Chef de rang

Description du poste
Le poste de Chef.fe de rang chez Nōka.
Morocco est un emploi à temps plein, basé sur site à Casablanca. La personne en poste assure la prise en charge des client·es sur son rang : accueil, conseil, prise de commande, service des plats et boissons, tout en veillant au confort et à la satisfaction de la clientèle. Elle coordonne le travail avec la cuisine et le bar, s’assure du bon suivi des tables, de la fluidité du service et du respect des standards de qualité de l’établissement. Les missions incluent également la mise en place de la salle, le dressage et le débarrassage des tables, ainsi que la gestion des encaissements et la résolution des demandes spécifiques des client·es. La personne contribue à l’ambiance générale, au respect des règles d’hygiène et de sécurité, et à la formation des nouveaux membres de l’équipe sur son rang. Qualifications
• Expérience confirmée en service en salle, idéalement en restauration gastronomique ou haut de gamme, avec une excellente maîtrise des techniques de service.
• Connaissance des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité en restauration.
• Capacité à gérer plusieurs tables simultanément, sens de l’organisation et rigueur dans le suivi des commandes.
• Excellentes compétences relationnelles : sens du service, écoute active, aisance dans la communication avec une clientèle variée.
• Maîtrise du français à l’oral, la connaissance de l’arabe et/ou de l’anglais est un atout.
• Esprit d’équipe, capacité à travailler sous pression, ponctualité et présentation soignée.
• Une formation en hôtellerie-restauration ou une expérience significative dans un poste similaire est fortement appréciée.