Chef de partie libanaise

il y a 21 heures

Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc BEINTERIM Temps plein

Nous recrutons pour le compte de notre client un chef de partie libanaise.

Compétences clés

Préparation et réalisation des plats traditionnels : taboulé, fattouche, houmous, moutabal, chich taouk, shawarma, falafels, kafta, kebbé, etc.

Maîtrise des cuissons (grillades, rôtisserie, mezzés froids et chauds).

Gestion d'un poste de travail en autonomie.

Élaboration de fiches techniques et respect des standards de qualité.

Coordination avec les chefs et brigade de cuisine.

Gestion des stocks, commandes et contrôle des marchandises.

Formation

Diplôme en Arts Culinaires / Cuisine (Institut spécialisé ou école hôtelière).

Expérience souhaitée

Une expérience confirmée en cuisine libanaise, dans des restaurants spécialisés, hôtels, ou établissements haut de gamme est fortement souhaitée.

Qualités professionnelles

Précision et sens du goût.

Capacité à travailler sous pression.

Ponctualité et discipline.

Créativité dans la présentation des plats.

  • Domaine : Tourisme / Hôtellerie / Restauration
  • Fonction : Cuisinier/Serveur(se)/Femme ménage/Nounou
  • Contrat : Interim
  • Entreprise : BEINTERIM
  • Salaire : A discuter
  • Niveau d'études : Bac plus 3
  • Ville : Marrakech

  • Sous-chef Exécutif

    il y a 1 semaine

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc The White Camel Agafay Temps plein

    Missions principalesAssister le chef exécutif dans la gestion de la cuisine.Superviser les équipes et assurer la bonne exécution des plats.Participer à la création de nouvelles recettes.Contrôler les normes d'hygiène et de sécurité.Garantir la qualité des préparations pendant les services.Profil recherchéExpérience solide en tant que sous-chef...

  • Coordination des projets Web

    il y a 2 semaines

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc a-c2b8-4cf3-8a7b-fe6be79c8f08 Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) coordinateur(trice) Projets Web pour rejoindre notre équipe .Le(a) coordinateur(trice) projets web est responsable de la planification, de la gestion, et de la coordination des projets web tout au long de leur cycle de vie. Il/Elle s'assure de la qualité des livrables, optimise l'expérience...

  • Délégué Santé mentale-Soutien Psychosocial

    il y a 6 jours

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Croix-Rouge française Temps plein

    Critères de l'offrePrésentation de la Croix-RougeEnvironnement de travail :Le 8 septembre 2023, un séisme secoue le Maroc causant près de 3 000 morts et de 6 000 blessés. Le Croissant-Rouge marocain et le Mouvement CR/CR se rendent immédiatement sur le terrain, en étroite coordination avec les autorités locales, afin d'évaluer la situation et...