Demi Chef De Partie De Cuisine

il y a 2 semaines

Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc DAMA SERVICES Temps plein 48 000  par an

Nous recrutons pour le compte de notre client qui opère le secteur hôtelier des demi Chef De Partie De Cuisine sur la ville de Rabat.

Responsabilités et tâches principales :

-Production culinaire :

Participer à la mise en place avant les services : préparation des légumes, sauces, garnitures, fonds, etc.

Réaliser les cuissons simples et le dressage des plats

Veiller au respect des recettes, fiches techniques et normes de présentation

Participer activement à l'envoi durant le service

Gérer un poste en autonomie en l'absence du Chef de Partie

-Hygiène et sécurité :

Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP)

Nettoyer et désinfecter les plans de travail, ustensiles et équipements

Respecter les procédures de traçabilité, de conservation et de stockage des denrées

-Organisation et coordination :

Maintenir l'organisation, le rangement et la propreté du poste de travail

Participer à la réception et au contrôle des livraisons

Aider à la gestion des stocks : contrôle des DLC, rotation des produits, signalement des besoins

Collaborer avec les autres membres de la brigade pour garantir un bon déroulement du service

-Encadrement :

Encadrer occasionnellement les commis et apprentis

Transmettre les consignes données par le Chef de Partie

Favoriser un bon esprit d'équipe au sein de la cuisine

-Profil recherché :

Bac+2 Restauration ou diplôme équivalent

Certification HACCP appréciée

-Expérience :

1 à 2 ans d'expérience en cuisine, idéalement en tant que demi-chef de partie

-Compétences techniques :

Maîtrise des bases de la cuisine (taillage, cuisson, assaisonnement, etc.)

Connaissance des produits, des normes d'hygiène et de sécurité

Capacité à s'adapter aux différents postes de la cuisine

Type d'emploi : Temps plein, Intérim

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 4.000,00DH par mois

  • Besoin de talents culinaires pour un prestigieux hôtel

    il y a 2 semaines

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc ARTUS INTÉRIM Temps plein 9 000  - 12 000  par an

    Nous recrutons pour un prestigieux hôtel à Rabat des talents passionnés :Sous-Chef de Cuisine;Chef de Partie Cuisine;Chef de Partie Pâtisserie;Demi-Chef de Partie Cuisine;Demi-Chef de Partie Pâtisserie;Commis de Cuisine;Commis de Pâtisserie;Plongeurs.Type d'emploi : Intérim

  • Demi Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc DAMA Temps plein 9 000  - 12 000  par an

    Nous recrutons pour le compte de notre client qui opère dans le secteur d'hôtelier un Demi Chef De Rang sur la ville de Rabat. Missions principales : Assurer, sous la supervision du Chef de Rang, la mise en place et le dressage des tables. Accueillir les clients avec professionnalisme et les accompagner jusqu'à leur table. Participer à la...

  • Demi Chef De Rang

    il y a 2 semaines

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc DAMA SERVICES Temps plein 6 000  - 12 000  par an

    Nous recrutons pour le compte de notre client qui opère dans le secteur d'hôtelier un Demi Chef De Rang sur la ville de Rabat.Missions principales :Assurer, sous la supervision du Chef de Rang, la mise en place et le dressage des tables.Accueillir les clients avec professionnalisme et les accompagner jusqu'à leur table.Participer à la prise de commande...

  • Demi chef de rang

    il y a 2 semaines

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc DAMA Temps plein 2 000  - 3 000  par an

    Nous recrutons pour le compte de notre client qui opère dans le secteur d'hôtelier un Demi Chef De Rang sur la ville de Rabat.Missions principales :Assurer, sous la supervision du Chef de Rang, la mise en place et le dressage des tables.Accueillir les clients avec professionnalisme et les accompagner jusqu'à leur table.Participer à la prise de commande...

  • Chef de partie tournant à rabat

    il y a 2 semaines

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc HOTEL DE LUXE A RABAT Temps plein 900 000  - 1 200 000  par an

    Recrutons en CDI, un chef de partie tournant expérimenté et de haut niveau pour un hôtel de luxe à RabatResponsabilités : Préparer les aliments pour des plats d'une grande variété de styles et de saveursS'assurer que les recettes sont suivies scrupuleusement pour produire des plats de qualité constanteFournir une assistance à l'équipe de cuisine...

  • demi chef de partie pastry

    il y a 2 semaines

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc Four Seasons Temps plein 30 000  - 50 000  par an

    About Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc Conrad Rabat Arzana Temps plein 45 000  - 55 000  par an

    Description de l'entrepriseNous vous suggérons d'entrer les détails ici.Description du posteEn tant que Chef de Partie chez Conrad Rabat Arzana, vous serez chargé.e de superviser la préparation et la présentation des plats dans votre section de la cuisine. Vous gérerez une petite équipe, assurant la qualité, l'hygiène et la gestion des stocks. Vos...

  • chef de cuisine espagnole mediteranienne

    il y a 2 semaines

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc Credit Solutions Temps plein 50 000  - 100 000  par an

    Offre d'emploi : Chef de cuisine​Restaurant & Lounge - Rabat​​un nouveau restaurant et lounge de luxe, ouvrira bientôt ses portes au cœur de Rabat. Nous recherchons un Chef de cuisine passionné et créatif pour diriger notre équipe. Vous serez responsable de la création de nos menus espagnols et méditerranéens et de l'assurance d'une expérience...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc F&J Consulting Temps plein 3 500  - 4 500  par an

    Chef de Cuisine – Ouverture Appart-Hôtel Agdal (Rabat)Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté(e) et inspiré(e) pour diriger notre brigade dans un nouveau restaurant de 60 couverts.Menu Healthy et fusion .Missions :Superviser et organiser la production culinaire autour d'une carte saine et originale.Manager et accompagner une petite équipe de...

  • demi chef de partie banquet

    il y a 2 semaines

    Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Maroc Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein 2 500  - 3 000  par an

    About Four SeasonsFour Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...