Sous-chef

il y a 4 jours


Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Eden Andalou Aquapark & Spa Temps plein

Description de l'entreprise
L'Eden Andalou 5★ Suites, Aquapark & Spa est un hôtel de luxe situé à 15 minutes de la médina et de l'aéroport de Marrakech, offrant une vue imprenable sur les montagnes de l'Atlas. Composé de 249 suites spacieuses réparties dans six riads, l'hôtel allie le charme de l'architecture andalouse au confort moderne. Les installations comprennent deux grandes piscines, un spa, un parc aquatique, des terrains de sport, et plusieurs bars et restaurants proposant une cuisine internationale et marocaine. Les familles se sentiront particulièrement à l'aise grâce aux espaces dédiés pour enfants et aux activités de loisirs variées. L'hôtel dispose également de cinq salles de conférence, idéales pour les événements d'affaires.

Description du poste
Nous recherchons un.e Sous-chef passionné.e pour rejoindre notre équipe culinaire à plein temps à Marrakech. Vous assisterez le chef exécutif dans la gestion quotidienne de la cuisine, incluant la préparation des plats, la supervision des opérations et le maintien des normes élevées de qualité et d'hygiène. Vous serez également impliqué.e dans la formation et la gestion de l'équipe, ainsi que dans la conception de nouveaux plats et menus. Ce poste est exclusivement en présentiel, situé au sein de notre établissement à Marrakech.

Qualifications

  • Compétences culinaires : Maîtrise des techniques de cuisine internationale et marocaine, avec une attention particulière à la présentation et à la créativité dans la conception des plats.
  • Compétences en gestion : Expérience dans la gestion d'équipe, la planification des menus et l'organisation efficace des cuisines.
  • Hygiène et sécurité : Connaissances solides des standards HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
  • Compétences additionnelles : Bonnes compétences en communication, capacité à travailler sous pression et à inspirer une équipe dynamique.
  • Atouts supplémentaires : Une expérience antérieure dans un hôtel ou un restaurant 5★, ainsi que la maîtrise de plusieurs langues, sera un avantage.

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc MEDIQUEST GROUPE Temps plein

    Nous recrutons un(e) Chef de Partie talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre une équipe culinaire dynamique au sein d'un établissement à Marrakech.Profil recherché :Expérience confirmée en tant que Chef de Partie.Maîtrise parfaite des techniques culinaires.Sens de l'organisation, rigueur et créativité.Capacité à travailler sous pression et en...

  • Chef barman

    il y a 1 semaine


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Eltea developpement Temps plein

    Nous sommes un restaurant espagnol au cœur de Marrakech, est à la recherche d'un chef barman expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par l'art de la mixologie et que vous avez une expérience avérée dans le domaine, cette opportunité est pour vous.Responsabilités :Créer et servir des boissons de qualité, en...

  • Chef de partie libanaise

    il y a 1 semaine


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc BEINTERIM Temps plein

    Nous recrutons pour le compte de notre client un chef de partie libanaise. Compétences clés Préparation et réalisation des plats traditionnels : taboulé, fattouche, houmous, moutabal, chich taouk, shawarma, falafels, kafta, kebbé, etc. Maîtrise des cuissons (grillades, rôtisserie, mezzés froids et chauds). Gestion d'un poste de travail en...


  • Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc LAMALIF GROUP Temps plein

    Dans le cadre du renforcement de nos équipes, Lamalif Group est à la recherche d'un(e) Chargé(e) de la Sous-traitance, pour un poste basé à Marrakech.Profil recherché :Formation : Bac+3/Bac+5 en Gestion Administrative, Management ou équivalentLa maîtrise de Sage X3 est fortement demandéeMissions :Suivre les prestations et contrôler la validation...

  • Chef de Cuisine Levantine

    il y a 4 jours


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Mövenpick Hotels & Resorts Temps plein

    du posteDans le cadre du développement de ses activités et du renforcement de ses équipes, le Mövenpick Hotel Mansour Eddahbi Marrakech recrute un(e) Chef de Cuisine Levantine.Missions principalesConcevoir, élaborer et mettre en avant une carte représentative des cuisines levantines, tout en respectant les standards de qualité de l'hôtel.Superviser...


  • Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Al misbah Temps plein

    *Rejoignez l'équipe d'un restaurant de haute gamme à la Médina *Sous la direction d'un Chef très connu, nous recherchons des professionnels pour notre équipe de service.*Postes à pourvoir :**Chef de rang* : gérer les tables, service client et équipe*Commis de rang* : aider au service, mise en place et nettoyage*Runner* : livraison des plats, gestion...

  • chef de projet

    il y a 2 jours


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Salam Group Temps plein

    Dans le cadre du développement de nos projets, nous recrutons unChef de Projetcapable de piloter un projetde sa phase de conception jusqu'à son ouverture opérationnelle.Missions principalesRattaché(e) à la direction, vous serez responsable du pilotage global des projets qui vous seront confiés :Pilotage du projet de la création à l'ouvertureAnalyse...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc MEDIQUEST GROUPE Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef Pâtissier passionné(e) et créatif(ve) pour diriger la section pâtisserie au sein d'un établissement à Marrakech.Profil recherché :Expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier.Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie.Créativité, minutie et sens du détail.Capacité à gérer une équipe.Type d'emploi :...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Groupe ADDAMAN Temps plein

    Offre d'emploi | Chef Cuisinier – Centre de Vacances (Marrakech)Recrutement très urgentPour le compte de notre client, nous recherchons un Chef Cuisinier expérimenté, capable de diriger une cuisine avec excellence et d'offrir une expérience culinaire remarquable au sein d'un centre d'estivage situé à Marrakech.Missions principalesSuperviser...

  • Adjoint chef pâtissier

    il y a 12 heures


    Marrakech, Marrakesh-Safi, Maroc Royal Mansour Marrakech Temps plein

    Le Royal Mansour Marrakech recruteun (e) Adjoint Chef Pâtissier.Mission principale :Seconder le Chef de Cuisine / Chef Pâtissier dans sa mission et la qualité des mets quel que soit le point de vente auquel il est affecté dans le respect de la vision et la stratégie d'excellence du Royal Mansour.Activités et responsabilités :Participe à la mise en...