Chef de Rang

Note importante : Seules les candidatures soumises via seront prises en considération.

Poste : Chef de Rang

Lieu : Casablanca

Salaire : 5 000 – 6 000 MAD / mois

Ne postulez PAS si vous ne remplissez pas ces conditions :

• Bon niveau d'anglais et de français
• Minimum 1 an d'expérience dans un poste en contact direct avec la clientèle (hôtellerie ou restauration)

À propos du poste

Rattaché(e) au Responsable du restaurant, le Chef de Rang est chargé d'assurer une expérience de restauration exceptionnelle et d'optimiser la satisfaction des clients sur l'ensemble des points de vente. Vous dirigerez par l'exemple, coordonnerez les opérations de service et superviserez le personnel junior afin de garantir les plus hauts standards d'hospitalité.

Principales responsabilités

• Offrir un accueil chaleureux et personnalisé aux clients.
• Fournir un service attentif et adapté aux besoins individuels.
• Être à l'écoute des retours clients et y donner suite.
• Promouvoir les offres et les suggestions du restaurant.
• Participer à la coordination des opérations de service.
• Organiser et superviser le travail des commis, apprentis et stagiaires.

Tâches opérationnelles

• Préparer la salle et les arrières avant chaque service.
• Assurer le nettoyage et le rangement après le service.
• Vérifier la disponibilité des plats et des stocks avant chaque service.
• Adapter l'organisation et le rythme en fonction du flux et du type de clientèle.
• Maintenir le matériel en parfait état.
• Collaborer étroitement avec les autres services de l'hôtel.
• Développer les ventes grâce à des techniques efficaces de vente additionnelle (upselling).
• Promouvoir les services de l'hôtel et encourager leur utilisation par les clients.

Objectifs du département

• Suivre avec précision les procédures de facturation et d'encaissement.
• Manipuler la vaisselle et le matériel avec soin pour réduire les pertes.
• Participer aux inventaires lorsque nécessaire.
• Maintenir la propreté et la sécurité alimentaire en respectant strictement les normes HACCP.
• Respecter toutes les procédures d'exploitation et de sécurité liées au matériel utilisé.

Qualifications & Compétences

• Expérience préalable dans le service en hôtellerie ou restauration.
• Diplôme postsecondaire (minimum deux ans) en hôtellerie/restauration.
• Maîtrise de l'anglais ; d'autres langues sont un atout.
• Solides compétences en vente et en techniques d'upselling.
• Esprit d'équipe, sens de l'initiative et professionnalisme.
• Leadership, dynamisme et sens du service.

Horaires de travail

• 8h00 – 18h00
• 4 jours en semaine + 1 jour le week-end

Important Note: Only applications submitted through will be considered.

Position: Head Waiter–Waitress

Location: Casablanca

Salary: 5,000 – 6,000 MAD / month

Do NOT Apply if you do not fulfill these requirements:

· Good level of English & French

· At least 1 yr. experience in a hospitality/restaurant client-facing role

About the Role

Reporting to the Restaurant Manager, the Chef de Rang is responsible for delivering an exceptional dining experience and ensuring optimal guest satisfaction across all points of sale. You will lead by example, coordinate service operations, and supervise junior staff to maintain the highest standards of hospitality.

Main Responsibilities

• Provide a warm and personalized welcome to customers.
• Deliver attentive service tailored to individual guest needs.
• Listen to and follow up on customer feedback.
• Promote restaurant offers and daily specials.
• Participate in and coordinate service operations.
• Organize and supervise the work of junior waiters, apprentices, and trainees.

Operational Duties

• Set up the point of sale and back areas before service.
• Ensure cleaning and tidying of the dining room and back areas after service.
• Check menu items and stock availability prior to each service.
• Adapt organization and pace according to customer flow and type.
• Maintain equipment in excellent condition.
• Collaborate closely with other hotel departments.
• Develop sales and revenue through effective upselling techniques.
• Promote hotel services, inform guests, and encourage usage.

Departmental Objectives

• Follow billing and payment procedures accurately.
• Ensure proper handling of dishes and small equipment to minimize breakage.
• Participate in inventory processes when required.
• Maintain cleanliness and food safety by strictly following HACCP hygiene standards.
• Adhere to all operating and safety procedures for the provided equipment.

Qualifications & Skills

• Previous experience in hospitality or restaurant service.
• Minimum two-year post-secondary degree in hospitality.
• Fluent in English; additional languages are a plus.
• Strong sales and upselling skills.
• Excellent teamwork and initiative.
• Leadership qualities: team spirit, professionalism, and dynamism.

Working Hours

• 8:00 AM – 6:00 PM
• 4 weekdays + 1 weekend day per week

Job Types: Full-time, Permanent, Temporary, Contract

Contract length: 24 months

Pay: 5,000.00DH - 6,000.00DH per month