Directeur F&B

il y a 4 jours

Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Dama | Offres d'emploi - Recrutement | Intérim, CDD, CDI Temps plein

Nous recrutons pour notre client, un acteur majeur dans le secteur de la restauration haut de gamme, un Directeur F&B afin de piloter la stratégie et les opérations de l'ensemble des services de restauration et garantir une expérience client d'excellence.

Présentation du poste :

Le Directeur F&B sera responsable de la définition et de la mise en œuvre de la stratégie de restauration, en veillant à l'excellence des prestations, à la rentabilité des opérations et à l'innovation de l'offre culinaire. Il assurera la gestion des équipes et le respect des standards internationaux afin d'offrir une expérience gastronomique unique.

Missions et responsabilités :


• Définir et mettre en œuvre la stratégie F&B en alignement avec le positionnement haut de gamme de l'établissement.

• Superviser l'ensemble des opérations F&B (restaurants, bars, room service, événements et banquets).

• Garantir une qualité de service irréprochable en assurant le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de l'hôtellerie de luxe.

• Optimiser la gestion des coûts, des achats et des stocks pour maximiser la rentabilité.

• Développer une offre culinaire innovante en collaboration avec les chefs et les équipes marketing.

• Piloter la gestion budgétaire et financière du département F&B, analyser les performances et proposer des axes d'amélioration.

• Recruter, encadrer et former les équipes F&B pour garantir un service d'excellence et une culture de la performance.

• Développer des relations solides avec les fournisseurs et partenaires afin d'assurer une offre F&B de premier choix.

• Assurer une veille concurrentielle et identifier les tendances du marché pour maintenir l'établissement à la pointe de l'innovation.

• Mettre en place des actions pour améliorer en continu la satisfaction et la fidélisation des clients.

Profil recherché :


• Formation : Bac+3 à Bac+5 en hôtellerie-restauration, management F&B ou toute autre formation pertinente.

• Expérience : Minimum 7 ans d'expérience en gestion F&B, dont une expérience significative en direction F&B dans des établissements de luxe ou restaurants gastronomiques.

• Compétences : Excellente maîtrise des opérations F&B, de la gestion budgétaire et du contrôle des coûts. Fortes compétences en management, leadership et développement d'une expérience client haut de gamme.

• Langues : Maîtrise du Français à l'écrit comme à l'oral. La maîtrise de l'Anglais est un atout important.

Pour postuler :

Si ce poste correspond à votre profil et que vous souhaitez relever ce défi au sein d'un établissement prestigieux, merci de nous envoyer votre CV.

  • Directeur commercial

    il y a 6 jours

    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc HR SKILLS MAROC Temps plein

    Nous recrutons un Directeur Commercial- CasablancaDans le cadre de notre développement, nous recrutons un Directeur Commercial disposant d'une solide expérience dans la distribution B2B, idéalement dans les secteurs du carrelage, des matériaux de construction ou du BTP.Véritable stratège et homme de terrain, vous serez responsable de la définition et...

  • Directeur/Directrice adjoint(e) en charge de l'école maternelle

    il y a 2 semaines

    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Lycée Français Guy de Maupassant Temps plein

    Positionnement hiérarchique:Le(la) directeur/directrice adjoint(e) de l'école maternelle exerce ses fonctions sous l'autorité directe du directeur de l'école primaire, auquel il/elle rend compte régulièrement.Il/Elle travaille en étroite collaboration avec le conseiller pédagogique, l'équipe enseignante de la maternelle, les personnels éducatifs et...

  • Directeur d'exploitation/Directrice d'exploitation

    il y a 2 jours

    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc People & Values Temps plein

    Nous recrutons pour notre client qui opère dans le secteur de la Construction son Directeur d'Exploitation qui sera le garant de la performance opérationnelle sur son périmètre. Bras droit du PDG pour l'exploitation, il supervise l'ensemble du portefeuille de projets et pilote les structures opérationnelles (BUs, Production) pour garantir l'atteinte des...

  • Directeur Ressources Humaines F/H

    il y a 4 jours

    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc W Executive France Temps plein

    W Execuitve, cabinet international de conseil RH & d'executive search, recherche pour son client, acteur majeur de son secteur,un Directeur Ressources Humaines F/H.Il s'agit d'un poste en CDI, situé au Maroc.Vos principales missions seront :Piloter le développement de la DU,Manager les équipes Opérations sites,Déployer les normes groupe en...

  • Directeur Juridique

    il y a 7 jours

    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc EPIK CONSULTING Temps plein

    Vous souhaitez apporter un changement à votre vie professionnelle ? EPIK CONSULTING peut vous accompagner EPIK CONSULTING, cabinet de conseil RH spécialisé dans le recrutement des cadres et cadres dirigeants, la formation et l'assessment, recrute un Directeur des Affaires Juridiques (H/F) pour le compte de sont client basé à Casablanca.Vous serez en...

  • Directeur Administratif et Financier

    il y a 2 jours

    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Talent Advisor Temps plein

    Notre partenaire, une agence de voyage de luxe casablancaise, redéfinit l'art du voyage à travers des expériences ultra-personnalisées et un réseau international d'exception. Pour accompagner sa croissance et structurer son excellence opérationnelle, nous recherchons son futur Directeur Administratif et Financier (H/F).Votre mission : Véritable pilier...

  • Infirmière

    il y a 2 semaines

    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Hexcel Temps plein

    Grâce à notre solide investissement dans la recherche et le développement et notre culture de l'amélioration continue, Hexcel est le leader industriel dans le domaine de la fabrication de tissus techniques et de matériaux composites. Nous vous invitons à rejoindre l'équipe Hexcel au sein de ses différents sites de fabrication, bureaux commerciaux ou...

  • directeur administratif et financier

    il y a 6 jours

    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Natural Selling Temps plein

    Pour le compte d'un groupe client de premier plan dans l'industrie/le négoce international, nous recherchons un(e) financier(ère) opérationnel(le) expérimenté(e) pour piloter la stratégie financière, la trésorerie complexe et les relations bancaires.1. MISSION PRINCIPALELe Directeur Administratif et Financier a pour mission centrale de piloter la...

  • Directeur de restaurant H/F

    il y a 2 jours

    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc McDonald's Temps plein

    McDonald's Maroc est une entreprise 100% marocaine. Notre mission est d'offrir une expérience agréable, facile et conviviale pour tous les Marocains et ce depuis plus de 30 ans.Notre enseigne compte aujourd'hui, 78 restaurants dans 21 villes, avec 5 000 collaborateurs engagés pour offrir la meilleure expérience à nos clients.L'accélération de notre...

  • Directeur d'hôtel H/F

    il y a 6 jours

    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc SKYHIGH MARINA HOLDING Temps plein

    du poste :Nous recrutons pour de notre notre société Skyhigh marin holding un Directeur d'Hôtel sur les villes de CasablancaMissions principales :Gérer l'ensemble des opérations de l'hôtel en veillant à l'application des standards de qualité et à l'optimisation des performances.Superviser et motiver les équipes pour atteindre les objectifs de...