Responsable Hygiène Industrielle et Sécurité Alimentaire
Il y a 3 jours
CasablancaSettat, 06, Maroc
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un(e) Responsable Hygiène Industrielle et Sécurité Alimentaire.
Missions et
responsabilités:
1. Organisation et planification
- Planifier les opérations de nettoyage quotidiennes, hebdomadaires et périodiques.
- Organiser les équipes et répartir les tâches.
- Définir les priorités selon le planning de production.
- Coordonner les nettoyages exceptionnels et les arrêts techniques. 2. Supervision du nettoyage
- Superviser le nettoyage et la désinfection des machines et des installations.
- Vérifier le respect des procédures normalisées de nettoyage.
- Contrôler le démontage et le remontage corrects des équipements.
- Valider l’état hygiénique des machines avant leur remise en production.
- Garantir le respect des délais tout en maintenant l’efficacité du nettoyage.
- Superviser le nettoyage des équipements. 3. Management des équipes
- Encadrer, coordonner et motiver les équipes de nettoyage.
- Former le personnel aux procédures de nettoyage, d’hygiène et de sécurité.
- Évaluer les performances des équipes.
- Identifier les besoins en formation.
- Veiller au respect des règles disciplinaires et de sécurité. 4. Sécurité Alimentaire et Qualité
- Garantir le respect du système HACCP.
- Assurer l’application des Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF/GMP).
- Contrôler l’utilisation correcte des détergents et désinfectants.
- Participer aux audits internes et externes.
- Piloter les actions correctives suite aux incidents ou audits. 5. Santé, Sécurité et Prévention
- Veiller au port correct des Équipements de Protection Individuelle (EPI).
- Contrôler l’application des procédures de consignation et de verrouillage des machines (Lockout/Tagout).
- Identifier les situations dangereuses et proposer des améliorations.
- Participer aux enquêtes en cas d’incidents liés aux activités de nettoyage. 6. Gestion documentaire
- Vérifier et approuver les enregistrements de nettoyage.
- Assurer la traçabilité documentaire du plan de nettoyage.
- Gérer les stocks de produits chimiques et de matériel de nettoyage.
- Déclencher les réapprovisionnements lorsque nécessaire. 7. Coordination interservices
- Coordonner avec la Production la disponibilité des équipements.
- Coordonner avec la Maintenance les anomalies détectées.
- Collaborer avec le département Qualité pour les contrôles microbiologiques, inspections et validations de nettoyage.
Profil recherché
- Bac+2 à Bac+5 en Industries Agroalimentaires, Maintenance Industrielle ou domaine similaire.
- Expérience confirmée dans le nettoyage industriel agroalimentaire.
- Expérience préalable en management ou supervision d’équipes.
- Bonne connaissance des systèmes de management de la qualité et de la sécurité alimentaire.
- Une formation en leadership, gestion d’équipes et prévention des risques professionnels constitue un atout.
responsabilités:
1. Organisation et planification
- Planifier les opérations de nettoyage quotidiennes, hebdomadaires et périodiques.
- Organiser les équipes et répartir les tâches.
- Définir les priorités selon le planning de production.
- Coordonner les nettoyages exceptionnels et les arrêts techniques. 2. Supervision du nettoyage
- Superviser le nettoyage et la désinfection des machines et des installations.
- Vérifier le respect des procédures normalisées de nettoyage.
- Contrôler le démontage et le remontage corrects des équipements.
- Valider l’état hygiénique des machines avant leur remise en production.
- Garantir le respect des délais tout en maintenant l’efficacité du nettoyage.
- Superviser le nettoyage des équipements. 3. Management des équipes
- Encadrer, coordonner et motiver les équipes de nettoyage.
- Former le personnel aux procédures de nettoyage, d’hygiène et de sécurité.
- Évaluer les performances des équipes.
- Identifier les besoins en formation.
- Veiller au respect des règles disciplinaires et de sécurité. 4. Sécurité Alimentaire et Qualité
- Garantir le respect du système HACCP.
- Assurer l’application des Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF/GMP).
- Contrôler l’utilisation correcte des détergents et désinfectants.
- Participer aux audits internes et externes.
- Piloter les actions correctives suite aux incidents ou audits. 5. Santé, Sécurité et Prévention
- Veiller au port correct des Équipements de Protection Individuelle (EPI).
- Contrôler l’application des procédures de consignation et de verrouillage des machines (Lockout/Tagout).
- Identifier les situations dangereuses et proposer des améliorations.
- Participer aux enquêtes en cas d’incidents liés aux activités de nettoyage. 6. Gestion documentaire
- Vérifier et approuver les enregistrements de nettoyage.
- Assurer la traçabilité documentaire du plan de nettoyage.
- Gérer les stocks de produits chimiques et de matériel de nettoyage.
- Déclencher les réapprovisionnements lorsque nécessaire. 7. Coordination interservices
- Coordonner avec la Production la disponibilité des équipements.
- Coordonner avec la Maintenance les anomalies détectées.
- Collaborer avec le département Qualité pour les contrôles microbiologiques, inspections et validations de nettoyage.
Profil recherché
- Bac+2 à Bac+5 en Industries Agroalimentaires, Maintenance Industrielle ou domaine similaire.
- Expérience confirmée dans le nettoyage industriel agroalimentaire.
- Expérience préalable en management ou supervision d’équipes.
- Bonne connaissance des systèmes de management de la qualité et de la sécurité alimentaire.
- Une formation en leadership, gestion d’équipes et prévention des risques professionnels constitue un atout.