Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Maroc Royal Mansour Temps plein

Chef de Cuisine (Résidence Privée)

Le Royal Mansour Marrakech recrute un (e) Chef de Cuisine (Résidence Privée).

Mission principale :

Etre le garant de la qualité des mets servis conçus et préparés en cohérence avec les attendes, demandes et besoins du client. Garant de la satisfaction client.

Activités et responsabilités :

Responsable de la mise en œuvre culinaire dont il est responsable ;Responsable de la satisfaction des clients ; Responsable de la conception des menus et recettes en coordination avec sa hiérarchie ;Responsable de la qualité des produits et de leur transformation dans le cadre du concept demandé par le client ;Contrôle la stricte application des recettes et fiches techniques. Corrige tout écart ;Contrôle les coûts et la qualité des marchandises ;Respecte et fait respecter scrupuleusement les règles et consignes d'hygiène.

Profil Requis :

BAC+2 en Cuisine ; ou équivalence ;

10 années d'expérience, dont au minimum 2 ans dans un poste équivalent ;

Expérience cuisine Française et spécificité suivant le poste à pouvoir.

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Maroc Royal Mansour Temps plein

    Sous-Chef de Cuisine (Résidence privée )Le Royal Mansour Marrakech recrute un (e) Sous-Chef de Cuisine (Résidence privée ).Mission principale :Assister le Chef et/ou son Adjoint dans leurs activités liées à leurs fonctions.Activités et responsabilités :Responsable de la mise en œuvre culinaire dont il est responsable ;Responsable de la satisfaction...

  • Sous-Chef de Cuisine Française

    il y a 2 semaines

    Maroc Royal Mansour Temps plein

    Sous-Chef de Cuisine FrançaiseLe Royal Mansour Marrakech recrute un (e) Sous-Chef de Cuisine Française.Mission principale :Assister le Chef et/ou son Adjoint dans leurs activités liées à leurs fonctions.Activités et responsabilités :Responsable de la mise en œuvre de la stratégie culinaire du point de vente ;Responsable de la satisfaction des...

  • Senior Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Maroc Mohammed VI Polytechnic University Temps plein

    Located at the heart of the future Green City of Ben Guerir, Mohammed VI Polytechnic University (UM6P), a higher education institution with international standards, is established to serve Morocco and the African continent. Its vision is honed around research and innovation at the service of education and development. This unique nascent university, with its...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Maroc Royal Mansour Temps plein

    Chef de PartieLe Royal Mansour Casablanca recrute un (e) Chef de Partie.Mission principale :Réaliser les préparations culinaires de la partie dontil a la charge suivant les directives de son supérieur hiérarchique.Activités et responsabilités :- Appliquer et faire respecter les procédures de travail, les critères de qualité et les fiches techniques...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Maroc Royal Mansour Temps plein

    Chef de PartieLe Royal Mansour Tamuda Bay recrute un (e) Chef de Partie.Mission principale :Réaliser les préparations culinaires de la partie dont il a la charge suivant les directives de son supérieur hiérarchique.Activités et responsabilités :Confectionne les mets dont il a la charge, en respectant les fiches techniques et les délais ;Contrôle et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Maroc Royal Mansour Temps plein

    Chef de PartieLe Royal Mansour Marrakech recrute un (e) Chef de Partie.Mission principale :Réaliser les préparations culinaires de la partie dont il a la charge suivant les directives de son supérieur hiérarchique.Activités et responsabilités :Confectionne les mets dont il a la charge, en respectant les fiches techniques et les délais ;Contrôle et...

  • Demi-Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Maroc Royal Mansour Temps plein

    Demi-Chef de PartieLe Royal Mansour Marrakech recrute un (e) Demi-Chef de Partie. Mission principale :Réaliser les préparations culinaires de la partie dont il a la chargesuivant les directives de son supérieur hiérarchique.Activités et responsabilités :- Confectionne les mets dont il a la charge, en respectant les fiches techniques et les...

  • Executive Sous-Chef

    il y a 2 semaines

    Maroc Mohammed VI Polytechnic University Temps plein

    Located at the heart of the future Green City of Ben Guerir, Mohammed VI Polytechnic University (UM6P), a higher education institution with international standards, is established to serve Morocco and the African continent. Its vision is honed around research and innovation at the service of education and development. This unique nascent university, with its...

  • Cuisine

    il y a 2 semaines

    Maroc restaurant marrakech Temps plein

    Nous recrutons pour renforcer notre équipe :CuisinierPâtissierDemi-chef de partie (froid & chaud)Profil avec spécialité latino appréciéExpérience souhaitéeEsprit d'équipe et sérieuxDisponibilité immédiateMerci d'envoyer votre CV et vos coordonnées sur wtsp MarrakechType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : 3.500,00DH à 6.000,00DH par...

  • Directeur de la Restauration

    il y a 2 semaines

    Maroc Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise L'HÔTEL & RYAD BARRIÈRE LE NAOURA MARRAKECH RECRUTE UN DIRECTEUR DE LA RESTAURATION EN CDI LOCALSitué à quelques pas de la place Jemâa El Fna, l'hôtel 5 étoiles offre 85 chambres et suites spacieuses, ainsi que 26 ryads privés avec piscine, idéals pour les familles ou groupes d'amis.Les restaurants, dont le Fouquet's...