Director of Outlets

il y a 15 heures

Maroc AccorHotel Temps plein
Description du poste

L'Hôtel Mövenpick Mansour Eddahbi Marrakech recrute un(e) Director of Outlets passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe.

Responsabilités principales

  • Superviser l'ensemble des opérations des points de vente Food & Beverage (restaurants, bars, room service, banquets).

  • Garantir un service client irréprochable dans tous les outlets, en veillant au respect des standards de qualité et de service.

  • Participer activement au recrutement, à la formation et à l'évaluation des équipes F&B.

  • Animer, encadrer et fédérer les équipes autour d'une culture de service, de performance et d'excellence opérationnelle.

  • Assurer un encadrement continu afin de maintenir des standards opérationnels élevés.

  • Superviser la gestion des plannings et l'organisation des équipes en fonction de l'activité et des besoins opérationnels.

  • Veiller au respect strict des procédures internes ainsi que des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.

  • Superviser la gestion des coûts (food & beverage cost) et mettre en place des actions d'optimisation de la rentabilité.

  • Assurer le suivi de la qualité des prestations et de la satisfaction clients tout au long de leur expérience Food & Beverage.

  • Traiter les réclamations clients de manière proactive et mettre en œuvre des actions correctives adaptées.

  • Collaborer étroitement avec les autres départements afin d'assurer une expérience client fluide et cohérente.

  • Travailler en synergie avec la cuisine, le Front Office, le Housekeeping, les Ventes et la Finance.

Management des équipes

  • Jouer un rôle de formateur et de mentor auprès des équipes F&B.

  • Identifier et définir les besoins en formation en accord avec la Direction Générale.

  • Conduire les entretiens d'évaluation et accompagner le développement des compétences des collaborateurs.

Profil recherché

  • Diplôme en hôtellerie-restauration, gestion hôtelière ou domaine connexe.

  • Expérience significative dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie de luxe ou haut de gamme.

  • Excellentes compétences en communication, leadership et relation client.

  • Capacité à gérer plusieurs points de vente et à prendre des décisions rapides et efficaces.

  • Sens aigu de l'organisation, rigueur et souci du détail.

  • Présentation soignée et attitude professionnelle.

  • Passion pour la restauration, le service et la satisfaction client.

Catégorie: RestaurationType d'emploi: Durée IndéterminéeType de Contrat: Temps Plein

  • Director of Operations

    il y a 1 semaine

    Maroc Marriott Hotels Resorts Temps plein

    Description Director of Operations – Taghazout Bay Marriott Resort | Opening 2026Join the pre-opening team of Taghazout Bay Marriott Resort, a world-class destination on Morocco's Atlantic coast. We are seeking a Director of Operations to lead all hotel operations and deliver exceptional guest experiences.What You'll Do:Oversee Front Office, Housekeeping,...

  • Director of Human Resources

    il y a 15 heures

    Maroc Marriott Hotels Resorts Temps plein

    Description Be Part of the Pre-Opening Team – Director of Human ResourcesTaghazout Bay Marriott Resort | Opening 2026We are looking for a passionate and strategic Director of Human Resources to join the executive leadership team of the Taghazout Bay Marriott Resort, a new resort opening in 2026 on Morocco's breathtaking Atlantic coast.This is a unique...

  • Director of Meeting

    il y a 15 heures

    Maroc AccorHotel Temps plein

    Description du poste Le Mövenpick Mansour Eddahbi Marrakech recrute un(e) Director of Meetings & Events, chargé(e) du pilotage stratégique et opérationnel de l'ensemble des activités Meetings & Events (MICE) du resort. Le/la titulaire du poste assurera la coordination des équipes internes et des partenaires externes afin de garantir des événements...

  • Group Director of Sales

    il y a 15 heures

    Maroc CØMPΛNIUM Hospitality Temps plein

    CORPORATE DIRECTOR OF SALESPoste basé à Marrakech Groupe hôtelier en développement Prise de poste été 2025À propos du groupe :Nouvelle marque hôtelière marocaine haut de gamme, pensée comme une collection de lieux de vie lifestyle & immersifs, mêlant hôtellerie, restauration, bien-être, art et culture.Le premier hôtel ouvrira ses portes à...

  • Group Director of Marketing

    il y a 15 heures

    Maroc CØMPΛNIUM Hospitality Temps plein

    CORPORATE DIRECTOR OF MARKETING, PR & DIGITALPoste basé à Marrakech Groupe hôtelier en développement Prise de poste été 2025À propos du groupe :Nouvelle marque hôtelière marocaine haut de gamme, pensée comme une collection de lieux de vie lifestyle & immersifs, mêlant hôtellerie, restauration, bien-être, art et culture.Le premier hôtel ouvrira...

  • Food and Beverage Supervisor

    il y a 15 heures

    Maroc Mohammed VI Polytechnic University Temps plein

    Located at the heart of the future Green City of Ben Guerir, Mohammed VI Polytechnic University (UM6P), a higher education institution with international standards, is established to serve Morocco and the African continent. Its vision is honed around research and innovation at the service of education and development. This unique nascent university, with its...

  • Director Projects Delivery

    il y a 15 heures

    Maroc Wtsenergy Temps plein

    Job DescriptionThe Director – Projects Delivery is responsible for leading and overseeing the execution and delivery of multiple projects and products, ensuring completion within approved scope, quality, time, cost, and safety parameters. The role provides strategic and operational leadership across project execution, contractor and consultant management,...

  • Project Director

    il y a 15 heures

    Maroc Ynexis Group Temps plein

    Shift the lines for a better tomorrow Yamed Group est un groupe indépendant et pluridisciplinaire de services et d'investissements immobiliers, regroupant toutes les compétences de la chaîne de création de valeur immobilière, à travers ses lignes de métiers dédiées.Actif sur l'ensemble de la chaîne de valeur de l'immobilier, Yamed Group prône...

  • Commercial Director CPD

    il y a 2 semaines

    Maroc L'Oréal Temps plein

    Hello, we're L'Oréal, We're not just building brands, we're shaping how the world experiences beauty (and it takes a lot of cool jobs to do it). Today we're looking for our future Sales Director. Intrigued? Keep reading, this might be the opportunity you've been searching for.A Day in the Life You will report to the CPD General Manager and lead a team of 5...

  • Project Director Hospitality

    il y a 15 heures

    Maroc Design & Construction Services Temps plein

    ​​​​​Yamed Group est un groupe indépendant et pluridisciplinaire de services et d'investissements immobiliers, regroupant toutes les compétences de la chaîne de création de valeur immobilière, à travers ses lignes de métiers dédiées.Yamed Group a été fondé avec l'appui de Yam Invest, société d'investissement européenne indépendante...