioration de la performance et de la rentabilité.
- Support opérationnel :
- Collaborer avec les équipes de cuisine et de service pour optimiser les coûts et les procédures.
- Participer à l'élaboration des menus et à la fixation des prix en fonction des coûts et de la stratégie commerciale.
Profil recherché :
- Diplôme en Finance, Comptabilité, Gestion hôtelière ou équivalent.
- Expérience de 2 à 5 ans dans le contrôle financier F&B ou en hôtellerie/restauration.
- Bonne maîtrise des outils informatiques (Excel, logiciels de gestion hôtelière/F&B).
- Sens de l'analyse, rigueur, organisation et esprit d'initiative.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les opérationnels.
Compétences clés :
- Contrôle budgétaire et analyse financière
- Gestion des stocks et inventaires
- Reporting et tableaux de bord
- Connaissance des normes de l'hôtellerie/restauration
- Sens du détail et esprit critique
Type d'emploi : Temps plein
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Directeur F&B
il y a 1 heure
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Dama | Offres d'emploi - Recrutement | Intérim, CDD, CDI Temps pleinNous recrutons pour notre client, un acteur majeur dans le secteur de la restauration haut de gamme, un Directeur F&B afin de piloter la stratégie et les opérations de l'ensemble des services de restauration et garantir une expérience client d'excellence. Présentation du poste :Le Directeur F&B sera responsable de la définition et de la mise en œuvre...
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Directeur(trice) F&B
il y a 1 heure
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Hôtel Courtyard By Marriott Casablanca Downtown Temps pleinLe Courtyard by Marriott Casablanca Downtown recherche un(e) Directeur(trice) Food & Beverage expérimenté(e) pour superviser l'ensemble des opérations F&B et garantir un service conforme aux standards internationaux de Marriott.Nous recherchons un(e) professionnel(le) capable de diriger, accompagner et motiver une équipe, tout en assurant une expérience...
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Contrôleur Qualité
il y a 1 heure
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Groupe Assiette Nordique Temps pleinNous recrutons contrôleur qualité (F) Lieu : CasablancaType de contrat : CDD Missions principales:Réaliser les opérations de contrôle qualité selon les procédures en vigueurVérifier la conformité des produits et signaler toute anomalieParticiper au suivi des indicateurs qualitéCollaborer avec la production pour assurer le respect des standards...
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Contrôleur Interne H/F
Il y a 54 minutes
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Bmce Capital Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Depuis sa création en 1998, BMCE Capital propose un large éventail de solutions financières destinées à une clientèle composée de corporates, institutionnels et particuliers. Pôle Banque d'affaires du Groupe BMCE Bank of Africa, une institution bancaire marocaine au rayonnement international, BMCE...
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F&B Supervisor
il y a 1 heure
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinAbout Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Contrôleur Interne Confirmé H/F
il y a 1 semaine
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Bmce Capital Temps pleinInformations générales Entité de rattachement BMCE Capital Gestion,, est un leader de la gestion d'actifs au Maroc, offrant une large gamme de solutions d'investissement aux clients institutionnels, corporate et particuliers. Avec un encours sous gestion de 68 milliards de dirhams à fin 2022, elle dispose d'un modèle organisationnel solide conforme...
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Contrôleur Interne Confirmé H/F
Il y a 54 minutes
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Contrôleur Comptable Junior H/F
il y a 1 heure
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Crédit du Maroc Temps pleinRéférence de l'offre Référence Type de métierFonctionnement de l'entreprise - Comptabilité Intitulé du posteContrôleur Comptable Junior H/F Type de contratCDI Poste avec managementNon CadreOui Mission Principales Missions du poste :Production des contrôles comptables 1.2 sur les opérations conformément aux procédures en vigueur :- Contrôler...
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Contrôleur de Gestion Sénior
il y a 1 heure
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Batenborch International Maroc Temps pleinNous recrutons – Contrôleur de Gestion Senior (H/F):Dans le cadre du renforcement de sa direction financière,un grand groupe industriel marocainrecrute un(e)Contrôleur(se) de Gestion Senior, disposant de5 à 7 ans d'expériencedans un environnementindustrie / BTP.-Vos principales missionsPiloter le contrôle de gestion industriel : suivi des coûts,...
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Contrôleur de Gestion Senior H/F
il y a 1 heure
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc DMT Advisory Temps pleinDMT Advisory, cabinet avec une présence à l'international est à la recherche d'un contrôleur de gestion senior pour les besoins de ses clients.Description du poste - Bilingue Francais obligatoireEn tant que Contrôleur(se) de Gestion, vous aurez les responsabilités suivantes :Élaborer et suivre les budgets et les prévisions financières ;Analyser les...