Chef pour atelier culinaire

Description de l'entreprise

L'Atelier des arômes est le premier atelier à Casablanca à proposer des expériences artistiques et culinaires pour particuliers et entreprises. Conviviales et participatives, nos sessions sont animées par des professionnels passionnés dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Chaque passage chez nous est l'occasion d'apprendre, de créer et de repartir avec des souvenirs uniques. Les participants réalisent chaque étape de la recette, dégustent sur place et reçoivent les recettes par e-mail.

La joyeuse équipe de L'Atelier des arômes s'agrandit Dans notre nouvel espace au cœur de Casablanca, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine motivé(e), dynamique et passionné(e) par la transmission culinaire. Vous souhaitez partager votre savoir-faire, diversifier votre expérience et compléter vos revenus ? Cette opportunité est peut-être faite pour vous.

Description du poste

La joyeuse équipe de L'atelier des arômes s'agrandit

Que ce soit au sein de notre petite atelier au cœur de Casablanca (Maroc) ou chez nos clients, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine ultra motivé(e), dynamique et surtout passionné(e), qui saura nous enrichir de son expertise

Vous êtes chef(fe) de cuisine et souhaitez partager votre savoir et savoir faire avec les autres? Vous souhaitez diversifier votre expérience et sources de revenus en parallèle à votre emploi en cuisine? Cette opportunité est peut être faite pour vous

Notre chef se chargera principalement d'animer des ateliers de cuisine amateurs et de mener à bien l'ensemble des responsabilités qui lui seront confiées. Notre chef sera un atout clé dans la réussite de l'expérience, il est notre ambassadeur actif et compétent durant les ateliers culinaires, tout étant le garant des valeurs qui nous animent et ce, en toutes circonstances. Il effectue son service de sorte à garantir la satisfaction de la clientèle en termes de courtoisie, d'efficacité des réponses à leurs besoins et de la reconnaissance qui leur est due.

Votre rôle et vos responsabilités

En tant que chef de cuisine à L'atelier des arômes, vous serez responsable de l'animation et de la dispense de cours de cuisine amateurs. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de l'Atelier des Arômes. Vous serez responsable de :

• Concevoir des menus originaux mettant en avant des produits de qualité, tout en suivant les tendances culinaires, les thèmes et les saisons.
• Proposer une expérience culinaire nouvelle et mémorable à tous les participants des ateliers : il est attendu de notre chef d'enseigner de nouvelles techniques culinaires dans la bonne humeur.
• Veiller à la gestion des commandes, des stocks et vérifier la qualité et la fraîcheur des marchandises.
• Assurer la mise en place des cours de cuisine en fonction des réservations et des événements.
• Collaborer avec les chefs externes, les partenaires et les autres membres de l'équipe pour la planification, les tests et la gestion des plannings de cours mensuels ainsi que des menus proposés.
• Être garant de la bonne tenue des cuisines en veillant au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité en tout temps.
• Faire évoluer positivement l'image de l'atelier à travers la qualité de sa nourriture et de ses services. La satisfaction de nos clients est notre priorité.
• Faire preuve de professionnalisme et de courtoisie en tout temps ; le sourire et l'amabilité sont au cœur de notre volonté d'offrir un moment mémorable à nos convives et chefs.
• S'assurer des commandes des matières premières pour les ateliers et arriver au minimum une heure avant l'atelier pour une bonne gestion (lorsque l'atelier se déroule dans nos locaux et au moins deux heures en off-site).
• S'assurer du respect des coûts matière pour le bon déroulement des ateliers et éviter les pertes et gaspillage.

Autres critères requis:

• Diplôme professionnel en cuisine et/ou en pâtisserie décerné par un organisme accrédité
• Expérience de 3 ans dans le domaine de la cuisine et la restauration
• Excellente maitrise des techniques culinaires, des aliments et marchandises
• Français courant indispensable. La maîtrise de la langue arabe est un plus.
• Excellent sens du contact
• Ponctualité
• Dynamisme
• Bon sens de l'organisation
• Professionnalisme

Vous pensez être la personne faite pour ce poste? N'attendez plus, envoyez nous votre CV

Les avantages à travailler avec nous:

• Environnement de travail agréable
• Horaires flexibles pouvant être adaptés à votre emploi à temps plein (Quelques heures par semaine)
• Des opportunités d'évolution

Type d'emploi : Temps partiel, Profession libérale