Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Le Royal Mansour Casablanca recrute
un (e) Chef de Cuisine
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Mission principale :
Etre le garant de la qualité des mets servis en cohérence avec la vision et la stratégie d'excellence du Royal Mansour. Garant de la satisfaction client, il est l'ambassadeur culinaire de son point de vente.
Activités et responsabilités :
- Responsable de la mise en œuvre de la stratégie culinaire du point de vente dont la responsabilité lui est attribuée ;
- Responsable de la satisfaction des hôtes et de l'évolution des scores LQA de son point de vente et participe à l'évolution des autres points de ventes ;
- Participe à la conception des menus et recettes en coordination avec sa hiérarchie ;
- Responsable de la qualité des produits et de leur transformation dans le cadre du concept de son point de vente ;
- Applique scrupuleusement les procédures et consignes établit par le Chef Exécutif des cuisines ;
- Responsable de l'élaboration et communication des fiches techniques de recettes et veille à leur mise à jour régulière du restaurant dont il a la charge et participe à celles des autres points de ventes ;
- Participe au recrutement des collaborateurs de son service ;
- Fédère et mobilise ses collaborateurs autour de la stratégie et des projets (du Département) initiés par Le Directeur du Département ;
- Coordonne, oriente, dirige, anime et évalue son équipe et identifie les besoins de formations ;
- Définit les objectifs pour ses équipes
- Contrôle la stricte application des recettes et fiches techniques. Corrige tout écart ;
- Contrôle les coûts et la qualité des marchandises afin d'optimiser mes marges ;
- Anticipe et estime la consommation et les besoins des restaurants en permanence ;
Profil Requis :
BAC+2 en Cuisine ; ou équivalence ;
10 années d'expérience, dont au minimum 2 ans dans une fonction équivalente ;
Expérience cuisine Française et spécificité suivant le poste à pouvoir, Expérience managériale requise.
Maîtrise du français et de l'anglais, la maîtrise d'une autre langue est un plus.
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Adjoint Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Royal Mansour Temps pleinAdjoint Chef de CuisineLe Royal Mansour Casablanca recrute un (e) Adjoint Chef de Cuisine.Mission principale :Seconder le Chef de Cuisine dans sa mission et la qualité des mets quel que soit le point de vente auquel il est affecté dans le respect de la vision et la stratégie d'excellence du Royal Mansour.Activités et responsabilités :Participe à la...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Talent Advisor Temps pleinSitué au cœur de Casablanca, dans un hôtel de luxe bénéficiant d'un emplacement privilégié, notre partenaire recherche un Chef de Cuisine talentueux pour piloter sa brigade et offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à sa clientèle.Vos missions :Concevoir, organiser et superviser l'ensemble des activités culinaires de l'hôtel, couvrant...
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Commis de cuisine
il y a 1 semaine
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc PROMAN Temps pleinTaches-Aider à la préparation des plats (burgers, sandwichs, salades…)-Maintenir la cuisine propre et organisée-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire-Assister le chef dans la mise en place et le serviceType d'emploi : Temps plein, Intérim
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2 Stagiaires Pré-Embauche en Cuisine Restaurant de Luxe
il y a 2 semaines
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc HoussniJOB Temps pleinUn restaurant haut de gamme recherche 2 stagiaires motivés(es) pour intégrer l'équipe cuisine dans le cadre d'un stage pré-embauche avec possibilité d'intégration définitive.Missions principales :Assister le chef et l'équipe cuisine dans la préparation des platsParticiper à la mise en place (préparations, découpes, dressage)Respecter les normes...
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Chef en gastronomie japonaise H/F
il y a 4 jours
Région du Grand Casablanca, Maroc L'Attilio Restaurant Temps pleinL'Attilio recrute un Chef de cuisine H/F - Spécialisé en cuisine japonaise, pour son partenaire Corniche, à Casablanca, Maroc.À l'aube de l'ouverture d'un complexe unique alliant gastronomies d'excellence, expériences festives haut de gamme et ambiance chic et résolument tendance, nous composons une équipe à la hauteur de notre vision : prestige,...
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Chef en gastronomie chinoise H/F
il y a 4 jours
Région du Grand Casablanca, Maroc L'Attilio Restaurant Temps pleinL'Attilio recrute un Chef de cuisine H/F - Spécialisé en gastronomie chinoise, pour son partenaire Corniche, à Casablanca, Maroc.À l'aube de l'ouverture d'un complexe unique alliant gastronomies d'excellence, expériences festives haut de gamme et ambiance chic et résolument tendance, nous composons une équipe à la hauteur de notre vision : prestige,...
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Chef de rang senior
il y a 1 semaine
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Rm Food Temps pleinAnnonce de recrutement – Chef de Rang Senior | Cucina NapoliMissions principales :Assurer un accueil chaleureux et professionnel des clients.Gérer l'organisation et le bon fonctionnement de votre rang.Coordonner avec l'équipe cuisine pour garantir la précision des commandes et la qualité du service.Encadrer, accompagner et former les nouveaux...
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Chef adjoint Exécutif
il y a 2 semaines
Prefecture of Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc MB RH Consulting Temps pleinRejoignez l'excellence culinaire au Maroc — Chef adjoint Exécutif (H/F) à CasablancaTravailler auMaroc, c'est vivre chaque jour dans un pays vibrant, généreux, où la culture du partage rencontre l'art du raffinement.Rejoignez une Maison où l'excellence n'est pas un objectif, mais une signature. Pourquoi rejoindre le Maroc ?Le Maroc séduit par son...
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Equipier Polyvalent
il y a 2 semaines
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Starphy Temps pleinCRUSTY Casa recrute des Equipier Polyvalent motivés pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de soutenir les équipes en cuisine et en salle, afin d'assurer un service fluide, rapide et de qualité.Missions principales :Réparer les ingrédients et les plats sous la supervision du chef de cuisine.Participer à la cuisson et à l'élaboration des...
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Cuisinier(re) Casablanca
il y a 1 semaine
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Pomme de Pain Temps pleinVous êtes passionné(e) par la restauration rapide et cherchez à travailler dans un environnement dynamique et convivial ? Vous souhaitez faire partie d'une équipe qui met l'accent sur la qualité, la rapidité et la satisfaction des clients ? Alors, nous avons l'opportunité parfaite pour vous À propos de nous : Notre enseigne de restauration rapide est...
