Sous-chef/Sous-cheffe Pâtissier
il y a 3 jours
Le Royal Mansour Casablanca recrute
un (e) Sous-Chef de Cuisine
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Mission principale :
Assister le Chef et/ou son Adjoint dans leurs activités liées à leurs fonctions.
Activités et responsabilités :
- Responsable de la mise en œuvre de la stratégie culinaire du point de vente ;
- Responsable de la satisfaction des hôtes et de l'évolution des scores LQA du point de vente et participe à l'évolution des autres points de ventes ;
- Participe à la conception des menus et recettes en coordination avec sa hiérarchie ;
- Responsable de la qualité des produits et de leur transformation dans le cadre de la cuisine du point de vente ;
- Applique scrupuleusement les procédures et consignes établit par le Chef Exécutif des cuisines ;
- Responsable de l'élaboration et communication des fiches techniques de recettes et veille à leur mise à jour régulière ;
- Participe à la stricte application du plan de maîtrise sanitaire et clé verte ;
- Responsable de l'élaboration des fiches techniques et les actualisent régulièrement, les communiquent au chef ou son Adjoint ;
- Contrôle la stricte application des recettes et fiches techniques. Corrige tout écart ;
- Contrôle les coûts et la qualité des marchandises afin d'optimiser les marges ;
- Anticipe et estime la consommation et les besoins du restaurant en permanence.
Profil Requis :
BAC pro en Cuisine ;
7 années d'expérience, dont au minimum 1 an dans une fonction équivalente ;
Expèrience managériale souhaitée.
Maîtrise du français et de l'anglais, la maîtrise d'une autre langue est un plus ; si non arabophone 12 à 24 mois au niveau conversation.
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Chef pâtissier
il y a 1 semaine
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc XCDM Maroc Temps pleinAnnonce de recrutement – Chef Pâtissier (H/F)Casablanca – Restaurant de luxe étoilé MichelinPoste à pourvoir immédiatementNous recherchons un Chef Pâtissier d'exception pour rejoindre un restaurant gastronomique de renommée internationale, distingué par une étoile Michelin et situé au cœur de Casablanca.Vos missions principales :Concevoir,...
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Sous-Chef Shawarma – Casablanca
il y a 1 jour
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc BNG IMMOBILIER Temps pleinLieu : Bourgogne – CasablancaType d'établissement : Restaurant spécialisé en ShawarmaPoste : Sous-Chef ShawarmaMissions :Préparation et cuisson du shawarma selon les standardsGestion du poste shawarma (viande, sauces, garnitures)Respect strict des normes d'hygiène et de qualitéAssistance au Chef en cuisineOrganisation et propreté du poste de...
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Sous-chef
il y a 1 jour
Agadir Metropolitan Area, Maroc ker fusion Temps pleinThe ideal candidate has a strong passion for culinary excellence and a keen eye for detail. You will assist the Executive Chef in providing exceptional food quality and presentation.ResponsibilitiesOversee and assist the kitchen staff in all aspects of food productionEvaluate food products to ensure consistent quality standardsEstablish and maintain a...
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Chef pâtissier – serveurs – crêpiers
il y a 2 semaines
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc hotin Temps pleinDans le cadre du renforcement de notre équipe, nous sommes à la recherche de profils qualifiés et motivés pour les postes suivants :Chef PâtissierResponsable de la préparation et de la création des pâtisseries et desserts, le Chef Pâtissier assure la qualité, la présentation et le respect des normes d'hygiène. Il participe à l'élaboration de...
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Chef de partie
il y a 1 jour
Casablanca, , Morocco Groupe RMO Maroc Temps pleinGroupe RMO recrute pour le compte de son client basé à Casablanca un chef de partie. MISSIONS : Réalise des préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements qui lui sont nécessaires.Supervise les commis de pâtisserie et leur attribue les tâches.Participe à la réalisation des objectifs du département de la...
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Chef Concierge
il y a 1 jour
Rabat Metropolitan Area, Maroc Vendôm Talents Temps pleinVendôm Talents– Nouvelle opportunité - Chef Concierge - Waldorf Astoria Rabat SaléVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef Concierge - Waldorf Astoria Rabat Salé Description de l'offre• Maintenir une présence irréprochable dans le lobby et offrir un service attentif et personnalisé.• Superviser la gestion et le...
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chef de partie
il y a 1 semaine
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc LITTLE MAMMA Temps pleinUne franchise recrute un Chef de Partie expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre une équipe cuisine dynamique.Missions principales :Assurer la préparation et la mise en place des plats selon les recettes et standards de l'établissement.Gérer et organiser un poste de travail de manière autonome.Superviser les commis et veiller au respect des...
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Chef de projet Synthèse
il y a 1 semaine
Casablanca Metropolitan Area, Maroc ARRA-ENGINEERING Temps pleinPoste : Chef de projet SynthèseOffre ouverte aux candidatures étrangères et aux personnes en situation d'handicap.Type de contrat : CDI, FreelanceLieu : île de FranceDisponibilité : Début 2026 Référence : REF2025120Le poste :Pour renforcer nos équipes de gestion de projet, nous recherchons Chef de Projet Synthèse, un talent capable de fédérer et...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Lemon Temps pleinNous recherchons un Chef de Cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre établissement. Véritable leader en cuisine, vous serez responsable de la création des menus, de la gestion de l'équipe, et de la garantie de la qualité des plats servis. Votre créativité, votre rigueur et votre sens de l'organisation feront la différence.Profil...
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Chef de Projet Construction
il y a 6 jours
Casablanca, Casablanca-Settat, Maroc Interface Temps pleinChef de Projet Construction – Lots Techniques Entreprise spécialisée dans immobilier, elle développe des projets de construction d'envergure et recherche un Chef de Projet Construction – Lots Techniques afin d'assurer le suivi et la coordination des corps d'états techniques.Missions principalesSous la responsabilité du Directeur général, le Chef...