Chef de Cuisine

il y a 1 semaine


Casablanca Metropolitan Area, Maroc RESTAURATION COLLECTIVES Temps plein

Dans le cadre de son activité, une société spécialisée en
restauration hospitalière
recrute un
Chef de Cuisine
pour un site basé à
Tanger
.

Missions et responsabilités :

  • Organiser, planifier et superviser la production culinaire quotidienne destinée aux patients et au personnel
  • Garantir le respect strict des
    régimes alimentaires spécifiques
    (régimes thérapeutiques, textures modifiées, prescriptions médicales)
  • Veiller à l'application rigoureuse des
    normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
    (HACCP, traçabilité, contrôles sanitaires)
  • Encadrer, former et coordonner l'équipe de cuisine
  • Assurer la gestion des stocks, des commandes et le suivi des coûts
  • Collaborer avec l'administration hospitalière, le service qualité et le corps médical si nécessaire
  • Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et la régularité des prestations

Profil recherché :

  • Expérience
    minimum de 3 ans
    en
    restauration collective
    , idéalement en
    milieu hospitalier
  • Formation en cuisine ou hôtellerie restauration
  • Bonne connaissance des contraintes liées à la restauration hospitalière
  • Sens des responsabilités, rigueur, organisation et esprit d'équipe
  • Capacité à travailler dans un environnement exigeant et réglementé

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Casablanca Metropolitan Area, Maroc Royal Mansour Casablanca Temps plein

    Le Royal Mansour Casablanca recruteun (e) Chef de Cuisine.Mission principale :Etre le garant de la qualité des mets servis en cohérence avec la vision et la stratégie d'excellence du Royal Mansour. Garant de la satisfaction client, il est l'ambassadeur culinaire de son point de vente.Activités et responsabilités :Responsable de la mise en œuvre de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Lemon Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre établissement. Véritable leader en cuisine, vous serez responsable de la création des menus, de la gestion de l'équipe, et de la garantie de la qualité des plats servis. Votre créativité, votre rigueur et votre sens de l'organisation feront la différence.Profil...

  • chef de cuisine

    il y a 1 jour


    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Proxirest Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour superviser et coordonner l'ensemble des opérations culinaires au sein de nos unités de restauration collective. Le/la candidat(e) sera responsable de la qualité des préparations, du respect des normes d'hygiène, ainsi que de la gestion de l'équipe cuisine.Missions principales :Assurer la...


  • Tetouan Metropolitan Area, Maroc Royal Mansour Tamuda Bay Temps plein

    Le Royal Mansour Tamuda Bay recruteun (e) Adjoint Chef de Cuisine.Mission principale :Seconder le Chef de Cuisine dans sa mission et la qualité des mets quel que soit le point de vente auquel il est affecté dans le respect de la vision et la stratégie d'excellence du Royal Mansour.Activités et responsabilités :Participe à la mise en œuvre de la...

  • Restauration/ Brigade cuisine

    il y a 2 semaines


    Casablanca, Grand Casablanca, , Morocco Groupe RMO Maroc Temps plein

    Groupe RMO recrute pour le compte de son client un Hôtel de luxe basé à Casablanca les profils ci -dessous : - Chef de cuisine - Responsable Restauration - Sous Chef de cuisine - Chef de Rang - Chef de partie - Chef de Cuisine asiatiqueProfilExpérience dans la restauration haut de gammeExcellent niveau en Français et anglaisProfil dynamique,...

  • Commis de cuisine

    il y a 3 jours


    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Fattuciani Temps plein

    Lavoriamo insiemeNous recherchons un Commis de cuisine talentueux et minutieux pour rejoindre l'équipe de notre restaurant italien haut de gamme à Casablanca. Si vous êtes passionné par la cuisine italienne, avez un sens aigu du détail, ce poste est fait pour vous 1. Mise en Place et Préparation des Ingrédients :Préparer les ingrédients nécessaires...

  • chef de partie

    il y a 3 jours


    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc LITTLE MAMMA Temps plein

    Une franchise recrute un Chef de Partie expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre une équipe cuisine dynamique.Missions principales :Assurer la préparation et la mise en place des plats selon les recettes et standards de l'établissement.Gérer et organiser un poste de travail de manière autonome.Superviser les commis et veiller au respect des...

  • Chef exécutif

    il y a 3 jours


    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc GO RH Maroc Temps plein

    Hotel 5 * de luxe a casablanca recherche son chef executifEn tant que Chef exécutif chez GO RH Maroc, vous serez chargé.e de superviser et diriger l'ensemble des opérations culinaires au sein de l'établissement. Vos responsabilités incluront la gestion des équipes en cuisine, l'élaboration et la standardisation des menus, la gestion des...


  • Région du Grand Casablanca, Maroc L'Attilio Restaurant Temps plein

    L'Attilio recrute un Chef de cuisine H/F - Spécialisé en cuisine japonaise, pour son partenaire Corniche, à Casablanca, Maroc.À l'aube de l'ouverture d'un complexe unique alliant gastronomies d'excellence, expériences festives haut de gamme et ambiance chic et résolument tendance, nous composons une équipe à la hauteur de notre vision : prestige,...

  • Sous chef exécutif

    il y a 1 semaine


    Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc EXPERIENCIAH Temps plein

    Rejoignez Vie Bouznika et apportez votre talent, votre leadership et votre passion pour la cuisine dans un établissement désireux d'excellence. Nous attendons une personne engagée, et prête à contribuer à une expérience culinaire mémorable pour notre clientèle.Missions principales :Assister le chef exécutif dans la gestion quotidienne de la...