Chef de Cuisine
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Chef de Cuisine (Résidence Privée)
Le Royal Mansour Marrakech recrute un (e) Chef de Cuisine (Résidence Privée).
Mission principale :
Etre le garant de la qualité des mets servis conçus et préparés en cohérence avec les attendes, demandes et besoins du client. Garant de la satisfaction client.
Activités et responsabilités :
- Responsable de la mise en œuvre culinaire dont il est responsable ;
- Responsable de la satisfaction des clients ;
- Responsable de la conception des menus et recettes en coordination avec sa hiérarchie ;
- Responsable de la qualité des produits et de leur transformation dans le cadre du concept demandé par le client ;
- Contrôle la stricte application des recettes et fiches techniques. Corrige tout écart ;
- Contrôle les coûts et la qualité des marchandises ;
- Respecte et fait respecter scrupuleusement les règles et consignes d'hygiène.
Profil Requis :
BAC+2 en Cuisine ; ou équivalence ;
10 années d'expérience, dont au minimum 2 ans dans un poste équivalent ;
Expérience cuisine Française et spécificité suivant le poste à pouvoir.
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Sous-Chef de Cuisine
Il y a 9 heures
Royal Mansour Casablanca, Maroc Royal Mansour Temps pleinSous-Chef de CuisineLe Royal Mansour Casablanca recrute un (e) Sous-Chef de Cuisine.Mission principale :Assister le Chef et/ou son Adjoint dans leurs activités liées à leurs fonctions.Activités et responsabilités :Responsable de la mise en œuvre de la stratégie culinaire du point de vente ;Responsable de la satisfaction des hôtes et de...
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Sous-Chef de Cuisine Française
Il y a 9 heures
Royal Mansour Marrakech, Maroc Royal Mansour Temps pleinSous-Chef de Cuisine FrançaiseLe Royal Mansour Marrakech recrute un (e) Sous-Chef de Cuisine Française.Mission principale :Assister le Chef et/ou son Adjoint dans leurs activités liées à leurs fonctions.Activités et responsabilités :Responsable de la mise en œuvre de la stratégie culinaire du point de vente ;Responsable de la satisfaction des...
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Chef de Cuisine Restaurant Oscar
Il y a 9 heures
Marrakech, Maroc, Morocco AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseFairmont Hotels & ResortsRejoignez une équipe dynamique et faites partie d’un réseau de 90 établissements d’exception, avec 34 nouvelles ouvertures en cours, répartis dans 30 pays à travers le monde. Nos établissements s’étendent des plages d’Hawaï aux parcs nationaux préservés du Canada, du cœur de Londres aux...
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Sous-Chef de Cuisine
Il y a 9 heures
Royal Mansour Marrakech, Maroc Royal Mansour Temps pleinSous-Chef de Cuisine (Résidence privée )Le Royal Mansour Marrakech recrute un (e) Sous-Chef de Cuisine (Résidence privée ).Mission principale :Assister le Chef et/ou son Adjoint dans leurs activités liées à leurs fonctions.Activités et responsabilités :Responsable de la mise en œuvre culinaire dont il est responsable ;Responsable de la satisfaction...
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Commis de Cuisine
Il y a 1 jour
Marrakech, Maroc, Morocco AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseFairmont Hotels & ResortsRejoignez une équipe dynamique et faites partie d’un réseau de 90 établissements d’exception, avec 34 nouvelles ouvertures en cours, répartis dans 30 pays à travers le monde. Nos établissements s’étendent des plages d’Hawaï aux parcs nationaux préservés du Canada, du cœur de Londres aux...
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Chef de Partie
Il y a 9 heures
Royal Mansour Marrakech, Maroc Royal Mansour Temps pleinChef de PartieLe Royal Mansour Marrakech recrute un (e) Chef de Partie.Mission principale :Réaliser les préparations culinaires de la partie dont il a la charge suivant les directives de son supérieur hiérarchique.Activités et responsabilités :Confectionne les mets dont il a la charge, en respectant les fiches techniques et les délais ;Contrôle et...
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Chef de Partie
Il y a 9 heures
Royal Mansour Casablanca, Maroc Royal Mansour Temps pleinChef de PartieLe Royal Mansour Casablanca recrute un (e) Chef de Partie.Mission principale :Réaliser les préparations culinaires de la partie dont il a la charge suivant les directives de son supérieur hiérarchique.Activités et responsabilités :- Appliquer et faire respecter les procédures de travail, les critères de qualité et les fiches...
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Chef de Partie Boulangerie
Il y a 9 heures
Royal Mansour Casablanca, Maroc Royal Mansour Temps pleinChef de PartieLe Royal Mansour Casablanca recrute un (e) Chef de Partie.Mission principale :Réaliser les préparations culinaires de la partie dont il a la charge suivant les directives de son supérieur hiérarchique.Activités et responsabilités :- Appliquer et faire respecter les procédures de travail, les critères de qualité et les fiches...
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Demi-Chef de Partie
Il y a 9 heures
Royal Mansour Casablanca, Maroc Royal Mansour Temps pleinDemi-Chef de PartieLe Royal Mansour Marrakech recrute un (e) Demi-Chef de Partie.Mission principale :Réaliser les préparations culinaires de la partie dont il a la charge suivant les directives de son supérieur hiérarchique.Activités et responsabilités :Confectionne les mets dont il a la charge, en respectant les fiches techniques et les...
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Executive Chef
Il y a 9 heures
Mandarin Oriental, Marrakech, Maroc Park Palmeraie SA Temps pleinWe are looking for an exceptional Executive Chef to join our beautiful resort and create unforgettable culinary experiences for our guests.The Executive Chef is responsible for the overall culinary operations of all restaurants, bars, banqueting functions, and In-Villa Dining. This role ensures the delivery of outstanding gastronomic experiences while...
