Chef exécutif

Notre partenaire un établissement prestigieux, recherche un Chef Exécutif H/F afin de diriger et d'inspirer ses brigades culinaires. Véritable ambassadeur de la gastronomie et du savoir-faire hôtelier, il/elle aura pour mission de garantir une expérience culinaire exceptionnelle à une clientèle internationale.

Missions principales :

• Superviser et coordonner l'ensemble des cuisines (restaurants, banquets, room service, événements spéciaux).
• Élaborer des menus raffinés, innovants et adaptés aux attentes d'une clientèle exigeante, en respectant les standards de qualité et l'ADN de l'hôtel.
• Gérer, former et motiver les équipes culinaires afin d'assurer un haut niveau de performance et de créativité.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de rentabilité des coûts matières.
• Collaborer étroitement avec les autres départements (F&B, Événementiel, Direction générale) pour garantir la cohérence et l'excellence de l'offre gastronomique.
• Être force de proposition pour mettre en avant la destination et le positionnement de l'hôtel à travers l'identité culinaire.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que Chef Exécutif ou Executive Sous-Chef au sein d'hôtels de luxe ou restaurants étoilés.
• Forte créativité alliée à une maîtrise technique irréprochable.
• Leadership naturel, capacité à fédérer et à développer les talents au sein de la brigade.
• Sens aigu de l'organisation, de la gestion budgétaire et de l'optimisation des ressources.
• Maîtrise du français et de l'anglais (oral et écrit).

Type d'emploi : Temps plein, CDI