Chef de Cuisine

il y a 7 jours

Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Talent Advisor Temps plein

Situé au cœur de Casablanca, notre restaurant gastronomique haut de gamme recherche un Chef de Cuisine expérimenté, doté d'un véritable sens de la créativité et d'une solide expérience acquise au Moyen-Orient, pour sublimer son concept culinaire et offrir une expérience d'exception à une clientèle exigeante.

Vos missions :

  • Concevoir, organiser et superviser l'ensemble de l'offre culinaire du restaurant, en garantissant une parfaite cohérence avec son identité et son positionnement premium.
  • Créer et développer des menus innovants, sophistiqués et inspirés des influences du Moyen-Orient, tout en intégrant des techniques contemporaines.
  • Encadrer, inspirer et accompagner une brigade d'environ 15 collaborateurs, en favorisant l'excellence opérationnelle et la montée en compétences de chacun.
  • Assurer la bonne gestion des opérations : sélection et gestion des fournisseurs, optimisation des coûts, supervision des préparations et coordination avec les équipes salle et direction.
  • Veiller au respect rigoureux des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité propres à la restauration gastronomique.

Profil recherché :

  • Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine au sein d'un restaurant gastronomique ou d'une enseigne de prestige, idéalement au Moyen-Orient (Dubaï, Doha, Riyad, etc.).
  • Créativité affirmée, sens de l'innovation et excellente maîtrise des techniques culinaires contemporaines.
  • Leadership naturel, fortes compétences managériales et capacité à fédérer une équipe autour d'une vision culinaire ambitieuse.
  • Connaissance approfondie des tendances gastronomiques actuelles, notamment celles issues du Moyen-Orient et de la scène internationale.
  • Rigueur, exigence et passion pour l'excellence du service dans un univers luxueux.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

  • Chef de Cuisine Marocaine

    il y a 7 jours

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Talent Advisor Temps plein

    For Passionate Culinary LeadersUn restaurant de luxe emblématique situé à Marrakech recherche son Chef de Cuisine Marocaine, un chef inspirant, gardien des traditions culinaires du Royaume et visionnaire capable d'élever les saveurs marocaines à un niveau d'excellence gastronomique.Missions principales :Concevoir, revisiter et sublimer une offre...

  • Chef de Cuisine Internationale

    il y a 3 jours

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Talent Advisor Temps plein

    Un restaurant de luxe emblématique basé à Marrakech recherche son futur Chef de cuisine internationale ; un leader inspirant capable de sublimer les saveurs, de diriger avec passion et de porter haut l'excellence gastronomique de l'établissement.Missions principales : Pilotage complet de la création culinaire en parfaite cohérence avec la vision de...

  • Chef de cuisine Internationale

    il y a 1 semaine

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Talent Advisor Temps plein

    Un restaurant de luxe emblématique basé à Marrakech recherche son futur Chef de Cuisine Internationale, un leader inspirant capable de sublimer les saveurs, de diriger avec passion et de porter haut l'excellence gastronomique de l'établissement.Missions principales : Pilotage complet de la création culinaire en parfaite cohérence avec la vision de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Talent Advisor Temps plein

    Situé au cœur de Marrakech, notre restaurant gastronomique haut de gamme recherche un Chef de Cuisine expérimenté, doté d'un véritable sens de la créativité et d'une solide expérience acquise au Moyen-Orient, pour sublimer son concept culinaire et offrir une expérience d'exception à une clientèle exigeante.Vos missions :Concevoir, organiser et...

  • Chef de Partie Cuisine Marocaine

    il y a 7 jours

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc TRAVEL CONSULTIING Temps plein

    Offre d'emploi – Chef de Partie Cuisine Marocaine (Shift Soir)Un restaurant renommé recherche un Chef de Partie spécialisé en cuisine marocaine, doté d'une solide expérience et capable de gérer son poste en autonomie.Lieu : MARRAKECHHoraires : Shift soirDisponibilité : ImmédiateMissions principales :Préparer et réaliser les plats marocains selon...

  • Commis / Demi-Chef de Partie – Cuisine Chaude & Snacking

    il y a 5 jours

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc TRAVEL CONSULTIING Temps plein

    Offre d'emploi : Commis / Demi-Chef de Partie – Cuisine Chaude & SnackingLieu : MarrakechDisponibilité : ImmédiateDescription du poste :Nous recherchons un commis ou demi-chef de partie passionné(e) par la cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique.Vous participerez à la préparation et à la mise en place des plats chauds et des snacks, en...

  • commis de cuisine polyvalent

    il y a 7 jours

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc PRESTO CONCEPT SARL Temps plein

    Au sein d'un établissement réputé de la ville, vous serez sous l'autorité du chef de cuisine. Vos tâches seront les suivantes :Assister les chefs de parties dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement.Organiser votre poste de travail et veiller à sa propreté avant, pendant et après le service.Préparer les mises en...

  • Commis de cuisine

    il y a 7 jours

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Magabille Temps plein

    Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e), rigoureux(se), polyvalent(e) et ambitieux(se) pour rejoindre notre équipe au sein du laboratoire culinaire à Marrakech.Vos missions :Participer à la préparation des plats (mise en place, découpe, préparation des garnitures).Assister le chef et les cuisiniers dans les tâches quotidiennes de...

  • Sous Chef

    il y a 7 jours

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Vendôm Talents Temps plein

    VENDÔM – Nouvelles opportunités – Sous-Chef de Cuisine et Adjoint chef de cuisine (H/F) – Hôtel 5* – MarrakechVendôm vous propose deux opportunités exceptionnelles en tant queSous-Chef de Cuisine (H/F) et Adjoint chef de cuisine (H/F)pour unHôtel 5*basé à Marrakech.Profil recherché :Déjà en poste en tant que Sous-Chef ou chef de partie...

  • Chef de cuisine

    il y a 7 jours

    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Entrecote Baguette Temps plein

    MissionMission principaleGérer la cuisine dans son ensemble :Superviser la mise en place, les cuissons et les envoisGarantir la constance du goût et la qualité visuelle des platsEncadrer et former l'équipe (commis, plonge, etc.)Assurer la traçabilité HACCP et la gestion des stocksCollaborer avec la direction pour les objectifs de vente et de...